Operation Manual
- 16 -
13. Lekkere wafelrecepten
1. Amandelwafels
Voor ca. 8 stuks
200 g zachte boter
200 g gemalen amandelen
300 g meel
100 g zure room
1/4 l melk
1 TL zout
1 TL kerriepoeder
Vet het wafelijzer in, klap het dicht en
warm het op.
Meng de boter met de amandelen, het
meel, de zure room, de melk, het zout
en het kerriepoeder. Proef het deeg en
voeg zo nodig nog wat kruiden toe.
Doe steeds ongeveer 2 EL deeg op het
midden van het onderste bakvlak en sluit
het wafelijzer. Bak elke wafel in ongeveer
3 min. goudbruin. Leg de wafels die
klaar zijn op een bakrooster.
2. Chocowafels
Voor ca. 8 stuks
200 g zachte boter
200 g suiker
4 eieren
150 g crème fraiche
80 g chocoladesnippers
200 g meel
Vet het wafelijzer in, klap het dicht en
warm het op.
Klop de boter met de suiker, de eieren
en de crème fraiche luchtig. Roer de
chocoladesnippers en het meel erdoor.
Doe steeds ongeveer 2 EL deeg op het
midden van het onderste bakvlak en sluit
het wafelijzer. Bak elke wafel in ongeveer
3 min. goudbruin. Leg de wafels die
klaar zijn op een bakrooster.
IB_KH1180_E3338_IB_W 23.08.2007 14:47 Uhr Seite 16