Operation Manual

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10 LISTA DE PRODUTOS ALIMENTARES
Abreviaturas
i.D. em média
(MS) na matéria seca (por ex. na indicação da matéria gorda de queijos)
Vol. % de álcool Grau alcoólico
Definição
porções prontas
a consumi
r
produto de compra não confeccionado menos resíduos
produto seco é pesada a forma de apresentação em pó, isto é, em estado não confec-
cionado. A não ser que seja dada uma descrição mais pormenorizada ou
uma formulação diferente. Por ex., “feito de produto seco” ou “pronto a
consumir”
Todas as indicações referem-se às porções edíveis. A não ser que seja dada uma descrição
mais pormenorizada ou uma formulação diferente.
Não assumimos qualquer responsabilidade pela veracidade dos dados na lista de géneros
alimentares.
Leite e lacticínios
000 Ayran
001 Soro de manteiga
002 Crème fraîche 30%
003 Crème fraîche 40%
004 Leite meio gordo
005 Leite gordo
006 Iogurte de fruta, meio
gordo
007 Iogurte de fruta,
magro
008 Iogurte de fruta, gordo
009 Queijo branco de fru-
ta, 20% matéria gorda
010 Papa de sêmola,
cereja
011 Iogurte, 3,5 % matéria
gorda
012 Iogurte meio gordo,
1,5% matéria gorda
013 Iogurte, magro
014 Bebida de cacau, feita
a partir de leite magro
015 Kefir
016 Kefir, com frutas
017 Leite condensado,
10% matéria gorda
018 Leite condensado, 4%
matéria gorda
019 Leite condensado,
7,5% matéria gorda
020 Leite de vaca (meio
gordo), 1,5%
021 Leite de vaca (gordo),
3,3%
022 Leite de vaca (gordo),
3,5%
023 Leite magro
024 Pudim de leite
025 Arroz doce, chocolate
026 Batido de leite
027 Soro de leite, doce
028 Soro de leite em pó,
produto seco
029 Leite cru, leite garan-
tido
030 Leite garantido cru
031 Natas (natas para
café), 10% matéria
gorda
032 Natas para cozinhar
(natas ácidas)
033 Chantilly, 30% maté-
ria gorda
034 Schmand (natas áci-
das gordas), 24%
matéria gorda
035 Queijo branco com
natas, 40 % matéria
gorda
036 Queijo branco com
fruta, 20% matéria
gorda (MS)
037 Queijo branco, magro
038 Leite de cabra
Queijo
039 Appenzell, 50% maté-
ria gorda (MS)
040 Camembert para fri-
tar, 45% matéria gor-
da (MS)
041 Bavaria Blue, 70%
matéria gorda (MS)
042 Bel Paese
043 Queijo da serra, 45%
matéria gorda (MS)
044 Queijo curado com
fungos azuis (Edel-
pilzkaese), 50% maté-
ria gorda (MS)
045 Brie, 50% matéria
gorda (MS)
046 Butterkaese, 30%
matéria gorda (MS)
047 Butterkaese, 50%
matéria gorda (MS)
048 Cambozola, 70%
matéria gorda (MS)
049 Camembert, 30%
matéria gorda (MS)
050 Camembert, 45%
matéria gorda (MS)
051 Camembert, 60%
matéria gorda (MS)