Operation Manual

12
DE CONVENTIONELE ELEKTRISCHE OVEN GEBRUIKEN
Laat voor het eerste gebruik de oven maximaal een half uur op een temperatuur van circa 250°C staan om
eventuele geurtjes van de binnenisolatie te verwijderen. Voor normaal ovengebruik selecteert u met de
thermostaatknop de gewenste temperatuur en wacht tot het oranje lampje uitgaat voor u het gerecht in de
oven plaatst. De oven is voorzien van 5 geleiders op verschillende hoogtes (fig. 17) met behulp waarvan de
roosters of bakplaat in de oven geplaatst kunnen worden. Om de oven zo schoon mogelijk te houden wordt
aangeraden vlees op de bakplaat of op het in de bakplaat geplaatste rooster te bakken. In tabel 8 vindt u
een overzicht van de bereidingstijd en hoogte van de bakplaat voor verschillende levensmiddelen. Door
gebruik leert u eventuele afwijkingen van de tabelwaarden kennen. U wordt in ieder geval aangeraden de
aanwijzingen van het gebruikte recept op te volgen.
Fig. 17
{HOOGTE BAKPLAAT}
TABEL 8
BEREIDINGSTABEL CONVENTIONELE ELEKTRISCHE OVEN
TEMP °C HOOGTE
BAKPLAAT
MINUTEN
VLEES
BRAADSTUK (VARKEN) 225 4 60-80
BRAADSTUK (JONGE OS) 225 4 60-80
BRAADSTUK (RUND) 250 4 50-60
BRAADSTUK (KALF) 225 4 60-80
BRAADSTUK (LAM) 225 4 40-50
GEBRADEN RUNDVLEES 230 4 50-60
GEBRADEN HAAS 250 4 40-50
GEBRADEN KONIJN 250 4 60-80
GEBRADEN KALKOEN 250 4 50-60
GEBRADEN GANS 225 4 60-70
GEBRADEN EEND 250 4 45-60
GEBRADEN KIP 250 4 40-45
VIS
200-225 3 15-25
GEBAK
FRUITTAART 225 3 35-40
KOEKJES 175-200 3 50-55
BRIOCHES 175-200 3 25-30
BISCUITGEBAK 220-250 3 20-30
TULBAND 180-200 3 30-40
ZOET BLADERDEEGGEBAK 200-220 3 15-20
KRENTENBROOD 250 3 25-35
STRUDEL 180 3 20-30
SAVOIARDI 180-200 3 40-50
APPELBEIGNETS 200-220 3 15-20
SAZOIARDI SANDWICH 200-220 3 20-30
GEROOSTERD BROOD 250 4 5
BROOD 220 4 30
PIZZA 220 3 20