Quick Start Guide
www.universal.bertazzoni.com
20
FERSKE FØDEVARER OPBEVARINGSOMRÅDE TIDER
Råt kød
Store stykker Frisk-rum 4 dage
Bøer, fjerkræ og vildt Frisk-rum 3 dage
Hakket kød Frisk-rum 1-2 dage
Carpaccio Frisk-rum omgående
Tilberedt kød
Kogt og stegt Køleskab 2 dage
Kødsovs Køleskab 6 dage
Fisk
Rå og tilberedt fisk Frisk-rum 2 dage
Andet
Supper, minestrone og fond Køleskab 2 dage
Pasta Køleskab 2 dage
Åbent skiveskåret pålæg Frisk-rum 3 dage
Friske oste Frisk-rum 2-3 dage
Lagrede, godt beskyttede oste Køleskab nogle måneder
Æg (friske og ikke vaskede) Køleskab 2. uge
Åbne dåser Køleskab 2-3 dage
Rå grøntsager (i hullede poser) Frisk-rum 1 uge
FROSNE FØDEVARER OPBEVARINGSOMRÅDE TIDER
Okse-, kalve-, lamme- og gedekød Fryser (bøer) 6 til 12 måneder
Okse-, kalve-, lamme- og gedekød Fryser (kød med knogler) 4 til 6 måneder
Hakket oksekød Fryser 1 til 2 måneder
Svinekød Fryser (uden knogler) 4 til 6 måneder
Svinekød Fryser (med knogle) 2 til 3 måneder
Hakket svinekød Fryser 1 til 2 måneder
Kødrester Fryser 2 til 3 måneder
10. ANBEFALET OPBEVARINGSTID FOR FØDEVARER