Quick Start Guide
www.universal.bertazzoni.com
20
VERSE VOEDINGSMIDDELEN BEWAARPLAATS TIJDEN
Rauw vlees
Grote stukken Fresh-vak 4 dagen
Biefstuk, kip en wild Fresh-vak 3 dagen
Gehakt Fresh-vak 1 à 2 dagen
Carpaccio Fresh-vak Onmiddellijk
Bereid vlees
Soepvlees en gebraad Koelvak 2 dagen
Spaghettisaus met vlees Koelvak 6 dagen
Vis
Rauwe en bereide vis Fresh-vak 2 dagen
Andere
Soep en bouillon Koelvak 2 dagen
Gebakjes Koelvak 2 dagen
Open charcuterieverpakkingen Fresh-vak 3 dagen
Verse kazen Fresh-vak 2 à 3 dagen
Belegen kazen, goed afgesloten Koelvak enkele maanden
Eieren (vers en niet gewassen) Koelvak 2 weken
Open blikjes Koelvak 2 à 3 dagen
Rauwe groenten (in geperforeerde zakjes) Fresh-vak 1 week
DIEPGEVROREN VOEDING BEWAARPLAATS TIJDEN
Runds-, kalfs-, lams- en geitenvlees Vriesvak (biefstukken) 6 à 12 maanden
Runds-, kalfs-, lams- en geitenvlees Vriesvak (vlees met been) 4 à 6 maanden
Rundergehakt Vriesvak 1 à 2 maanden
Varkensvlees Vriesvak (zonder been) 4 à 6 maanden
Varkensvlees Vriesvak (met been) 2 à 3 maanden
Varkensgehakt Vriesvak 1 à 2 maanden
Overschotjes vlees Vriesvak 2 à 3 maanden
10. AANBEVOLEN BEWAARTIJD VOOR VOEDSEL