Quick Reference Guide

GUIDE DE REFERENCE RAPIDE
FOUR A CONVECTION MODELE XV DE 30’’
QUICK REFERENCE GUIDE
30” CONVECTION SPEED OVEN
SYMBOL OVEN FUNCTION SETTING BEST FOR
Microwave (manual)
Turn the knob on microwave symbol (MAN is displayed) and press OK.
Select duration with (-/+) then press OK.
Select power level (200-1000 W) with (-/+).
Press start key
.
Vegetables, potatoes,
rice, fish and meat.
Microwave (auto)
Turn the knob on microwave symbol (MAN is displayed).
Select auto defrost mode with (-/+) (AUTO is displayed) and press OK.
Select program with (-/+) and press OK.
Set weight with (-/+). Press start key
.
Turn the food over when oven beeps and display flashes.
Press start key to resume.
Programs:
(F 01) meat
(F 02) poultry
(F 03) fish
(F 04) fruit
(F 05) bread
Broiler
Turn the knob on broiler symbol.
Select duration with (-/+) and press OK.
Set delayed timer with (-/+). If not needed keep the default “00” value.
Press start key
.
Broiling and toasting.
Microwave + Broiler
Turn the knob on microwave/broiler symbol.
Select duration with (-/+) then press OK.
Set power level (200-600 W) with (-/+).
Press start key
.
Lasagna, poultry, roast
potatoes and toasted
foods.
Convection
Turn the knob on convection symbol.
Set the temperature with temperature control knob.
Select duration with (-/+) then press OK.
Set delayed timer with (-/+). If not needed keep the default “00” value.
Press start key
.
Baking and roasting.
Microwave +
convection
Turn the knob on microwave/convection symbol.
Set the temperature with temperature control knob.
Select duration with (-/+) then press OK.
Select power level (200-600 W) with (-/+).
Press start key
.
Accelerated roasting
and baking.
Broiler + convection
Turn the knob on broiler/convection symbol.
Select duration with (-/+) and press OK.
Set delayed timer with (-/+). If not needed keep the default “00” value.
Press start key
.
Roasting meat, fish
and poultry with crisp
outer layer.
Setting the clock
Press the (+) button until
flashes and press OK.
Set hour with (-/+) and press OK.
Set minutes with (-/+) and press OK.
First plug-in or after
power failure.
Child Lock
Press stop key
for 3 seconds and “SAFE” light on.
To unlock press
for 3 seconds.
Against improper use.
3070762
TO COOK BEAUTIFULLY
bertazzoni.com
CAT307705
SYMBOLE FONCTION DU
FOUR
DESCRIPTION BOUTON DE RÉGLAGE
+ – OK
MEILLEUR POUR
BAKE
Cuire
Active les éléments
chauffants supérieur
et inférieur
Sélectionnez la température
souhaitée à l’aide du bouton de
réglage du four 100 °F - 500 °F
(38 °C - 260 °C)
Ce mode de cuisson est approprié
pour toute sorte de plats et il est
excellent pour la cuisson et le
rôtissage.
CONV
BAKE
Cuisson par
Convection
Active les éléments
chauffants supérieur
et inférieur
Sélectionnez la température
souhaitée à l’aide du bouton de
réglage du four 100 °F - 500 °F
(38 °C - 260 °C)
Temps de cuisson réduit
(jusqu’à 10%). Idéal pour la cuisson
et le rôtissage à niveaux multiples de
la viande et de la volaille.
CONV
Convection
Active les éléments chauffants
circulaires et le ventilateur de
convection
Sélectionnez la température
souhaitée à l’aide du bouton de
réglage du four 100 °F - 500 °F
(38 °C - 260 °C)
Temps de cuisson réduit (jusqu’à
10%). Idéal pour la cuisson et le
rôtissage à niveaux multiples, plus
particulièrement pour les gâteaux et
les pâtisseries.
PIZZA
Pizza
Active l’élément chauffant
supérieur, l’élément chauffant
circulaire et le ventilateur de
convection
Sélectionnez la température
souhaitée à l’aide du bouton de
réglage du four 100 °F - 500 °F
(38 °C - 260 °C)
Temps de cuisson réduit (jusqu’à
10%). Meilleur pour la cuisson et le
rôtissage à niveaux multiples, plus
particulièrement la pizza, la focaccia
et le pain.
BROIL
Griller
Active l’élément de grillage
Sélectionnez le niveau de puissan-
ce désirée à l’aide du bouton de
réglage du four LOW- MED-HIGH
(faible, moyen, fort)
Idéal pour saisir et rôtir de petites
coupes de bœuf, de porc, de volaille
et pour griller des légumes.
CONV
BROIL
Grill à Convection
Active l’élément de grillage,
l’élément chauffant supérieur
et le ventilateur de convection
Sélectionnez le niveau de puissan-
ce désirée à l’aide du bouton de
réglage du four LOW- MED-HIGH
(faible, moyen, fort)
Idéal pour dorer le poisson et
d’autres articles trop délicats pour
tourner, ainsi que les coupes plus
épaisses de steaks.
WARM
Déshydrater
Active le ventilateur de convection
et l’élément chauffant inférieur.
La cavité du four est maintenue à
100 °F (38 °C)
Tournez le bouton de température
à 100 °F (38 °C) pour activer
cette fonction
Idéal pour déshydrater les fruits,
les herbes, les légumes et pour
décongeler les aliments.
WARM
Levée
Active l’élément chauffant inférieur
avec une faible puissance
thermique constante
Tournez le bouton de température
à 100 °F (38 °C) pour activer
cette fonction
Idéal pour la levée de la pâte.
Pour de meilleurs résultats, placez la
pâte dans un bol et couvrez celui-ci
avec un linge propre.
WARM
Réchauffage
Active l’élément chauffant
inférieur
Tournez le bouton de température
pour régler cette fonction
Bouton 200 °F = Cavité 140 °F
Bouton 250 °F = Cavité 170 °F
Bouton 300 °F = Cavité 200 °F
Idéal pour réchauffer les aliments
ou les plats.
Utilisez le programme dans le
mode Sabbat (S.M.) en période
d’observance religieuse.
CLEAN
Nettoyer
Active l’élément chauffant
inférieur et l’élément de grillage
Sélectionnez la fonction
NETTOYER
Cycle de nettoyage. Choisissez
entre deux modes différents.