Operation Manual

91
DEUTSCH
RATSCHLÄGE ZUR ERZIELUNG BESSERER ERGEBNISSE – TROCKNEN
GARGUT ZUBEREITUNG
UNGEFÄHRE
DAUER (Stunden)
TROCKNEN, BIS
DAS GARGUT...
Äpfel In 5 mm dicke Scheiben schneiden
und anschließend in einer Mischung
aus 1/4 Tasse Zitronensaft und
2 Tassen Wasser tränken.
11-15 etwas weich und
biegsam ist.
Bananen In 5 mm dicke Scheiben schneiden
und anschließend in einer Mischung
aus 1/4 Tasse Zitronensaft und
2 Tassen Wasser tränken.
10-15 weich und biegsam
ist.
Kirschen Waschen und mit einem Tuch
abtrocknen. Entsteinen.
10-15 weich, elastisch
und faserig ist.
Orangenschalen
und scheiben
Orangen schälen und in 5 mm dicke
Scheiben schneiden.
Schalen: 2-4
Scheiben: 12-16
Orangenschale:
trocken und brüchig.
Orangenscheiben:
Schale trocken und
brüchig, Fruchtfleisch
leicht biegsam.
Ananasscheiben Mit einem Tuch abtrocknen. Ananas aus der
Dose: 9-13
Frische Ananas:
8-12
weich und biegsam
ist.
Erdbeeren Waschen und mit einem Tuch
abtrocknen. In 1 cm dicke Scheiben
schneiden. Mit der Haut nach unten
auf den Rost legen.
12-17 trocken und brüchig
ist.
Rote
Paprikaschoten
Waschen und mit einem Tuch
abtrocknen. Stiel entfernen und
in 2,5 cm dicke Stücke schneiden.
16-20 gegerbt ist und keine
Feuchtigkeit im
Inneren zurückbleibt.
Champignons Waschen und mit einem Tuch
abtrocknen. Unteres Ende
abschneiden. In 2 mm dicke
Scheiben schneiden.
7-12 hart, gegerbt und
trocken ist.
Tomaten Waschen, abtropfen lassen und
mit einem Tuch abtrocknen.
In 2 mm dicke Scheiben schneiden.
16-23 trocken ist und eine
ziegelrote Farbe
aufweist.
Oregano, Salbei,
Petersilie,
Thymian
und Fenchel
Abspülen und mit Küchenpapier
abtrocknen.
3-5 trocken und brüchig
ist.
Basilikum Blätter verwenden, die 8-10 cm von
der Spitze stehen. Mit Wasser
besprühen, Wasser abschütteln
und abtropfen lassen.
3-5 trocken und brüchig
ist.