Operation Manual

14
TIPS VOOR DE BESTE RESULTATEN - DEHYDRATEREN
ETENSWAAR BEREIDING
BAKTIJD BIJ
BENADERING
(uren)
TOTDAT ZE ZÓ ZIJN...
Appels Snijd ze in plakjes van 5 mm en
doordrenk ze met een mengsel van
¼ kopje citroensap en 2 kopjes
water.
11-15 Enigszins buigzaam.
Bananen Snijd ze in plakjes van 5 mm en
doordrenk ze met een mengsel van
¼ kopje citroensap en 2 kopjes
water.
10-15 Zacht en buigzaam.
Kersen Was ze en droog ze met een doek
af. Ontpit ze.
10-15 Buigzaam, taai
en vezelachtig.
Sinaasappel -
schillen en
plakjes
Schil ze en snijd ze in 5 mm dikke
plakjes.
Schillen: 2-4
Plakjes: 12-16
Sinaasappelschil:
droog en bros.
Sinaasappelplakjes:
het velletje droog en
bros en het
vruchtvlees is licht
buigbaar.
Ananasschijven Droog ze af met een doek. Uit blik: 9-13
Vers: 8-12
Zacht en buigzaam.
Aardbeien Was ze en droog ze met een doek
af. Snijd ze in 1 cm dikke plakjes
Leg ze met het (buitenste)velletje
naar beneden.
12-17 Droog, bros.
Rode paprika’s Was ze en droog ze met een doek
af. Verwijder de steel en snijd ze in
stukjes van 2,5 cm.
16-20 Gebruind, zonder
vocht erin.
Champignons Was ze en droog ze met een doek
af. Snijd de onderste punt eraf. Snijd
ze in 2 mm dikke plakjes.
7-12 Hard en gebruind,
droog.
Tomaten Was ze, laat ze uitlekken en droog
ze met een doek af. Snijd ze in 2 mm
dikke plakjes.
16-23 Droog, baksteenkleur.
Oregano, salie,
peterselie, tijm,
dille
Spoel ze af en droog ze met
papier af.
3-5 Droog en bros.
Basilicum Gebruik de blaadjes die zich
8-10 cm van de punt bevinden.
Besprenkel ze met water, schud het
water eruit en laat ze uitlekken.
3-5 Droog en bros.