Instruction manual

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FUNZIONE ASSISTANT
Disponibile solo sui modelli XT
Realizzato con la collaborazione di Roberto Carcangiu, chef professionista e consulente, l’esclusiva funzione
ASSISTANT del forno Bertazzoni è un sistema rivoluzionario per migliorare la cottura in forno a casa propria.
La funzione ASSISTANT è pre-programmata con una gamma finemente calibrata di modalità forno, di
temperature e di sequenze temporali per ogni tipo di cibo. Il sistema non fornisce ricette – si dovrà fare una
scelta tra le proprie. L’ASSISTANT piloterà semplicemente il forno per aiutare l’utilizzatore a ricavare il
meglio dalle proprie ricette.
L’utilizzatore potrà scegliere a propria discrezione le sequenze già memorizzate nell’ ASSISTANT che
meglio si confanno al suo stile di cottura e al suo gusto culinario. Dopo aver acquisito un po’ di
dimestichezza, sarà in grado di creare nuove sequenze, frutto della sua personale creatività, e di
memorizzarle per un uso futuro.
L’ASSISTANT è disponibile solo sui modelli XT, insieme ad una sonda per il controllo della temperatura
all’interno dei cibi.