Operation Manual

Heteluchtoven kooktabel
Conventioneel
temp (°C)
Heteluchtoven
(°C)
Gasstand
100
110
130
140
150
160
180 – 190
200
220
230
250
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
1/4
1/4
1/2
1
2
3
4 –5
6
7
8
9

De conventionele kooktemperaturen moeten worden
aangepast.

De tabel hieronder geeft conventionele kooktempera-
turen, heteluchttemperaturen en gasstanden weer.
Voor optimale resultaten met de heteluchtoven instelling,
moeten conventionele temperaturen worden omgezet in
heteluchttemperaturen.

Voesel dat bijvoorbeeld op 180 °C moet worden bereid,
moet nu bereid worden op een heteluchttemperatuur
van 160 °C.

Omdat het een hoog rendement oven is, kunt u een
uitstoot van stoom zien wanneer de deur wordt
geopend.

Bij de bereiding van gekoeld of bevroren voedsel, wordt
aanbevolen om de kooktijden en temperaturen te
gebruiken die op de verpakking staan aangegeven. Zorg
er altijd voor dat het eten kokend heet is voordat u het
serveert.

In een heteluchtoven zijn geen warmtezones en geen
smaakoverdracht – waardoor u een grotere verschei-
denheid aan voedsel tegelijkertijd kan bereiden.

Indien u op meer dan één rek kookt, moet u wellicht de
kooktijd iets verhogen.

Zorg dat er altijd genoeg ruimte is tussen de gerechten
zodat het voedsel kan rijzen en de lucht kan circuleren.