User Manual

Fondue aux crevettes
• 10,75 oz de crème de céleri en condensé
• 1 1/2 t de cheddar fort râpé
• 2/3 t de parmesan fraîchement râpé
• 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1/2 c. à thé d’assaisonnement Old BayMD
• 1 c. à thé d’ail haché nement
• 1/8 t d’oignons verts hachés nement
• Sauce piquante au goût
• 1 t de crevettes cuites hachées
• 1 pain français
1. Mettre tous les ingrédients dans la cocotte sauf le pain et les crevettes.
2. Couvrir et cuire une heure à température élevée (HIGH).
3. Réduire à température basse (LOW) et ajouter les crevettes.
4. Utiliser des fourchettes à fondue pour tremper le pain dans la sauce.
Bœuf Stroganoff aux champignons
• 1 1/2 lb d’intérieur de ronde en nes lanières
• 4 1/2 c. à soupe de farine
• 1 cube de bouillon de champignons
• 1 t d’eau bouillante
• 1 carotte en petits dés
• 1 échalote en petits dés
• 2 1/2 t de champignons frais tranchés
• 1/8 c. à thé d’origan
• 1/8 c. à thé de romarin
• 1 feuille de laurier
• 3/4 t de crème sure
• Sel
• Nouilles aux œufs cuites
1. Couper le bœuf en lanières.
2. Mettre la farine dans un sac à congélation en plastique.
3. Y ajouter le bœuf et secouer jusqu’à ce que la viande soit couverte d’une ne couche de farine.
4. Dissoudre le bouillon dans l’eau bouillante.
5. Mettre tous les ingrédients dans la cocotte sauf la crème sure.
6. Couvrir et cuire à température basse (LOW) de huit à dix heures ou à température élevée (HIGH)
de quatre à cinq heures.
7. Enlever et jeter la feuille de laurier.
8. Une demi-heure avant de servir, ajouter la crème sure à la cocotte. Bien mélanger.
9. Réduire à température basse (LOW).
10. Après 30 minutes, régler le bouton sur WARM (réchaud).
11. Saler au goût.
12. Servir sur des nouilles aux œufs.
Recettes
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