Operation Manual

47
NL Leopard G5
BEEM - Elements of Lifestyle
Demonteer het voorzetstuk zoals in 
hoofdstuk Voorzetstuk demonteren
(p. 45) beschreven.
Reinig het apparaat en de gebruikte 
accessoires zoals beschreven in het
hoofdstuk Reiniging en verzorging
(pag. 48).
Receptsuggesties
Grilbraadworst
Ingrediënten
1,5 kg varkensvlees
●
500 g rauw spek
●
2 eieren uit de koelkast
●
100 ml koude melk
●
1 grote ui
●
1 teentje knoook
●
Kruiden: zout, peper, marjolein
●
Varkensvlees en spek in de gehaktmolen
vermaken. Voeg de melk, eieren, de jn-
gehakte ui, de uitgeperste knoook en de
kruiden toe. Alles goed mengen.
Trek het worstvel over de worstbuis en
knoop het uiteinde dicht. Vul de worst-
massa in de vultrechter en vul langzaam
de worst. Na ca. 20 cm de worst draaien
en gelijkmatig blijven doorvullen.
De worsten smaken het best, wanneer zij
meteen gegrild worden. U kunt de worsten
ook voor ca. 3 weken invriezen.
Vleesrol voor kebbe
Ingrediënten (voor ca. 20 stuks)
250 g bulgurtarwe
●
500 g mager rund-, schapen- of kalfs-
●
vlees
1 ui
●
zout
●
peper
●
Maak van de ingrediënten een soepel
deeg. Hiervoor moet eerst de bulgurtarwe
in water ingeweekt worden. Na ca. 20 mi-
nuten het overtollige water afgieten. Vlees
meermaals vermalen in de gehaktmolen
en goed op smaak brengen met de bulgur,
de jngehakte ui, het zout en de peper.
Alles goed mengen tot een soepel deeg
ontstaat.
Tips:
In plaats van bulgurtarwe kunt u ook ■
bloem (ca. 200-250 g) gebruiken.
Vries de gereedgekomen vleesrollen ■
kort in om het vullen gemakkelijker te
maken.