Bedienungsanleitung User Manual Mode d'emploi Gebruiksaanwijzing Elements of Lifestyle Leopard G5 Fleischwolf Meat grinder Hachoir à viande Gehaktmolen
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BEEM - Elements of Lifestyle 1 2 5 3 6 4 7 8 10 9 11 12 13 16 15 14 8 15a 15b 15c 17 18 19 20 7 21 22 23
DE Leopard G5 Inhalt Hinweise zum Umweltschutz Allgemeine Hinweise. . . . . . . . . . . . . . . . 3 Die verwendeten Verpackungsmaterialien sind recyclebar. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften. Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Inbetriebnahme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Gerätebeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . 8 Nach dem Gebrauch. . . .
Leopard G5 Verwendete Symbole Gefahr Wird verwendet für eine unmittelbar drohende Gefahr, die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führt. ►► Zur Vermeidung der Gefahr die hier aufgeführten Anweisungen befolgen. WARNUNG Wird verwendet für eine möglicherweise gefährliche Situation, die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führen könnte. ►► Zur Vermeidung der Gefahr die hier aufgeführten Anweisungen befolgen.
DE Leopard G5 Sicherheitshinweise ■■ Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.
Leopard G5 WARNUNG Gefahr durch scharfe Messer! ►► Berühren Sie die Klingen des Kreuzmessers nicht. Gefahr durch bewegliche Bauteile! ►► Ziehen Sie immer den Netzstecker vor dem Zusammensetzen, Auseinandernehmen, Reinigen oder vor der Lagerung des Gerätes. ►► Stecken Sie keinesfalls Ihre Finger oder Gegenstände in den Zuführschacht. ►► Führen Sie die Lebensmittel immer mit dem Stopfer nach. Niemals mit den Fingern oder anderen Gegenständen. ►► Betreiben Sie das Gerät nur mit montiertem Vorsatz.
DE Leopard G5 Elektrischer Anschluss Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten: ■■ Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektro-Fachhändler.
Leopard G5 Gerätebeschreibung (Abbildungen siehe linke Ausklappseite) 1 Deckel Stopfer 2 Stopfer 3 Vorratsschale 4 Entriegelungstaste 5 Griff 6 Motoreinheit 7 Schalter A 8 Schalter B 9 Aufnahme 10 Zuführschacht 11 Vorsatz 12 Antriebsritzel 13 Förderschnecke 14 Kreuzmesser 15 Lochscheibe 15a 15b 15c 16 Kleine Lochscheibe (Ø 3 mm) Mittlere Lochscheibe (Ø 5 mm) Große Lochscheibe (Ø 7 mm) Feststellring 17 Schieber für Spritzgebäck 18 Spritzgebäckaufsatz 19 Wurstfüllscheibe
DE Verwendung des Kebbe-Aufsatzes (Bild C) Stecken Sie die Förderschnecke (13) in den Vorsatz (11). Stecken Sie den Kebbe-Former (21) auf die Schnecke. Die Kerbe im Kebbe-Former muss dabei über der Führungsnase des Vorsatzes liegen. Stecken Sie den Kebbe-Aufsatz (20) auf den Kebbe-Former (21). Schrauben Sie den Feststellring (16) auf. Herstellung von Spritzgebäck (Bild D) Stecken Sie die Förderschnecke (13) in den Vorsatz (11). Stecken Sie die große Lochscheibe (15c) auf die Schnecke.
Leopard G5 Bedienung und Betrieb Ein-/Ausschalten des Gerätes Hinweise Schalten Sie den Schalter B (8) und danach den Schalter A (7) auf Position „ON“, um das Gerät einzuschalten. Verwendung als Fleischwolf ■■ Wenn Sie ganz feines Hackfleisch herstellen möchten, können Sie das Fleisch mehrmals durchlaufen lassen (zuerst eine Lochscheibe mit großen Löchern, dann mit kleineren wählen). ■■ Sie können die Zutaten (z. B. Zwiebel) mit dem Hackfleisch zerkleinern.
DE Leopard G5 Demontieren Sie den Vorsatz, wie im Kapitel Vorsatz demontieren (S. 9) beschrieben. Reinigen Sie das Gerät und die verwendeten Zubehörteile, wie im Kapitel Reinigung und Pflege (S. 13) beschrieben. Rezeptvorschläge Rostbratwurst Zutaten ●● 1,5 kg Schweinefleisch ●● 500 g roher Speck ●● 2 Eier aus dem Kühlschrank ●● 100 ml kalte Milch ●● 1 große Zwiebel ●● 1 Zehe Knoblauch ●● Gewürze: Salz, Pfeffer, Majoran Schweinefleisch und Speck im Fleischwolf zerkleinern.
Leopard G5 Klassische Kebbe-Füllung Zutaten (für ca. 20 St.) ●● 1 Zwiebel ●● Etwas Olivenöl ●● 2 Esslöffel Pinienkerne ●● 500 g Hammelfleisch (oder z. B. Rindfleisch) ●● Salz ●● Pfeffer ●● Frittierfett Zerkleinern Sie das Fleisch dreimal hintereinander im Fleischwolf. Zwiebel in Olivenöl dünsten. Pinienkerne zugeben und goldbraun anbraten. Fleisch zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und so lange anbraten, bis das Fleisch eine knusprige Farbe annimmt.
DE Leopard G5 Reinigung und Pflege Beachten Sie vor Beginn der Arbeiten die Sicherheitshinweise im Kapitel Sicherheitshinweise (S. 5)! Gerät reinigen Wischen Sie die Motoreinheit (10) mit einem leicht feuchten Tuch ab. Alle anderen Teile können in einer warmen Spülmittellösung gereinigt werden. Sie sind nicht spülmaschinengeeignet. Denn die stark säurehaltigen Reinigungsmittel der Spülmaschine greifen die Aluminiumteile an. Das Zubehör aus Kunststoff kann in der Spülmaschine gereinigt weden.
Leopard G5 DE Störungsbehebung Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen: Fehler Das Gerät funktioniert nach dem Einschalten des Gerätes nicht. Der Sicherungsautomat in der Elektroverteilung springt heraus. Motor dreht auffallend langsam oder bleibt stecken. Mögliche Ursache Behebung Stecker nicht eingesteckt. Stecker einstecken. Sicherungsautomat in der Elektroverteilung abgeschaltet. Sicherungsautomat einschalten.
EN Leopard G5 Contents General notes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Safety instructions . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Startup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Appliance description. . . . . . . . . . . . . . 20 Preparations. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Operation and use. . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Recipe suggestions. . . . . . . . . . . . . . . 23 After using. . . . . . . .
Leopard G5 Symbols used Danger This indicates an imminent hazardous situation, which could lead to severe physical injury or death. ►► Follow these instructions to avoid danger. WARNING This indicates a possible hazardous situation, which could lead to severe physical injury or death. ►► Follow these instructions to avoid danger. CAUTION This indicates a potentially hazardous situation, which could lead to minor injuries or material damage. ►► Follow these instructions to avoid danger.
EN Leopard G5 Safety instructions ■■ Inspect the appliance for visible signs of damage before use. Do not use a damaged appliance. ■■ This appliance is not intended for use by persons (including children) with restricted physical, sensory or mental capabilities or with insufficient experience and/or knowledge unless they are supervised by a person responsible for their safety or have received instructions on the use of the appliance from such a person.
Leopard G5 WARNING Danger from sharp blades! ►► Do not touch the blades of the mincing knives. Danger from moving parts! ►► Always disconnect the mains plug before assembling, disassembling, cleaning or storing the appliance. ►► Never insert your fingers or objects into the feed shaft or the feed shaft. ►► Always push food in with the pusher. Never use your fingers or other objects. ►► Only operate the appliance when the attachment is fitted.
EN Leopard G5 Electrical connection For safe and trouble-free operation of the appliance, the following instructions must be observed for the electrical connection: ■■ Before connecting the appliance, compare the connection data (voltage and frequency) on the rating plate with those of your mains power supply. The data must correspond in order to avoid damage to the appliance. If in doubt, ask your electrical appliance retailer.
Leopard G5 Appliance description (See illustration on the left fold-out page) 1 Lid, pusher 2 Pusher 3 Tray 4 Release button 5 Handle 6 Motor unit 7 Switch A 8 Switch B 9 Fixture 10 feed shaft 11 Attachment 12 Drive pinion 13 Screw conveyer 14 Mincing knives 15 Perforated disc 15a 15b 15c 16 Small perforated disc (Ø 3 mm) Medium perforated disc (Ø 5 mm) Large perforated disc (Ø 7 mm) Locking ring 17 Pusher for shortbread biscuits 18 Shortbread biscuit attachment 19 Sausa
EN Using the Kebbe attachment (image C) Insert the screw conveyer (13) into the attachment (11). Put the Kebbe shaper (21) onto the screw. The notch in the Kebbe shaper must lie over the keyway of the attachment. Put the Kebbe attachment (20) onto the Kebbe shaper (21). Screw on the locking ring (16). Making shortbread biscuits (image D) Insert the screw conveyer (13) into the attachment (11). Put the large perforated disc (15c) onto the screw.
Leopard G5 EN Operation and use Switching the appliance on/off Notes Move switch B (8) followed by switch A (7) to the "ON" position to switch on the appliance. Using as mincer ■■ If you wish to make very fine mince, you can feed the meat through several times (initially use a perforated disc with large holes and then one with smaller holes). ■■ You can chop the ingredients (e. g., onions) together with the mince. ■■ Inedible parts such as bones, gristle or tendons must be removed before mincing.
EN Leopard G5 Remove the attachment as described in the section Removing the attachment (page 21). Clean the appliance and the accessories used as described in the Cleaning and care section (page 25). Recipe suggestions Grilled sausage Ingredients ●● 1.5 kg pork ●● 500 g raw bacon ●● 2 eggs from the refrigerator ●● 100 ml cold milk ●● 1 large onion ●● 1 clove of garlic ●● Seasoning: salt, pepper, majoram Chop the pork and bacon und in the mincer.
Leopard G5 Classical Kebbe filling EN Shortbread biscuits Ingredients (for approx. 20 pieces) ●● 1 onion ●● A little olive oil ●● 2 teaspoons of pine nuts ●● 500 g mutton (or beef for example) ●● Salt ●● Pepper ●● Fryer fat Ingredients ●● 200 g butter ●● 200 g of sugar ●● 1 packet of vanilla sugar ●● 200 g ground almonds ●● 2 eggs ●● 400 g of flour ●● 100 g starch Mince the meat in the mincer three times. Steam the onions in the olive oil. Add the pine nuts and fry to a golden brown.
EN Leopard G5 Cleaning and care Before beginning work, pay attention to the safety instructions in the Safety section (page 17)! Cleaning the appliance Wipe the motor unit (10) with a slightly damp cloth. All other parts can be cleaned in a warm washing-up liquid solution. They are not suitable for the dishwasher. It is possible that strongly acidic cleaning agents will react with the aluminium parts. The plastic accessories can be cleaned in the dishwasher.
Leopard G5 EN Troubleshooting The following table will help you locate and eliminate minor faults: Fault The appliance does not function after switching on. The automatic circuit breaker in the electrical distribution board trips. Motor runs extremely slowly or stops. Possible cause Remedy Plug not inserted into socket. Insert plug. Automatic circuit breaker in electrical distribution board tripped. Switch on the automatic circuit breaker again.
FR Leopard G5 Table des matières Remarques générales. . . . . . . . . . . . . . 27 Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . 29 Mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . 32 Préparations. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Utilisation et fonctionnement. . . . . . . . 33 Suggestions de recettes. . . . . . . . . . . . 35 Après utilisation . . . . . . . . . .
Leopard G5 Symboles utilisés Danger Est utilisé pour un danger imminent et menaçant pouvant occasionner des blessures graves voire mortelles. ►► Pour prévenir ce risque, suivez les instructions indiquées ici. AVERTISSEMENT Est utilisé pour une situation potentiellement dangereuse pouvant occasionner des blessures graves ou mortelles. ►► Pour prévenir ce risque, suivez les instructions indiquées ici.
FR Leopard G5 Consignes de sécurité ■■ Avant d'utiliser l’appareil, contrôlez-le pour vérifier qu'il ne présente aucun dommage apparent. Ne mettez pas en service un appareil endommagé.
Leopard G5 AVERTISSEMENT Danger issu de couteaux tranchants ! ►► Ne touchez pas les lames du couteau en croix. Risque issu des composants en mouvement ►► Débranchez toujours la fiche secteur avant l'assemblage, le démontage, le nettoyage et le rangement de l'appareil. ►► N'introduisez en aucun cas les doigts ni d'autres objets dans la cheminée d'alimentation. ►► Introduisez toujours les aliments en vous aidant du poussoir. Ne poussez jamais avec vos doigts.
FR Leopard G5 Branchement électrique Mise en service Afin que l'appareil fonctionne de manière sûre et sans défaut, il convient de respecter les consignes suivantes lors du branchement électrique : Déballage ■■ Avant de brancher l'appareil, comparez les données de branchement (tension et fréquence) sur la plaque signalétique avec celles de votre réseau électrique. Ces données doivent concorder afin de ne pas endommager l'appareil. En cas de doute, consultez votre revendeur de produits électroménagers.
Leopard G5 FR Description de l'appareil Protection contre la surcharge (voir les illustrations sur la page dépliante gauche) Le moteur est protégé par un coupe-circuit thermique pour éviter toute surcharge. Il s'éteint automatiquement en cas de surcharge. Dans ce cas, arrêtez l'appareil et laissez-le refroidir pendant env. 60 minutes.
FR Utilisation de l'embout à kébbé (figure C) Placez la vis de transport sans fin (13) dans la tête de hachoir (11). Placez la douille à kébbé (21) sur la vis sans fin. L'encoche de la douille à kébbé doit s'engrener dans le taquet de la tête de hachoir. Placez l'embout à kébbé (20) sur la douille à kébbé (21). Vissez fermement la bague de serrage (16). Fabrication de petits gâteaux (figure D) Placez la vis de transport sans fin (13) dans la tête de hachoir (11).
Leopard G5 FR Utilisation et fonctionnement Allumage/extinction de l'appareil Indications Positionnez l'interrupteur B (8) puis l'interrupteur A (7) sur "ON" pour allumer l'appareil. Utilisation comme hachoir à viande ■■ Si vous souhaitez hacher très finement la viande, vous pouvez passer la viande plusieurs fois (d'abord à travers une grille à gros trous, puis à trous plus petits). Positionnez l'interrupteur A (7) sur "0" (position médiane) pour arrêter l'appareil.
FR Leopard G5 Démontez la tête de hachoir comme décrit au chapitre Démontage de la tête de hachoir (p. 33). Nettoyez l'appareil et les accessoires utilisés comme décrit au chapitre Nettoyage et entretien (p. 37).
Leopard G5 Farce classique pour kébbé Ingrédients (pour 20 kébbé env.) ●● 1 oignon ●● Un peu d'huile d'olive ●● 2 cuil. à soupe de pignons de pin ●● 500 g de viande de mouton (ou de bœuf) ●● Sel ●● Poivre ●● Graisse pour la friture Hachez la viande trois fois successivement dans le hachoir. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez les pignons de pin et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
FR Leopard G5 Nettoyage et entretien Avant de commencer les travaux, observez les consignes de sécurité du chapitre Sécurité (page 29). Nettoyage de l'appareil Essuyez le bloc moteur (10) avec un chiffon légèrement humide. Toutes les autres pièces peuvent être nettoyées dans de l'eau chaude savonneuse. Elles ne passent pas au lave-vaisselle. En effet, les détergents fortement acides utilisés pour le lave-vaisselle attaquent les pièces en aluminium.
Leopard G5 FR Dépannage Le tableau suivant aide à localiser et à remédier aux petites perturbations : Erreur L'appareil ne fonctionne pas après avoir été allumé. Le coupe-circuit a sauté dans la distribution électrique. Le moteur tourne visiblement de manière lente ou il se bloque Cause possible Remède Fiche non branchée. Brancher la fiche. Coupe-circuit non actionné dans la distribution électrique. Mettre en marche le coupe-circuit automatique.
NL Leopard G5 Inhoud Algemene opmerkingen. . . . . . . . . . . . 39 Veiligheidsinstructies. . . . . . . . . . . . . . 41 Inbedrijfstelling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Beschrijving van het apparaat. . . . . . . 44 Voorbereidingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Bediening en werking. . . . . . . . . . . . . . 45 Receptsuggesties. . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Na gebruik . . . . . . . . . .
Leopard G5 Gebruikte symbolen Gevaar Wordt gebruikt voor een onmiddellijk dreigend gevaar dat ernstig of dodelijk lichamelijk letsel tot gevolg kan hebben. ►► Ter voorkoming van het gevaar moeten de hier vermelde instructies worden nageleefd. WAARSCHUWING Wordt gebruikt voor een mogelijk gevaarlijke situatie die ernstig of dodelijk lichamelijk letsel zou kunnen veroorzaken. ►► Ter voorkoming van het gevaar moeten de hier vermelde instructies worden nageleefd.
NL Leopard G5 Veiligheidsinstructies ■■ Controleer het apparaat vóór gebruik op zichtbare externe schade. Stel een beschadigd apparaat niet in bedrijf.
Leopard G5 WAARSCHUWING Gevaar door scherpe messen! ►► Raak de messen van het kruismes niet aan. Gevaar door bewegende onderdelen! ►► Trek altijd de stekker uit het stopcontact voordat u het apparaat in elkaar zet, uit elkaar haalt, reinigt of opbergt. ►► Steek in geen enkel geval vingers of voorwerpen in de toevoerschacht. ►► Voer de levensmiddelen altijd met de stopper aan. Nooit met de vingers of andere voorwerpen aandrukken. ►► Gebruik het apparaat alleen met gemonteerd voorzetstuk.
NL Leopard G5 Elektrische aansluiting Inbedrijfstelling Voor een veilige en probleemloze werking van het apparaat moeten bij de elektrische aansluiting de volgende instructies in acht worden genomen: Uitpakken ■■ Vergelijk vóór het aansluiten van het apparaat de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met die van uw stroomvoorziening. Deze gegevens moeten met elkaar in overeenstemming zijn, zodat er geen schade aan het apparaat kan optreden.
Leopard G5 Beschrijving van het apparaat (voor afbeeldingen zie de uitklappagina links) 1 Deksel stopper 2 Stopper 3 Voorraadschaal 4 Ontgrendelingsknop 5 Handgreep 6 Motorunit 7 Schakelaar A 8 Schakelaar B 9 Opname 10 Toevoerschacht 11 Voorzetstuk 12 Aandrijftandwieltje 13 Transportschroef 14 Kruismes 15 Gatenschijf 15a 15b 15c 16 Kleine gatenschijf (Ø 3 mm) Middelgrote gatenschijf (Ø 5 mm) Grote gatenschijf (Ø 7 mm) Vastzetring 17 Schuiver voor spuitdeegverwerking 18 Spu
NL Gebruik van het kebbe-opzetstuk (afb. C) Steek de transportschroef (13) in het voorzetstuk (11). Steek de kebbevormer (21) op de transportschroef. De sleuf in de kebbervormer moet daarbij over het geleidingselement van het voorzetstuk liggen. Steek het kebbeopzetstuk (20) op de kebbevormer (21). Schroef de vastzetring (16) erop. Spuitdeeggebak maken (afb. D) Steek de transportschroef (13) in het voorzetstuk (11). Steek de grote gatenschijf (15c) op de transportschroef.
Leopard G5 NL Bediening en werking In-/uitschakelen van het apparaat Instructies Zet de schakelaar B (8) en daarna de schakelaar A (7) in de stand "ON" om het apparaat in te schakelen. Gebruik als vlees-/gehaktmolen ■■ Wanneer u heel fijn gehakt wilt maken, kunt u het vlees er meermaals doorheen laten lopen (eerst een gatenschijf met grote gaten en daarna een schijf met kleine gaten). Zet de schakelaar A (7) in de stand "0" (middelste stand) om het apparaat uit te schakelen.
NL Leopard G5 Demonteer het voorzetstuk zoals in hoofdstuk Voorzetstuk demonteren (p. 45) beschreven. Reinig het apparaat en de gebruikte accessoires zoals beschreven in het hoofdstuk Reiniging en verzorging (pag. 48). Receptsuggesties Grilbraadworst Ingrediënten ●● 1,5 kg varkensvlees ●● 500 g rauw spek ●● 2 eieren uit de koelkast ●● 100 ml koude melk ●● 1 grote ui ●● 1 teentje knoflook ●● Kruiden: zout, peper, marjolein Varkensvlees en spek in de gehaktmolen vermaken.
Leopard G5 Klassieke kebbevulling NL Spuitkoekjes Ingrediënten (voor ca. 20 stuks) ●● 1 ui ●● Een beetje olijfolie ●● 2 eetlepels pijnboompitten ●● 500 g schapenvlees (of bijv. rundvlees) ●● zout ●● peper ●● Frituurvet Ingrediënten ●● 200 g boter ●● 200 g suiker ●● 1 pakje vanillesuiker ●● 200 g gemalen amandelen ●● 2 eieren ●● 400 g meel ●● 100 g zetmeel Vermaal het vlees 3x achter elkaar in de gehaktmolen. Fruit de uit in olijfolie. Voeg de pijnboompitten toe en bak deze goudbruin aan.
NL Leopard G5 Reiniging en verzorging Neem vóór het begin van de werkzaamheden de veiligheidsinstructies in het hoofdstuk Veiligheid (pag. 41) in acht! Apparaat reinigen Wis de motoreenheid (10) met een licht vochtige doek af. Alle andere delen kunnen in warm afwaswater worden schoongemaakt. Zij zijn NIET geschikt voor de afwasmachine. De sterk zuurhoudende reinigingsmiddelen voor de afwasmachine tasten de aluminium delen aan.
Leopard G5 NL Storingsopheffing De volgende tabel is behulpzaam bij het opsporen en verhelpen van kleinere storingen: Fout Het apparaat functioneert na het inschakelen niet. De zekering in de elektroverdeling springt eruit. Motor draait opvallend langzaam of blijft steken. Mogelijke oorzaak Oplossing Stekker niet ingestoken. Stekker insteken. De zekering in de elektroverdeling uitgeschakeld. Zekering inschakelen.
BEEM - Elements of Lifestyle A B 11 16 15a-c 14 22/23 19 13 D C 15c 20 E 21 17 F G1 18 G2
Kundendienststelle: Customer service: Bureaux de service après-vente: Klantenservice: Elements of Lifestyle BEEM Blitz-Elektro-Erzeugnisse Manufaktur Handels-GmbH Dieselstraße 19-21 61191 Rosbach v.d.H. Germany Fon +49 (0)1805-233600 Fax +49 (0)1805-233699 (14 ct/min aus dem deutschen Festnetz. Mobilfunkhöchstpreis 42 ct/min. Ausland: Preis je nach Tarif im Ausland.) © 2013 by BEEM GmbH Druckfehler vorbehalten. Subject to printing error. Sous réserve d‘erreurs d‘impression. Drukfouten voorbehouden.
