Operation Manual

45
RECEPTEN
VOEDINGS
GROEP
VOEDINGS
GROEP
HOEVEELHEID TIPS
TAARTEN
A
PPELTAART
6 - 8 PORTIES MAGNETRONBESTENDIGE EN OVENVASTE SCHAAL
MAAK DEEG van 225 g bloem, een snufje zout, 125 g boter en 1-2 eetle-
pels water. Vorm een bal en laat deze gedurende een ½ uur koelen.
S
CHIL 500 G APPELS EN SNIJD deze in stukjes. Rol de helft van het deeg
uit en breng een dunne laag aan in een taartvorm met een diameter
van 20 cm. Vul met de appel en bestrooi met 75 g suiker en wat kruid-
nagel. Rol het resterende deeg uit en leg dit over de appels. Maak de
randen dicht en bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei.
T
AART
6 - 8 PORTIES MAGNETRONBESTENDIGE EN OVENVASTE SCHAAL
MENG 150 g boter, 150 g suiker, 2 eierdooiers, een snufje zout, citroen-
schaafsel en 300 g bloem om het deeg te maken. Breng ¾ van het deeg
aan in een taartvorm en strijk 250 ml jam over het deeg uit. Rol het rest-
erende deeg op en snijd dit in reepjes, om de vulling met een geruit pa-
troon af te dekken.
F
RUITTAART,
KRUIMEL
6 - 8 PORTIES MAGNETRONBESTENDIGE EN OVENVASTE SCHAAL
MENG 200 g bloem, 100 g suiker en 150 g boter tot een kruimige massa.
PLAATS APPELS (1½ liter gesneden + suiker en kaneel), rabarber (1 kg + 75 ml
suiker en 1 eetlepel maïzena) of bevroren bessen (600 g + 75 ml suiker en
1 eetlepel maïzena) in een schaal en leg het deeg er overheen.
B
ISCUITGEBAK
1 CAKE MAGNETRONBESTENDIGE EN OVENVASTE SCHAAL
KLOP 200 G BOTER los met 200 g suiker. Voeg één voor één 4 eieren toe.
Meng 200 g bloem en 1½ theelepel bakpoeder met een mespuntje
zout en roer dit erdoorheen. Giet het mengsel in een ingevette en
met paneermeel bestrooide taartvorm.
A
PPELTAART,
NEDERLANDS
1 CAKE MAGNETRONBESTENDIGE EN OVENVASTE SCHAAL
MAAK DEEG van 300 g bloem, een snufje zout, 150 g suiker, 175 g boter
en een ei. Laat dit ½ uur koelen.
SCHIL 1 kg appels, snijd deze in schijfjes en meng met 75 g suiker, 100
g rozijnen, 50 g geschaafde amandelen, 1 eetlepel custardpoeder en
1 theelepel kaneel.
ROL ¾ van het deeg uit en breng het in een dunne laag aan in een in-
gevette taartvorm met een diameter van 26 cm. Strooi twee eetlepels
broodkruim over de deegbodem en vul deze met het appelmeng-
sel. Rol de rest van het deeg uit en snijd dit in reepjes. Leg de reepjes
in een ruitvorm over het mengsel. Bestrijk de bovenkant met een met
wat water losgeklopte eierdooier.
S
CHUIMPJES
1 PLATEAU BAKPLAAT
SLA HET WIT VAN 2 EIEREN stijf. Klop hier 80 g suiker en vanille (1-2 drup-
pels essence of 2 theelepels vanillesuiker) doorheen. Pak dit mengsel
voorzichtig in 100 g gedroogde kokos in. Plaats 18-20 stuks van het
mengsel op een met bakpapier bedekte bakplaat.
VOOR VOEDSEL DAT NIET IN ONDERSTAANDE TABEL is genoemd of dat minder of meer weegt dan het
aanbevolen gewicht, moet u de procedure voor "Bereiden en opwarmen met de magnetron"
aanhouden.