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GÂTEAU AUX POIRES ET CHOCOLAT
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Battez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le
sel jusqu’à ce que vous obteniez un mélange
mousseux.
Ajoutez le beurre ramolli à température
ambiante et mélangez lentement.
Ajoutez la farine tamisée et la levure.
Battez le tout jusqu’à ce que vous obteniez un
mélange lisse et homogène. Pelez les poires,
coupez-les en morceaux et ajoutez-les au
mélange. Ajoutez également les copeaux de
chocolat.
Versez la préparation dans un moule à gâteau
beurré et fariné.
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la catégorie « DESSERT », puis la recette
« GÂTEAU POIRES CHOCO » et validez votre
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Annotations
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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson* : 45 à 55 min
Récipient conseillé : moule à gâteau
en métal rond à bords hauts
(diamètre 26 cm environ)
Suggestion et variante :
• Vous pouvez remplacer les copeaux de
chocolat par 80 g d’amandes effi lées.
• Une partie des poires peut être découpée
en quartiers que vous disposerez en
forme d’éventail sur le dessus du gâteau,
en guise de décoration.
• Le gâteau préparé sans chocolat peut
être accompagné d’une sauce à la crème
anglaise parfumée à la grappa.
93
3 œufs
170 g de sucre
150 g de beurre
250 g de farine 00
10 g de levure pour gâteaux
1 pincée de sel
2 à 3 poires (environ 200 g)
1 sachet de sucre vanillé
80 g de copeaux de chocolat fondant
DESSERT
*La durée optimale de cuisson sera
automatiquement défi nie par la fonction
sélectionnée (RECETTES Auto-Adaptive)