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SAUMON AUX HERBES
Coupez le fi let en 4 ou 5 morceaux. Huilez un
plat en pyrex avec la moitié de l’huile d’olive
et déposez le saumon préalablement enduit de
sel et de poivre de façon homogène.
Hachez ensemble le pain, le basilic, le thym
et l’ail, et disposez généreusement cette
chapelure sur le saumon.
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Annotations
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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson* : 15 à 25 min
Récipient conseillé :
plat en pyrex à bords bas
(longueur 26 cm environ)
Suggestion et variante :
• Accompagnez le saumon de
pommes de terre cuites à la vapeur
pour exalter le goût du poisson.
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POISSONS
Ingrédients pour 4 personnes
600 à 700 g de fi let de saumon
10 g d’huile d’olive
100 g de pain blanc ou de pain carré
1 cuillerée de thym séché – ou quelques
branches de thym frais (10 g)
1 cuillerée de basilic séché – ou, de préférence,
quelques feuilles de basilic frais (15 g)
1 gousse d’ail
sel
*La durée optimale de cuisson sera
automatiquement défi nie par la fonction
sélectionnée (RECETTES Auto-Adaptive)