Recipes

PIZZA
Los de gist op in lauw water (ongeveer 35°C).
Gebruik de hoeveelheid water die aangegeven
staat bij de ingrediënten. Maak een bergje van
de bloem op een werkvlak en voeg het zout, de
suiker en de olie toe. Voeg beetje bij beetje het
water toe en begin te kneden. Kneed goed tot
u een soepel en elastisch deeg hebt. Doe het
deeg in een kom die u afdekt met een vochtige
doek, en laat het 45 minuten rijzen in de oven
met de functie “RIJZEN”.
Maak intussen de tomatensaus met de olie,
de oregano en het zout. Rol het deeg als het
gerezen is uit op de ingevette bakplaat.
Bedek de pizza met de tomaat en stukjes
mozzarella.
Kies uit het menu “RECEPTEN” de categorie
“PIZZA” en daarna het recept “PIZZA” en
“PIZZA 2 BAKPLATEN" en bevestig uw keuze.
Opmerkingen
__________________________________________
Voorbereiding: 2 uur
Bereiding*: 25-35 min
Aanbevolen schaal:
Bijgeleverde opvangbak en bakplaat
Suggesties en variaties:
• Voor het bereiden van het pizzadeeg kunt
u verschillende soorten meel gebruiken,
zoals roggemeel, boekweitmeel,
volkorenmeel, steeds in de verhouding
éénderde van de totale hoeveelheid bloem.
• De pizza's kunnen naar eigen wens worden
belegd voordat ze in de oven gaan.
108
PIZZA
Ingrediënten voor 1 bakplaat:
350 g bloem
200 ml water
18 ml olijfolie
14 g gist
7 g zout
3,5 g suiker
250 g gepureerde tomaat
150 g mozzarella
olijfolie, zout, oregano
Ingrediënten voor 2 bakplaten:
In de oven zetten op de niveaus 1 en 4
700 g bloem
400 ml water
35 ml olijfolie
25 g gist
13 g zout
7 g suiker
500 g gepureerde tomaten
300 g mozzarella
olijfolie, zout, oregano
*De optimale bereidingstijd wordt automatisch
bepaald door de geselecteerde functie
(Auto sensor RECEPTEN)