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LAMMKEULE
Zutaten für 4-6 Portionen
Richten Sie die Keule zu, entfernen Sie überfl üssiges
Fett. Schneiden Sie den Knoblauch in Stückchen und
spicken Sie das Fleisch damit. Salzen und pfeffern Sie
nach Geschmack.
Geben Sie das Fleisch direkt auf die mit Backpapier
belegte Fettpfanne.
Schieben Sie die Fettpfanne auf der dritten Ebene
von unten in den Ofen.
Wählen Sie im Menü „REZEPTE“ die Kategorie
„FLEISCH“ und anschließend das Rezept
„LAMMKEULE“ und bestätigen Sie.
Anmerkungen
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Zubereitungszeit: 20 min.
Gardauer*: 60-70 min.
Empfohlener Behälter:
Fettpfanne oder Backblech (Zubehör)
Tipps und Varianten:
• Lassen Sie das Fleisch nach Ende der
Garzeit mindestens 10 Minuten lang mit
Alufolie bedeckt ruhen, damit sich der Saft
gleichmäßig im Braten verteilen kann.
• Die Keule lässt sich entbeinen, schneiden
Sie dazu den vorderen Teil des Knochens
heraus.
• Nach dem Garen können Sie die Keule mit
Senf bestreichen und noch einige Minuten
im abgeschalteten, noch heißen Gerät
ruhen lassen.
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FLEISCH
1 Lammkeule mit etwa 2 kg
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
*Die optimale Garzeit wird automatisch durch die
gewählte Funktion bestimmt (Sensor REZEPTE).