Operation Manual

FR61
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
MENU PRINCIPAL
REGLAGES
Pour régler l'afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal
sonore, économie d'énergie).
RECETTES
Pour sélectionner 30 recettes différentes pré-introduites (voir livre de
recettes annexé). Le four programme automatiquement la tempéra-
ture, la fonction et la durée de cuisson optimales. Il est important de
suivre exactement les conseils sur la préparation, les accessoires et les
gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes.
RECETTES SONDE VIAN.
Pour sélectionner 7 modalités de cuisson optimales pour plusieurs
catégories de viande. Le four programme automatiquement la tempé-
rature interne finale pour le type de viande sélectionné et la tempéra-
ture idéale du four pour la cuisson. Ces valeurs sont indiquées ci-après
dans le tableau de cuisson mais il est possible de les modifier manuel-
lement dans un intervalle prédéfini. Pour introduire et utiliser correcte-
ment la sonde, suivez les instructions fournies au paragraphe
spécifique. Placez la viande sur le 3e gradin en posant une plaque
allant au four sur la grille ou directement la lèchefrite fournie. Il n'est
pas nécessaire de préchauffer le four. Durant la cuisson, il est possible
d'ouvrir la porte du four pour contrôler la viande ou ajouter du
bouillon tout en ayant soin de ne pas déplacer la sonde.
TRADITIONNEL Voir FONCTIONS TRADITIONNELLES.
FONCTIONS SPECIALES Voir FONCTION SPECIALES.
FONCTIONS TRADITIONNELLES
PRECHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement.
CONVECTION
NATURELLE
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3e
gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce
liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2e gradin. Il n'est pas néces-
saire de préchauffer le four.
GRIL
Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les
légumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le
4e ou le 5e gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons d'utiliser
une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. La placer sur le 3e/4e
gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire
de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester
fermée.
TURBO GRIL
Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets).
Placez-les sur les gradins centraux. Nous conseillons d'utiliser une
lèchefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 1er/2e gradin
en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de pré-
chauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche (lorsque
cet accessoire est présent).