User Guide

- 171 -
Istnieją różne sposoby rozpuszczania czekolady:
Rozpuszczanie czekolady w kuchence mikrofalowej
• Czekoladę należy pokroić na kawałki i rozpuścić w naczyniu przeznaczonym do
stosowania w kuchence mikrofalowej. Na koniec dodać żądaną ilość oleju i
zamieszać.
• Przed wypełnieniem misy czekoladą należy uruchomić fontannę i rozgrzewać ją
przez ok. 5 minut. Patrz: rozdział "Uruchamianie śruby ślimakowej – uzyskanie
efektu fontanny".
Rozpuszczanie czekolady w garnku (z olejem)
• Rozgrzać w przykrytym garnku (nie za mocno!) na małym ogniu żądaną ilość
oleju/tłuszczu. Dodać rozdrobnioną czekoladę i rozpuszczać ją ciągle mieszając aż
do uzyskania jednolitej masy.
• Przed wypełnieniem misy czekoladą należy uruchomić fontannę i rozgrzewać ją
przez ok. 5 minut. Patrz: rozdział "Uruchamianie śruby ślimakowej – uzyskanie
efektu fontanny".
Rozpuszczanie czekolady w gorącej wodzie
1. Nagrzać wodę w garnku (nie gotować!).
2. Do rozgrzanej wody wstawić odpowiedniej wielkości miskę (garnek) tak, aby nie
dotykała dna.
3. Do miski (garnka) włożyć rozdrobnioną czekoladę. Czekolada nie może mieć kontaktu
z wodą.
4. Jak tylko czekolada całkowicie się rozpuści należy dodać żądaną ilość
oleju/tłuszczu i wszystko zamieszać łyżką.
5. Przed wypełnieniem misy czekoladą należy uruchomić fontannę i rozgrzewać ją
przez ok. 5 minut. Patrz: rozdział "Uruchamianie śruby ślimakowej – uzyskanie
efektu fontanny".
Uruchamianie śruby ślimakowej – uzyskanie efektu fontanny
OSTRZEŻENIE!
• Urządzenie jest gotowe do pracy, gdy zostało ustawione i nagrzane, tak jak to
opisano w rozdziale „Instalacja i nagrzewanie“.
• Mieszanka jest gotowa do napełnienia, gdy czekolada jest zupełnie roztopiona,
a jej konsystencja rzadka.
• Przygotowana czekolada musi być rzadka. Zawsze należy dodać do czekolady
oleju/tłuszczu.