User Guide

- 95 -
3.3 Bewaring
Bewaar de gesloten verpakking tot de installatie en volgens de op de buitenkant
aangebrachte plaats- en bewaringsmarkering.
Verpakte apparaten alleen als volgt bewaren:
- Niet buitenshuis bewaren.
- Droog en stofvrij bewaren.
- Niet blootstellen aan agressieve middelen.
- Tegen straling van de zon beschermen.
- Mechanische schokken vermijden.
- Bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene toestand van alle
bestanddelen en van de verpakking controleren. Indien nodig verbeteren of
vernieuwen.
4. Specificaties
4.1 Eigenschappen van de combi-steamer.
• Temperatuur van de ovenkamer tot 260°C
• Vochtigheidsgehalte van de stoom tot 100%
• Kerntemperatuurmeter tot 100°C
• Tijdklok
• Praktische geleiders voor GN-containers
• Geschikt voor GN 1/1 en bakkerijnorm 400 x 600 mm
• Afwisselend (links- en rechtsom) draaiende motor voor een optimaal bakresultaat
• Verlichting van de ovenkamer
• Dubbele beglazing van de deur met van binnenuit geventileerde ruit
• Afstand tussen de bakblikken in de ovenkamer 70-80 mm
• Stoomvorming door directe vochtinjectie
• Wateraanvoer ¾”
• Elektronische bediening – instelmogelijkheid tot 20 programma’s
• 6 kookfasen binnen elk programma
• Duidelijke symbolen voor eenvoudige bediening