Installation Instructions

pt Como obter bons resultados
102
Alimento Acessório / recipien-
te
Nível de in-
serção
Tipo de
aqueci-
mento
Temperatura
em °C
Potência de
micro-ondas
em W
Tempo de
duração em
min
Suflês salgados à ba-
se de ingredientes
cozinhados, p.ex.,
massa gratinada,
1kg
Forma para gratina-
dos
0 ⁠+ ⁠ 180-190 600 12-17
Suflês salgados à ba-
se de ingredientes
crus, p.ex., massa
gratinada, 1,1kg
Forma para gratina-
dos
0 ⁠+ ⁠ 170-180 600 20-30
20.10 Aves, carne e peixe
Este aparelho permite-lhe preparar aves, carne e peixe.
Indicações de preparação para cozinhar no
recipiente
AVISO‒Risco de ferimentos!
Quando se coloca um recipiente de vidro quente sobre
uma base fria ou húmida, o vidro pode quebrar.
▶ Colocar os recipientes de vidro quentes sobre uma
base seca.
¡ Utilize apenas recipientes apropriados para a sua
utilização.
Os recipientes mais indicados são os de vidro.
Verifique se o recipiente que escolheu cabe no inte-
rior do aparelho.
¡ As assadeiras reluzentes de aço inoxidável ou alu-
mínio não são adequadas para a utilização com mi-
cro-ondas.
Na utilização convencional, as assadeiras reluzen-
tes refletem o calor como um espelho e são, por is-
so, apenas parcialmente adequadas.
Aves, carne e peixe cozem mais lentamente e co-
ram menos.
Para cozinhar de forma convencional, utilize uma
temperatura mais elevada e um tempo de cozedura
mais prolongado.
¡ Respeite as instruções do fabricante relativas ao
seu recipiente.
Recipiente aberto
¡ Para preparar aves, carne e peixe, é preferível utili-
zar uma assadeira alta.
¡ Coloque a forma na base do aparelho.
¡ Caso use a adição de vapor, utilize um recipiente
aberto.
¡ Se não tiver um recipiente adequado, utilize o tabu-
leiro de vidro.
Recipiente fechado
¡ Certifique-se de que a tampa cabe e fecha bem.
¡ Coloque o recipiente sobre a grelha.
Indicações de preparação para cozer a fogo
lento em combinação com micro-ondas
¡ Ao cozer a fogo lento em combinação com micro-
ondas, poderá reduzir consideravelmente o tempo
de cozedura.
¡ Na preparação com micro-ondas, o tempo de coze-
dura depende do peso total.
Caso pretenda preparar uma quantidade diferente
da indicada, poderá orientar-se pelo princípio: "Para
o dobro da quantidade necessita aproximadamente
do dobro do tempo de cozedura".
¡ Utilize recipientes resistentes ao calor e adequados
para micro-ondas.
¡ As assadeiras de metal ou um "Römertopf" (assa-
deira em barro com tampa) são adequados apenas
para cozinhar sem micro-ondas.
Indicações de preparação para cozer a fogo
lento com auxílio de vapor
¡ Alguns alimentos ficam mais estaladiços com o au-
xílio de vapor. Ficam com uma superfície mais
brilhante e não ficam tão secos.
¡ Não tape os recipientes.
¡ Utilize recipientes resistentes ao calor e ao vapor.
¡ Ligue o auxílio de vapor tal como é indicado na ta-
bela dos valores de regulação.
¡ Encha o depósito de água até à marca “MAX”.
Quando toda a água tiver sido consumida, o prato
continua a ser cozinhado com o tipo de aquecimen-
to regulado, sem adição de vapor.
Indicações de preparação para cozinhar a vapor
no recipiente para cozinhar a vapor
¡ Por oposição ao auxílio de vapor, a função cozinhar
a vapor permite cozinhar a carne conservando os
nutrientes, mas não forma crosta. A carne fica espe-
cialmente suculenta.
¡ Para um sabor alternativo, pode saltear peças de
carne antes de as cozinhar a vapor, para reduzir o
tempo de cozedura. As peças maiores precisam de
mais tempo de cozedura. As peças de carne não
precisam de ser viradas.
¡ Para cozinhar aves, peixe ou carne a vapor, colo-
que os alimentos no recipiente para cozinhar a va-
por dentro do tabuleiro de vidro e insira-os no nível
3.
¡ Encha o depósito de água até à marca “MAX”. Se o
depósito de água ficar vazio durante o funciona-
mento, este é interrompido. No visor aparecerá uma
indicação a alertar para esse facto.
Indicações de preparação para grelhar
¡ Mantenha a porta do aparelho fechada com o
grelhador em funcionamento. Nunca grelhe com a
porta do aparelho aberta.