User manual

es Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
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Pasteles preparados en la bandeja
Repostería pequeña
Galletas
Pastel de levadura Molde desarmable Ø28 cm 1 % 160-170 25-35
Tarta de bizcocho, 3 huevos Molde desarmable Ø26 cm 1 % 160-170* 25-35
Tarta de bizcocho, 6 huevos Molde desarmable Ø28 cm 1 % 150-160* 35-45
Plato Accesorio/recipiente Altura de
inserción
Tipo de
calenta-
miento
Temperatu-
ra en °C
Duración
en minu-
tos
Pastel de masa de bizcocho con cobertura Bandeja de horno 1 % 160-170 25-45
Pastel de masa de bizcocho, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 › 140-160 30-50
Tarta de masa quebrada con cobertura seca Bandeja de horno 1 % 160-180 30-40
Tarta de masa quebrada con cobertura seca,
2 niveles
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 › 150-160 35-45
Tarta de masa quebrada con cobertura jugosa Bandeja universal 1 % 160-180 60-80
Pastel de levadura con cobertura seca Bandeja universal 1 % 160-180 15-25
Pastel de levadura con cobertura seca,
2 niveles
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 › 140-150 20-35
Pastel de levadura con cobertura jugosa Bandeja universal 2 % 160-180 35-50
Trenza/corona de levadura Bandeja de horno 1 % 160-170 30-40
Brazo de gitano Bandeja de horno 1 % 180-200* 10-15
Pastel de hojaldre dulce Bandeja universal 1 % 190-200 50-60
Pastel de hojaldre, congelado Bandeja universal 1 › 200-220 30-45
* Precalentar
Plato Accesorio/recipiente Altura de
inserción
Tipo de
calenta-
miento
Temperatu-
ra en °C
Duración
en minu-
tos
Magdalenas Bandeja-molde de magdalenas 1 " 170-190 20-35
Magdalenas, 2 niveles Bandeja-molde de magdalenas 3+1 › 150-170 25-35
Pastas pequeñas de levadura Bandeja de horno 1 % 150-170 25-35
Pastas pequeñas de levadura, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 › 150-170 25-35
Pastel de hojaldre Bandeja de horno 1 › 180-200* 15-30
Pastel de hojaldre, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 › 180-200* 20-35
Ensaimadas Bandeja de horno 1 % 200-220 30-45
* Precalentar
Plato Accesorio/recipiente Altura de
inserción
Tipo de
calenta-
miento
Temperatu-
ra en °C
Duración
en minu-
tos
Pastas de té Bandeja de horno 1 › 140-150* 20-35
Pastas de té, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 › 140-150* 25-40
Galletas Bandeja de horno 2 % 140-160 12-25
Galletas, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 › 140-160 20-30
Merengue Bandeja de horno 1 › 90-100 100-130
Merengue, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 › 90-100 120-150
* Precalentar 5 min
Plato Accesorio/recipiente Altura de
inserción
Tipo de
calenta-
miento
Temperatu-
ra en °C
Duración
en minu-
tos
* Precalentar