Operation Manual

30
Gebruik van de automatische programma’s (vervolg)
Code Gerecht
Gewicht
(kg)
Aanbevelingen
S-10 Flan 0.4-0.6
Vul het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’.
Plaats het fl anmengsel in 6 kleine dessertschaaltjes
(ca. 100 ml per schaaltje). Bedek deze met plasticfolie.
Plaats de schaaltjes op het ovenrooster, niveau 3.
S-11 Fruitcompote 0.2-0.5
Vul het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’.
Plaats kleine stukjes appel, peren of abrikozen in een platte,
glazen ovenschaal. Voeg één theelepel suiker en twee eet-
lepels water toe. Plaats de schaal in het stoomovenbakblik
zonder gaten, niveau 3.
S-12
Chocolade
smelten
0.1-0.3
Vul het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’.
Breek pure chocolade of kook chocolade in stukken. Doe de
stukken chocola in een klein, glazen ovenschaaltje en bedek
deze met plastic folie. Plaats het schaaltje op het oven-
rooster, niveau 1. Bedek het schaaltje het gehele pro-
gramma. Na de bereidingstijd goed roeren. (Verminder de
bereidingstijd met 5 minuten bij witte- en melkchocolade).
Bakken
b-1 Cake 0.7-0.8
Verwarm de oven voor met de convectiefunctie op 150 °C. Doe
vers beslag in een metalen cakeblik. Plaats deze (haaks op
de deur) op het ovenrooster, niveau 1. Dit programma is te
gebruiken voor allerlei soorten cakes (chocolade, gemarmerd).
b-2
Bodem voor een
open vruchten-
taart (gebaseerd
op cakebeslag)
0.3-0.5
Verwarm de oven voor met de convectiefunctie op 150 °C.
Doe vers beslag in een rond bakblik en plaats deze op het
ovenrooster, niveau 1.
b-3 Muffi ns 0.5-0.7
Verwarm de oven voor met de convectiefunctie op 170 °C.
Doe muffi ndeeg in papieren cakevormpjes. Zet de vormpjes
in het midden van de bakplaat, niveau 1. Of gebruik een
speciale muffi nschaal voor 12 muffi ns. Gebruik dan het
ovenrooster, niveau 1.
b-4 Biscuitdeeg 0.3-0.6
Verwarm de oven voor met de convectiefunctie op 160 °C.
Doe 300 gram in een springvorm van Ø 18 cm, 400-500 gram
in Ø 24 cm en 600 gram in Ø 26 cm. Zet deze in het midden
van het oven rooster, niveau 1.
b-5 Brood 0.7-0.8
Vul het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’.
Bereid het deeg voor volgens de instructies op het pak. Ver-
warm de oven voor (convectiefunctie) op 180 °C. Doe het deeg
in een rechthoekig metalen bakblik (lengte 30 cm). Zet het bak-
blik (evenwijdig aan de deur) op het ovenrooster, niveau 1.
b-6
Rijzen (van gist-
deeg)
0.3-0.6
Vul het waterreservoir met vers water tot de markering ‘max’.
Bereid het deeg voor pizza, cake of brood. Plaats dit in een
grote, ronde hittebestendige schaal. Dek het deeg niet af.
Plaats de schaal op het ovenrooster, niveau 1.
b-7 Appeltaart 1.2-1.4
Verwarm de oven voor met de convectiefunctie op 170 °C.
Maak de appeltaart in een rond bakblik (Ø 20 cm voor
1300 gram, Ø 24 cm voor 1400 gram). Plaats het bakblik
op het ovenrooster, niveau 1.