User manual

TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå
Temperatur
[°C]
Tid [min]
Bog, hals, skinkstek 1 - 1,5 kg 1 eller 2 160 - 180 90 - 120
Kotlett, revbensspjäll 1 - 1,5 kg 1 eller 2 170 - 180 60 - 90
Köttfärslimpa 750 g - 1 kg 1 eller 2 160 - 170 50 - 60
Fläsklägg (lagad i för-
väg)
750 g - 1 kg 1 eller 2 150 - 170 90 - 120
Kalv
TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå Temperatur [°C] Tid [min]
Kalvstek 1 kg 1 eller 2 160 - 180 90 - 120
Kalvlägg 1,5 - 2 kg 1 eller 2 160 - 180 120 - 150
Lamm
TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå Temperatur [°C] Tid [min]
Lammstek med
ben, lammstek
1 - 1,5 kg 1 eller 2 150 - 170 100 - 120
Lammsadel 1 - 1,5 kg 1 eller 2 160 - 180 40 - 60
Fågel
TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå Temperatur [°C] Tid [min]
Bitar av fågel 200 – 250 g var 1 eller 2 200 - 220 30 - 50
Halv kyckling 400 – 500 g var 1 eller 2 190 - 210 35 - 50
Kyckling, unghö-
na
1 - 1,5 kg 1 eller 2 190 - 210 50 - 70
Anka 1,5 - 2 kg 1 eller 2 180 - 200 80 - 100
Gås 3,5 - 5 kg 1 eller 2 160 - 180 120 - 180
Kalkon 2,5 - 3,5 kg 1 eller 2 160 - 180 120 - 150
Kalkon 4 - 6 kg 1 eller 2 140 - 160 150 - 240
Fisk (ångkokning)
TYP AV RÄTT Mängd Ugnsnivå Temperatur [°C] Tid [min]
Hel fisk 1 - 1,5 kg 1 eller 2 210 - 220 40 - 60
Torkning – Varmluft
Täck ugnsgallret med bakplåtspapper.
GRÖNSAKER
TYP AV RÄTT
Ugnsnivå
Temperatur [°C] Tid [tim]
1 nivå 2 nivåer
Bönor 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Pepparfrukter 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Soppgrönsaker 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Champinjoner 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Örter 3 1/4 40 - 50 2 - 3
FRUKT
30