Operation Manual

NO 38
OVNSFUNKSJONER
Nei Matvare Vekt/kg Tilbehør Hyllenivå
10
Eplepai 1. 1,2 - 1,4 Rist 2
Lag eplepai (nederlandsk stil) i en runde metallform med 24cm i diameter.
11
Bundt Cake
1. 0,5 - 0,6
2. 0,7 - 0,8
3. 0,9 - 1,0
Rist 2
Sett deigen i en passende smurt ildfast form for bundt cake.
12
Muffins
1. 0,5 - 0,6
2. 0,7 - 0,8
Rist 2
Sett muffinsdeig i muffinsformer i metall, egnet for 12 muffins. Sett formen på rist.
0,5-0,6 kg er anbefalt for muffins på 45 g hver, 0,7 til 0,8 kg anbefales for mellomstore
muffins på 65 g hver.
13
Formbrød 1. 0,7 - 0,8 Rist 2
Dette programmet egner seg for brødblandinger med 500 g hvetemel. Følg
instruksjonene på pakken. Form gjærdeigen i rektangulære bakervarer. Pensle toppen
av deigen med vann.
Skjær lengdene med en kniv.
14
Grovt brød 1. 0,7 - 0,8 Rist 2
Dette programmet egner seg for brødblandinger med 500 g hvetemel og rugmel.
Følg instruksjonene på pakken. Form gjærdeigen (surdeig) i rektangulære bakervarer.
Pensle toppen av deigen med vann. Skjær lengdene med en kniv.
15
Rundstykker/ciabatta
1. 0,2 - 0,4
2. 0,6 - 0,8
Stekeplate 3
Den første innstillingen for deig benyttes til små biter som rundstykker eller fersk deig
til croissanter (4-8 stk).
Innstilling 2 er egnet for deig som brukes til hjemmelagde ciabatta eller baguetter
(2-6 stk). Bruk bakepapir.
16
Hjemmelaget pizza
1. 0,2 - 0,6
2. 0,8 - 1,2
Stekeplate 2
Den første innstillingen er egnet for pizzasnacks
(7-9 stk). Innstilling 2 er egnet for et rundt eller brett. Vekten inkluderer topping som
saus, grønnsaker, skinke og ost. Hvis du foretrekker skorpe anbefaler vi å forvarme
ovnen med bunnvarmen pluss varmluft-modus i 5min.
17
Gjærdeigfermentering
1. 0,2 - 0,4
(pizzadeig)
2. 0,4 - 0,6
(gjærdeig)
3. 0,6 - 0-8
(brøddeig)
Rist 2
0,2-0,4 kg vektinnstilling er for å forberede gjærdeig for pizza, kake, eller for å heve
brøddeig.
Sett inn i en stor rund form og dekk med plastfolie. 0,4-0,6 kg innstilling er for
brøddeig som gjærdeig eller surdeig. 0,4-0,8 kg innstilling er for surdeig. Kna deigen
manuelt, legg i bakeform og dekk med plastfolie.