Operation Manual

DA 37
OVNENS FUNKTIONER (FORTSAT)
Nej Madvare Vægt/kg Tilbehør Rilleniveau
20
Æblepie 1. 1.2 - 1.4 Rist 2
Klargør æblepien (á la Holland) i en rund bageform af metal med en diameter på 24
cm.
21
Søsterkage
1. 0.5 - 0.6
2. 0.7 - 0.8
3. 0.9 - 1.0
Rist 2
Anbring dejen i en passende stor smurt bageform til søsterkage.
22
Muffins
1. 0.5 - 0.6
2. 0.7 - 0.8
Rist 2
Hæld muffindejen i en muffinform af metal til 12 muffins. Sæt formen på risten.
Vægtområdet 0,5-0,6 kg anbefales til muffins på 45 g hver, vægtområdet 0,7-0,8
kg anbefales til mellemstore muffins på 65 g hver.
23
Franskbrød 1. 0.7 - 0.8 Rist 2
Dette program er egnet til brødblandinger med 500 g hvedemel. Følg anvisningerne
på pakken. Kom gærdejen i en aflang bageform. Pensl dejens overflade med vand.
Rids på langs med en kniv.
24
Brød af usigtet mel 1. 0.7 - 0.8 Rist 2
Dette program er egnet til brødblandinger med 500 g hvede- og rugmel.
Følg anvisningerne på pakken. Kom surdejen i en egnet aflang bageform.
Pensl dejens overflade med vand. Rids på langs med en kniv.
25
Små brød/ciabatta
1. 0.2 - 0.4
2. 0.6 - 0.8
Bageplade 3
Den første indstilling er egnet til dej til små stykker brød eller dej til croissanter (4-8
stk.).
Indstilling 2 er egnet til dej til hjemmebagte ciabattaboller eller baguetter (2-6 stk.).
Brug bagepapir.
26
Hjemmelavet pizza
1. 0.2 - 0.6
2. 0.8 - 1.2
Bageplade 2
Den første indstilling er egnet til pizza-snacks
(7-9 stk.). Indstilling 2 er egnet til en rund eller pizza eller en pizza på plade.
Vægtområderne er inklusive sauce, grøntsager, skinke og ost osv. Hvis du
foretrækker en kraftig skorpe anbefaler vi, at du opvarmer ovnen med undervarme
og konvektion i 5 minutter.
27
Hævning af gærdej
1. 0.2 - 0.4
(pizzadej)
2. 0.4 - 0.6
(gærdej)
3. 0.6 - 0-8
(brøddej)
Rist 2
Vægtområdet 0,2-0,4 kg er til tilberedelse af gærdej til pizzaer, kager eller til
forhævning af brøddej.
Læg i et stort rundt fad og dæk med husholdningsfilm. Indstillingen 0,4-0,6 kg er
til brøddej, f.eks. gærdej eller surdej. Indstillingen 0,4-0,8 kg er til surdej. Ælt dejen
med håndkraft, læg den i bageformen og dæk med husholdningsfilm.