Operation Manual
SV 38
UGNSFUNKTIONER
Nej Mat Vikt/kg Tillbehör Hyllplan
9
Limpa 1. 0,7 - 0,8 Galler 2
Lägg degen i en 30 cm lång, rektangulär, smörad ugnsform i svart metall.
10
Äppelpaj 1. 1,2 - 1,4 Galler 2
Förbered äppelpaj (holländsk stil) i en rund form, 24cm i diameter, i svart metall.
11
Gugelhupf
1. 0,5 - 0,6
2. 0,7 - 0,8
3. 0,9 - 1,0
Galler 2
Lägg degen i lagom stor smörad bakform för gugelhupf.
12
Muffins
1. 0,5 - 0,6
2. 0,7 - 0,8
Galler 2
Lägg muffinsdegen i metallmuffinsform för 12 muffins. Ställ den på gallret.
0,5-0,6 kg viktintervall rekommenderas för muffins på vardera 45 g och 0,7-0,8 kg
viktintervall rekommenderas för medelstora muffins på vardera 65 g.
13
Vitt bröd 1. 0,7 - 0,8 Galler 2
Programmet lämpar sig för brödblandningar med 500 g vetemjöl. Följ anvisningarna
på paketet. Lägg degen i en rektangulär ugnsform. Pensla den med vatten.
Skär snitt med en kniv.
14
Fullkornsbröd 1. 0,7 - 0,8 Galler 2
Programmet lämpar sig för brödblandningar med 500 g vetemjöl och rågmjöl.
Följ anvisningarna på paketet. Lägg surdegen i lämplig rektangulär ugnsform.
Pensla den med vatten. Skär snitt med en kniv.
15
Brödbullar/Ciabatta
1. 0,2 - 0,4
2. 0,6 - 0,8
Bakplåt 3
Den första inställningen lämpar sig för deg till små bitar som bullar eller färsk deg till
croissanter (4-8 st).
Inställning 2 lämpar sig för hembakad ciabatta eller baguetter (2-6 st). Använd
bakplåtspapper.
16
Hemmalagad pizza
1. 0,2 - 0,6
2. 0,8 - 1,2
Bakplåt 2
Första inställningen lämpar sig för pizzasnacks
(7-9 st). Inställning 2 lämpar sig för en rund eller bakplåtsstor pizza. Viktintervallen
inkluderar topping som sås, grönsaker, skinka och ost. Om du vill ha den lite
krispigare rekommenderar vi att du värmer upp ugnen med läget bottenvärme plus
varmluft under 5 minuter.
17
Jäsning av deg
med jäst
1. 0,2 - 0,4
(pizzadeg)
2. 0,4 - 0,6
(jästdeg)
3. 0,6 - 0-8
(bröddeg)
Galler 2
Inställning 0,2-0,4 kg viktintervall är för att förbereda jästdeg för pizza, kaka eller för att
förjäsa bröddeg.
Lägg i en stor rund form och täck med plastfolie. Inställning 0,4-0,6 kg är för bröddeg
som jästdeg eller surdeg. Inställning 0,4-0,8 kg är för surdeg. Knåda degen manuellt,
lägg den i ugnsform och täck med plastfolie.