User manual

ATAG 39
- Desuden er ovnen meget velegnet til hen-
kogning af konserves, frugt- i sukkerlage og tørring
af svampe eller frugt.
Brug af optøning
1. Drej funktionsvælgeren på .
2. Sørg for, at ovnens termostatknap står på
SLUKKET (“ ”).
Blæseren kører uden varme, så den cirkulerende
luft i ovnrummet har stuetemperatur.
Denne funktion er særlig velegnet til optøning af sarte
madvarer, der kan tage skade af opvarmning, f.eks.
kager med cremefyld, islagkager, bagværk,
gærbrød.
Råd
- Midterste rille giver den bedste varmefordeling.
Vælg en lavere rille, hvis maden skal brunes mest
i bunden. Vælg en højere rille, hvis maden være
brunere ovenpå.
- Bruning i bunden afhænger af, hvad bradepander
og fade er lavet af, og hvordan deres overflade er
behandlet. Fade, der er emaljerede eller tunge, eller
forme med sliplet-belægning giver mere bruning i
bunden, mens fade af ovnfast glas, blankt alu-
minium eller poleret stål reflekterer varmen, så
bruningen i bunden bliver mindre.
- Sæt altid fadene midt på risten eller pladen for at
sikre jævn bruning.
- Stil fade i bradepander af passende størrelse, så
eventuelt spild ikke løber ned i ovnens bund og
brænder fast.
- Sæt IKKE fade, bakker eller bradepander direkte
i ovnbunden, da den bliver meget varm, så fade og
emalje kan tage skade.
Om bagning:
Kager og bagværk kræver som regel middel varme
(150°C-200°C), og derfor er det nødvendigt at
forvarme ovnen i ca. 10 minutter.
Åbn først ovndøren, når 3/4 af bagetiden er gået.