User manual

ATAG 41
Stege-/bagetabeller
Over- /undervarme
De opgivne tider er ekskl. forvarmning. Den tomme ovn skal altid
forvarmes i 10 minutter.
KAGER
Pisket dej 2 170 45-60 I kageform
Mørdej 2 160 20-30 I kageform
Cheesecake m. kærnemælk 1 175 60-80 I kageform
Æblekage (Apple pie) 1 170 90-120 I kageform
Strudel 2 180 60-80 I bradepande
Tærte m. syltetøj 2 190 40-45 I kageform
Frugtkage 2 170 60-70 I kageform
Sandkage 1 170 30-40 I kageform
Julekage 1 150 120-150 I kageform
Plumkage 1 175 50-60 I brødform
Lille kage 3 170 20-35 I bradepande
Småkager 2 160 20-30 I bradepande
Marengs 2 135 60-90 I bradepande
Boller 2 200 12~20 I bradepande
Bagværk: Vandbakkelser 2 eller 3 210 25-35 I bradepande
Frugttærter 2 180 45-70 I kageform
BRØD OG PIZZA
Franskbrød 1 195 60-70
Rugbrød 1 190 30-45 I form
Rundstykker 2 200 25-40 I bradepande
Pizza 2 200 20-30 I bradepande
TÆRTER
Pastatærte 2 200 40-50 I form
Grøntsagstærte 2 200 45-60 I form
Quiche 1 210 30-40 I form
Lasagne 2 200 25-35 I form
Cannelloni 2 200 25-35 I form
KØD
Oksekød 2 190 50-70 På rist
Svinekød 2 180 100-130 På rist
Kalvekød 2 190 90-120 På rist
Engelsk roastbeef
rød 2 210 50-60 På rist
medium 2 210 60-70 På rist
gennemstegt 2 210 70-80 På rist
Flæskebov 2 180 120-150 Med svær
Flæskeskank 2 180 100-120 2 stk.
Lam 2 190 110-130 Kølle
Kylling 2 190 70-85 Hel
Kalkun 2 180 210-240 Hel
And 2 175 120-150 Hel
Gås 2 175 150-200 Hel
Kanin 2 190 60-80 Parteret
Hare 2 190 150-200 Parteret
Fasan 2 190
90-120 Hel
Farsbrød 2 180 i alt.150 i brødform
FISK
Bækørred/Havrude 2 190 40-55 3-4 fisk
Tunfisk/Laks 2 190 35-60 4-6 fileter
MADVARE
Over- /undervarme
temp °C
4
3
2
1
Tilberedningstid
(minutter)
BEMÆRKNINGER
Rille
De opgivne temperaturer er vejledende. Det kan være nødvendigt at afpasse
temperaturerne efter behov.