Operation Manual

FR 12
SÉCURITÉ (SUITE)
•
Les produits surgelés, comme les pizzas,
doivent être cuits sur la grille. Si vous utilisez la
lèchefrite, celle-ci pourrait se déformer en raison
des grandes di érences de température.
•
Ne recouvrez jamais la sole du four avec
du papier aluminium. Le papier aluminium
bloque le fl ux thermique, ce qui peut a ecter
le résultat de cuisson.
Ceci peut également endommager l’émail
de la sole du four.
•
Les petites quantités requièrent une durée
de cuisson plus courte. Elles risquent de
brûler si vous appliquez les durées de
cuisson indiquées dans les recettes.
•
Ne versez jamais d’eau froide sur la sole
chaude. Ceci risque d’endommager l’émail.
•
Les jus de fruits peuvent causer des taches
di ciles à enlever au fond du four. Lorsque
vous préparez des pâtisseries aux fruits
juteux (tarte aux pommes, etc.) utilisez un
moule/une plaque comme lèchefrite pour
recueillir les jus qui s’écoulent.
•
Les taches de sucre ou de jus de fruit
(prune, rhubarbe) peuvent décolorer l’émail.
Il est recommandé de nettoyer le four dès
qu’il est refroidi.
Remarque: l’eau contenue dans le
récipient-vapeur est encore chaude!
•
Des plats résistants à la chaleur et à la
vapeur doivent être utilisés dans le four
à vapeur. Les moules en silicone ne
conviennent pas lorsque l’on utilise la
combinaison circulation d’air chaud et
vapeur.
•
N’utilisez pas de moules rouillés. Même de
minuscules taches peuvent rouiller l’intérieur
du four.