Operation Manual

32
Kooktips (vervolg)
Gebruik onderstaande tabel als richtlijn voor het ontdooien van gerechten met een
temperatuur van rond de -18 tot -20 °C.
Alle bevroren gerechten moeten ontdooid worden met de ontdooistand (180 W).
Gerecht Portie
Tijd
(min.)
Standtijd
(min.)
Instructies
Vlees
Gehakt
Karbonade
250 g
500 g
250 g
4 - 6
9 - 11
7 - 8
15 - 30
Leg het vlees op het draaiplateau.
Dunne randen afschermen met
aluminiumfolie.
Halverwege de ontdooitijd om-
keren.
Gevogelte
Kippenbouten
Hele kip
500 g
(2 stuks)
1200 g
12 - 14
28 - 32
15 - 60
Kippenbouten met het vel naar
beneden/hele kip met de borst
naar beneden op het draaiplateau
leggen. Dunne delen zoals poten
afschermen met aluminiumfolie.
Halverwege de ontdooitijd om-
keren.
Vis
Visfi let
Hele vis
200 g
400 g
6 - 7
11 - 13
10 - 25
Leg de vis met het dikke deel
richting het midden van het
draaiplateau. Smalle delen zoals
de staart afschermen met
aluminiumfolie. Halverwege de
ontdooitijd omkeren.
Fruit
Bessen
300 g 6 - 7 5 - 10
Fruit verdelen op een groot glazen
bord.
Brood
Broodjes
(elk ca. 50 g)
Toast / Sandwich
2 stuks
4 stuks
250 g
500 g
1 - 1½
2½ - 3
4 - 4½
7 - 9
5 - 20
Leg de broodjes in een cirkel
op keukenpapier op het draai-
plateau. Halverwege de ontdooitijd
omkeren.