Operation Manual

17
Industriële diepvriesprodukten
Op de verpakking van industriële diepvriesprodukten
zijn de houdbaarheidsduur en bewaartemperatuur
vermeld. Houdt u bij het bewaren en gebruik aan de
aanwijzingen van de producent.
Kies in de winkel alleen goed verpakte levensmiddelen,
waarop de volledige gegevens vermeld zijn en die
in diepvrieskisten met een temperatuur van minstens
-18°C bewaard worden. Koop geen levensmiddelen
met rijp, deze zijn al meerdere malen ontdooid
geweest. Bescherm de levensmiddelen tegen
ontdooien. een hogere temperatuur verkort de
houdbaarheidsduur van de diepvries- produkten en
vermindert de kwaliteit.
Approximatieve houdbaarheid van bevroren
levensmiddelen
Gebruik ontdooide levensmiddelen zo snel mogelijk.
Koude conserveert het levensmiddel namelijk wel,
maar vernietigt de micro-organismen niet, die na het
ontdooien versneld actief zijn en het produkt snel
bederven.
Gedeeltelijk ontdooien vermindert de voedingswaarde
van het produkt, vooral van fruit en groenten en van
klaargemaakte gerechten.
gebruiksaanwijzing
gebruik
Levensmiddelen
Houdbaarheid (in maanden)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
1
2
Groente + +
+
Fruit + +
+
Brood,
g
ebak
+
Melk
+
Klaar
g
emaakte
g
erechten
+
Vlees: rundvlees + +
+
kalfsvlees + +
+
varkensvlees + +
+
kip + +
+
wild + +
+
g
ehakt
+
Rookworst
+
Vis: niet vet
+
vet
+
Pens +
het ontdooien van diepvriesprodukten