Operation Manual

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Lagertipps
Tiefkühlwaren
Worauf Sie achten müssen
Kaufen Sie nur Lebensmittel in unbeschädigter Packung.
Legen Sie die Tiefkühlprodukte so schnell wie möglich nach
dem Einkauf in das Gefrierteil. Sorgen Sie dafür, dass die
Lebensmittel beim Transport nicht auftauen.
Halten Sie mindestens 25 mm Platz frei zwischen der
Oberseite des Tiefkühlvorrats und der Unterseite der darüber
befindlichen Schublade.
Sorgen Sie dafür, dass die einzufrierenden Lebensmittel nicht
mit bereits eingefrorenen Produkten in Berührung kommen.
Lagern Sie im Gefrierteil keine kohlesäurehaltigen Getränke.
Gefriertabellen
In den Tabellen auf dieser und den nächsten Seiten lesen Sie
Näheres über die Haltbarkeitsdauer, Vorbehandlung und
Zubereitung von Tiefkühlprodukten.
Eingefrorenes Lagerzeit Vorbehandlung des Zubereitung des
Produkt in Monaten Produktes Produktes
Rindfleisch 6 bis 8 Nur gut abgelagertes und in Portions- Dickere Stücken erst auf-
Schweinefleisch, mager 5 bis 6 stücke zerlegtes Fleisch sollte einge- tauen, dünnere Stücken
Schweinefleisch, fett 4 bis 5 froren werden. Ein Gewicht von über (Karbonade, Gulasch)
Hammelfleisch 6 bis 8 2 kg ist zu vermeiden. Man spart können in eingefrorenem
Kalbfleisch 5 bis 6 Gefrierraum, wenn man das Fleisch Zustand gegart, geschmort
Wild 5 bis 6 von seinen Knochen befreit. oder gekocht werden.
Hackfleisch bis 2
Innereien bis 4
Speck, ungeräuchert bis 3 Auch wenn in Darm, zusätzlich
Koch- und Bratwurst verpacken. Auftauen.
Aufschnitt 4 bis 6 Folie zwischen die Scheiben legen. Auftauen.
Ente 4 bis 6 Nach dem Rupfen die Innereien des Geflügel, das gebraten
Gans 4 bis 6 Geflügels herausnehmen, sorgfältig werden soll, ganz auftauen.
Hänchen, Suppenhuhn 7 bis 9 waschen, gebrauchsfertig machen, Produkte, die gekocht wer-
Wildgeflügel bis 6 durch Dressieren dem Geflügel eine werden sollen, nur leicht
Pute 7 bis 9 kompakte Form geben, die Flügel auftauen lassen.
verschränken, Keulen in die Bauch-
Bauchhöhle stecken. Die Innereien
können gesondert eingefroren werden.
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Worauf Sie achten müssen
Achten Sie auf Lebensmittel, die durch Kälte verderben
können. Diese Lebensmittel können Sie nicht im Biofresh
3 °C-Teil lagern.
Beispiele hierfür sind: Ananas, Auberginen, Avocados,
Bananen, Granatäpfel, Gurken, Kartoffeln, Kürbisse, Mangos,
Melonen, Oliven, Paprikas, Tomaten und Zitrusfrüchte.
Lagertabelle
In nachstehender Tabelle finden Sie Informationen über die
Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln im Kühlraum und im
Biofresh 3 °C-Teil.
Kühlteil Biofresh 3 °C-Teil
Produkt Lagerzeit in Tagen Lagerzeit in Tagen
Butter 20 30
Geflügel 2 5
Milch 2 6
Wurstscheiben 2 7
Schalentiere 1 3
Frischfisch 1 3
Frischfleisch 2 4
Weichkäse 4 20
Erdbeeren 2 5
Artischocken 4 20
Spargel 3 15
Schnittlauch 15 60
Blumenkohl 5 15
Broccoli 5 10
Chinakohl 3 14
Himbeeren 1 6
Obst (allgemein) 2-7 15-20
Knoblauch 60 100
Kopfsalat 2 7
Radieschen 7 15
Wirsingkohl 10 50
Spinat 2 7
Fenchel 10 20
Eissalat 3 20
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Kühlprodukte