Operation Manual

FR 29

FONCTIONNEMENT

Réglages de cuisson

Comme les valeurs de réglage dépendent de la quantité et de la

composition du mets et de la casserole, le tableau ci-dessous n'est

fourni qu'à titre indicatif.

Utilisez la fonction "boost" et le réglage 11 et 12 pour :

• porter rapidement les aliments ou le liquide à ébullition ;

• "blanchir" les légumes ;

• chauffer l'huile et la graisse ;

• mettre une cocotte minute sous pression.

• cuisson au wok

Utilisez le réglage 9 et 10 pour :

• saisir les viandes ;

• cuire le poisson ;

• frire les omelettes ;

• frire des pommes de terre cuites à l'eau ;

• frire les aliments en bain d'huile.

Utilisez le réglage 7 et 8 pour :

• frire les crêpes épaisses ;

• frire des tranches épaisses de viande panée ;

• frire du bacon (gras) ;

• cuire des pommes de terre crues ;

• frire du pain perdu ;

• frire du poisson panné.

• cuire doucement des pâtes ;

• frire des tranches fines de viande panée.

• faire revenir des gros morceaux de viande.

• cuire des morceaux de viande fine ;

Utilisez les réglages 4 à 6 pour :

• terminer la cuisson de grandes quantités d'aliments ;

• décongeler des légumes fermes ;

• cuire des gros morceaux de viande ;

• cuire à la vapeur.