Operation Manual

SV 12
BEKVÄM TILLAGNING
Optimal användning av hällen
• Se alltid till att lågorna håller sig under kokkärlet så att ingen energi
går förlorad och så att handtagen inte överhettas.
• Använd inte kokkärl med en bottendiameter mindre än 12 cm.
• Använd snabb eller wokbrännare till att steka, woka, värma upp
större mängder och fritera.
• Använd sjudningsbrännare till att laga sås, sjuda och koka.
• Använd normala brännare till all annan tillagning.
• Laga mat med locket på så sparar du upp till 50 % energi.
• Använd kokkärl med en platt, ren, torr bas.
Wokbrännare (typ HG77 och HG97)
Använd wokbrännaren till att laga mat vid mycket hög temperatur
(snabbfräsa/woka).
Viktigt:
• Skär ingredienserna i strimlor, skivor eller bitar före tillagningen.
• Använd en liten mängd olja av god kvalitet. Smör och margarin
bränns på grund av den höga värmen.
• Placera maten med längst tillagningstid först i pannan så att alla
ingredienser lagas till al dente.
Fel
Rätt