Operation Manual

DE 29
VERWENDEN DES MIKROWELLEN-MODUS (FORTSETZUNG)
KOCHANLEITUNG FÜR REIS UND PASTA
Reis Verwenden Sie eine große Schüssel aus Jenaer Glas mit Deckel. (Denken Sie
daran, dass sich das Volumen von Reis beim Kochen verdoppelt.) Abgedeckt
garen. Rühren Sie den Reis nach dem Garen um, bevor Sie ihn stehen
lassen. Fügen Sie Salz, Kräuter oder Butter hinzu. Denken Sie daran, dass
der Reis nach Ablauf der Garzeit möglicherweise nicht das ganze Wasser
aufgenommen hat.
Pasta Verwenden Sie eine große Schüssel aus Jenaer Glas. Fügen Sie kochendes
Wasser und eine Prise Salz hinzu, und rühren Sie gut um. Decken Sie
das Gefäß beim Garen nicht ab. Rühren Sie die Speisen während des
Garvorgangs und danach gelegentlich um. Halten Sie die Speisen während
der Standzeit bedeckt, und gießen Sie anschließend das Wasser gründlich ab.
Lebensmittel
Portion
(g)
Leistung
(W)
Zeit
(Min.)
Standzeit
(Min.)
Anleitung
Weißer Reis
(Parboiled)
250
375
900
16 - 18
18 - 20
5
500 ml kaltes Wasser hinzufügen.
750 ml kaltes Wasser hinzufügen.
Brauner Reis
(Parboiled)
250
375
900
20 - 22
22 - 24
5
500 ml kaltes Wasser hinzufügen.
750 ml kaltes Wasser hinzufügen.
Gemischter
Reis
(Weißer und
Wildreis)
250 900 17 - 19 5 500 ml kaltes Wasser hinzufügen.
Gemischtes
Getreide
(Reis +
Getreide)
250 900 18 - 20 5 400 ml kaltes Wasser hinzufügen.
Pasta 250 900 10 - 11 5
1000 ml heißes Wasser
hinzufügen.
AUFWÄRMEN
Ihr Mikrowellenofen wärmt Lebensmittel in einem Bruchteil der Zeit auf, die ein normaler Ofen
dafür benötigt.
Vorbereiten und Abdecken
Vermeiden Sie es, große Stücke wie etwa Fleischkeulen aufzuwärmen, da diese zur
Überhitzung neigen und außen trocken werden, bevor das Innere ausreichend erwärmt ist.
Mit kleineren Stücken erzielen Sie bessere Ergebnisse. Halten Sie die Speisen beim Erhitzen
bedeckt, damit sie nicht trocken werden.
Garstufen
Zum Aufwärmen von Lebensmitteln können verschiedene Garstufen verwendet werden.
Allgemein ist es für große Mengen empfi ndlicher Lebensmittel, die schnell Hitze annehmen
(etwa Hackfl eisch), besser, eine niedrigere Garstufe zu wählen.
Rühren
Rühren Sie die Speisen während des Aufwärmvorgangs gut durch oder wenden Sie sie, um
optimale Ergebnisse zu erzielen. Rühren Sie sie vor dem Servieren nach Möglichkeit erneut
durch. Das Rühren ist besonders wichtig, wenn Flüssigkeiten erhitzt werden.
Erhitzungs- und Standzeiten
Wenn Sie Lebensmittel zum ersten Mal wieder aufwärmen, sollten Sie sich die Zeit für die
Zukunft notieren. Vermeiden Sie, die Speisen zu überhitzen. Im Zweifel sollten Sie lieber eine
zu geringe Garzeit wählen. Sie können dann jederzeit bei Bedarf zusätzliche Zeit anhängen.
Achten Sie immer darauf, dass aufgewärmte Speisen durchgehend vollständig heiß sind.
Lassen Sie die Speisen nach dem Aufwärmen kurze Zeit stehen, damit sich die Temperatur
gleichmäßig ausbreiten kann. Die empfohlene Standzeit nach dem Aufwärmen liegt zwischen
zwei und vier Minuten.