Operation Manual

FR 27
COMBINÉ : Air pulsé + Vapeur intensité 1, 2, 3
Pour la cuisson des pâtisseries et le rôtissage, consultez les réglages
et les durées figurant dans ce tableau. Remplissez toujours le réservoir
d'eau avec de l'eau fraîche jusqu'au niveau « max ».
Plat Température
Vapeur
intensité
Heure (min.) Accessoire (niveau)
Biscuit salé à base
de pâte feuilletée
(aufromage râpé)
200 °C 1 15 - 20 Lèchefrite (1)
Croissants (pâte
àcroissants précuite)
180 °C 1 17 - 23 Lèchefrite (1)
Pain fait maison
180 °C
(préchauage)
2 30 - 40 Grille de four (1)
Gratin de légumes/
dauphinois
160 -180 °C 2 35 - 50 Grille de four (2)
Rôti de bœuf, 1kg
àpoint-bien cuit
Étape 1: 180 °C
Étape 2: 180 °C
(préchauage)
3
3
Étape 1: 25 - 35
Étape 2: 25 - 35
Grille de four (2)/
lèchefrite (1)
Poisson au four 200 °C 3 20 - 25
Grille de four (2)/
lèchefrite (1)
Poulet entier
Étape 1: 210 °C
Étape 2: 210 °C
3
Étape 1: 30 - 40
Étape 2: 20 - 30
Grille de four (2)/
lèchefrite (1)
Morceaux de poulet
Étape 1: 210 °C
Étape 2: 210 °C
3
Étape 1: 20 - 30
Étape 2: 20 - 30
Grille de four (2)/
lèchefrite (1)
• Préchauffage recommandé.
• Entre l'étape 1 et l'étape 2, il est recommandé de retourner le plat.
• Lorsque la porte du four est ouverte pendant la cuisson,
le processus s'arrête. La cuisson se poursuit lorsque la porte
est fermée.
UTILISATION