Mode d'emploi Four à vapeur Gebrauchsanweisungen Dampfgarofen CS4574M CS6574M
FR Manual FR 3 - FR 60 DE Anleitung DE 3 - DE 60 Pictogrammes utilisés - Verwendete Piktogramme Important à savoir - Wichtige Informationen Conseil - Tipp
SOMMAIRE Votre four Introduction Panneau de commande Description Écran tactile Affichages principaux Affichage de réglage des fonctions Affichage de veille 4 5 6 8 9 11 12 Première utilisation 13 Utilisation du menu « Plus » Ouverture du clavier 16 18 Fonction four Fonction vapeur Tableaux de cuisson à la vapeur Utilisation d'une fonction « Extras » Tableau des fonctions Culisensor Ajout de vapeur Départ différé Cuisson par étapes Fonctions complémentaires Réglages 21 23 25 28 32 37 40 41 43 45 50 N
VOTRE FOUR Introduction Nous vous félicitons d'avoir choisi ce four à vapeur Atag. La souplesse et la simplicité de l'utilisation sont les principes qui ont guidé son développement. Ses réglages très divers vous permettent toujours de choisir le mode de préparation approprié. Cette notice d'utilisation décrit le meilleur moyen d'utiliser ce four. En plus des informations relatives au fonctionnement du produit, vous y trouverez des renseignements de base susceptibles d'en faciliter l'utilisation.
VOTRE FOUR Panneau de commande 01 03 10 15 10 10 2015 02 05 04 01. Touche marche/arrêt ; à utiliser pour : ▷ enclencher l'appareil. ▷ mettre en veille l'appareil. ▷ éteindre l'appareil. Pour cela, maintenez la « Touche marche/ arrêt » enfoncée jusqu'à l'extinction de l'appareil. 02. Touche X ; à utiliser pour : ▷ revenir à l'étape précédente dans le menu. ▷ répondre « non » à un pop-up ou le fermer. ▷ annuler ou fermer un menu ou une fonction. 03.
VOTRE FOUR Description 1 2 Niveau 5* Niveau 4 Niveau 3 3 Niveau 2 Niveau 1 4 5 1. Panneau de commande 2. Clapet du réservoir d'eau 3. Niveaux de grille ▷ CS6574M : 5 niveaux* ▷ CS4574M : 4 niveaux 4. Porte du four 5. Poignée de la porte Les accessoires suivants sont fournis avec le four : • Lèchefrite ; est utilisée pour les pâtisseries et les gâteaux. • Grille de four ; est surtout utilisée pour griller. Elle peut aussi servir de support à une poêle, une casserole ou un plat.
VOTRE FOUR • Plat vapeur perforé ; d'une profondeur de 40 mm (pratique en mode vapeur) • Plat vapeur perforé ; GN 1/3 • Plat vapeur perforé ; GN 1/2 • Pour la cuisson à la vapeur, vous pouvez mettre le plat vapeur perforé dans le plat vapeur non perforé. Ils peuvent être utilisés ensemble uniquement au niveau 2. • Une décoloration peut se produire à des températures supérieures à 180 °C ! Cela n'a aucune influence sur le bon fonctionnement du four.
VOTRE FOUR Ne fermez la porte du four que lorsque les gradins télescopiques sont complètement repliés. Porte • Les interrupteurs éteignent la chaleur du four et le ventilateur lorsque la porte du four est ouverte pendant que le four fonctionne. La chaleur et le ventilateur sont réactivés lorsque la porte est fermée. • Ce four est doté d'un système de porte à « fermeture douce ». La porte se ferme automatiquement et en douceur à partir d'un certain angle.
VOTRE FOUR Affichages principaux Affichage de démarrage 10:15 01 05 06 02 FOUR EXTRAS VAPEUR 07 03 04 Menu Plus (01) • Tapez sur le symbole plus pour ouvrir le menu « Plus ». Le contenu de ce menu s'adapte en fonction des possibilités de la commande à ce moment-là. Four (02) • Tapez sur « FOUR » pour ouvrir le menu de la fonction four. Minuterie de cuisson (03) • Tapez sur le symbole de la minuterie de cuisson pour ouvrir le menu de la minuterie de cuisson.
VOTRE FOUR Vapeur (06) • Tapez sur « VAPEUR » pour ouvrir le menu de la fonction vapeur. Éclairage (07) • Tapez sur le symbole « ampoule » pour allumer ou éteindre l'éclairage du four. • Celui-ci s'allume également lorsque vous ouvrez la porte du four ou que vous lancez une cuisson. L'éclairage du four s'éteint automatiquement (sauf si cela a été modifié dans les réglages).
VOTRE FOUR Affichage de réglage des fonctions 04 PROGRAMMES 10:15 02 01 180 °C 03 Air pulsé 05 Sélectionner une fonction (01) • Tapez sur les flèches situées au-dessus et au-dessous de la fonction ou balayez le symbole pour sélectionner une fonction (voir également « Ouverture du clavier »).
VOTRE FOUR Affichage de veille 02 03 10 15 01 10 10 2015 04 9:27 125 °C 05 06 Affichage de l'heure (numérique/01) • Heure actuelle. Affichage de l'heure (analogique/02 et 03) • Heure actuelle. • L'aiguille des heures de l'horloge analogique est indiquée par un cercle « fermé » (02) et celle des minutes par un cercle « ouvert » (03). Affichage de la date (04) • Date actuelle. Affichage de la minuterie de cuisson (05) • Le temps de la minuterie de cuisson qui s'écoule.
PREMIÈRE UTILISATION Première utilisation • Nettoyez la cavité du four et les accessoires avec de l'eau chaude et un produit de vaisselle. N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs, d'éponge à récurer, etc. • Lorsque vous faites chauffer le four pour la première fois, il dégagera une odeur caractéristique d'appareil neuf. Aérez bien la pièce.
PREMIÈRE UTILISATION 1. Tapez sur les flèches situées au-dessus et au-dessous de l'heure ou balayez l'heure pour l'adapter. 2. Effectuez une saisie rapide en tapant au milieu de l'heure pour faire apparaître un pop-up avec un clavier qui vous permettra de saisir l'heure souhaitée (voir le chapitre « Ouverture du clavier »). 3. Appuyez sur la touche de confirmation pour enregistrer l'heure définie. Définir la date DATE 01 JOUR 01 MOIS 2015 ANNÉE 1.
PREMIÈRE UTILISATION Contrôler la dureté de l'eau Vous pouvez mesurer la dureté de l'eau à l'aide de la « bande de papier test » fournie. Pour obtenir des renseignements sur la dureté de l'eau dans votre région, adressez-vous au service des eaux local. Utiliser la « bande de papier test » Immergez la bande test pendant 1 seconde dans l'eau. Attendez 1 minute et examinez le nombre de traits figurant sur la bande de papier. Consultez le tableau pour effectuer un réglage de la dureté de l'eau approprié.
COMMANDE Utilisation du menu « Plus » 10:15 FOUR EXTRAS VAPEUR Le menu « Plus » se compose de plusieurs fonctions ou réglages. Les fonctions plus proposées dépendent de l'affichage actif.
COMMANDE PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Chauffez le four le plus rapidement Ne pas enfourner encore votre plat DÉPART DIFFÉRÉ Le processus de cuisson débute automatiquement à l'heure souhaitée AJOUT DE VAPEUR 1-3X Réparti le processus de cuisson en 1-3 cycles de vapeur égaux • À partir de l'affichage de réglage de la fonction four, vapeur ou combiné, vous trouverez les fonctions suivantes dans le menu « Plus » : ▷ Préchauffage rapide ; Préchauffe rapidement le four à la température souhaitée au sein d'un processus de
COMMANDE ▷ Verrouillage des touches ; Verrouille toutes les touches pour nettoyer le tableau de bord ou éviter un fonctionnement involontaire de l'appareil. Appuyez sur la fonction jusqu'à ce que le verrouillage des touches soit activé. Ouverture du clavier Il est possible d'ouvrir un clavier pour saisir rapidement une fonction, une température ou un temps de cuisson. Ce clavier permet de sélectionner un réglage ou de saisir une valeur rapidement. 352*5$00(6 180 °C 10:15 : 30 H:0 Air pulsé 1.
UTILISATION Fonction four Utilisez le menu de la fonction four pour préparer des plats à l'aide, par exemple, de l'air pulsé, de la chaleur de sole et du gril. PROGRAMMES 10:15 180 °C Air pulsé • Différentes fonctions four peuvent être sélectionnées. • Pour chacune d'entre elles, il est possible de définir une température et un temps de cuisson. • Des fonctions de menu « plus » peuvent également être sélectionnées, comme le préchauffage, la cuisson par étapes et le départ différé.
UTILISATION 7. Sélectionnez éventuellement des réglages complémentaires à l'aide du menu « Plus » (par exemple, un réchauffage rapide). 8. Lancez la cuisson du plat avec la touche de confirmation.
UTILISATION Fonction vapeur Cuisson à la vapeur À la fois saine et naturelle, la cuisson à la vapeur conserve la pleine saveur des aliments. Cette méthode ne dégage aucune odeur. Il n'est pas nécessaire d'aromatiser l'eau avec du sel, des fines herbes ou des épices. Remarque : Après chaque utilisation de la fonction vapeur, le four vide le système d'eau. Il émettra un peu de bruit.
UTILISATION Remplissage du réservoir d'eau Remplissez toujours le réservoir avec de l'eau fraîche et froide du robinet, de l'eau en bouteille sans matières supplémentaires ou de l'eau déminéralisée, adaptée à l'usage alimentaire. 10 15 10 10 2015 10 15 10 10 2015 1. Appuyez sur la touche « ouvrir le réservoir d'eau » pour ouvrir le clapet du réservoir d'eau. 2. Retirez le réservoir de son logement en agrippant la poignée. 3. Ouvrez le couvercle du réservoir et nettoyez-le à l'eau fraîche. 4.
UTILISATION Utilisation d'une fonction « vapeur » Utilisez une fonction vapeur appropriée au plat que vous souhaitez préparer. Consultez à cet effet le tableau des fonctions. Vous pouvez aussi consulter l'onglet infos. Tapez sur l'onglet au bas de l'affichage pour obtenir des informations sur la fonction sélectionnée. 1. Allumez le four avec la « Touche marche/Arrêt ». 2. Enfournez votre plat. 3. Tapez sur « VAPEUR » pour ouvrir le menu de la fonction vapeur. PROGRAMMES 10:15 100 °C Vapeur 4.
UTILISATION 10 21 95 °C 100 °C 23:54 10:45 • Les valeurs suivantes apparaissent sur l'affichage : ▷ température actuelle (95 °C) ▷ température définie fixe (100 °C) ▷ statut de l'indication de temps (cercle extérieur) ▷ statut de l'indication de température (cercle intérieur) ▷ temps de cuisson (23:54) ▷ heure de fin (10:45) • Pendant la cuisson, tapez au milieu de l'affichage pour ouvrir un pop-up avec les réglages. Modifiez ces réglages si vous le souhaitez.
UTILISATION Tableaux de cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur (à basse température) Pour la cuisson à la vapeur, consultez les réglages et les durées figurant dans ce tableau. Remplissez toujours le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche jusqu'au niveau « max ». Température Heure (min.
UTILISATION Sous vide La cuisson sous vide permet de cuire des aliments emballés sous videà basse température, pendant une période prolongée. Plat FR 26 Température(°C) Heure (min.
UTILISATION COMBINÉ : Air pulsé + Vapeur intensité 1, 2, 3 Pour la cuisson des pâtisseries et le rôtissage, consultez les réglages et les durées figurant dans ce tableau. Remplissez toujours le réservoir d'eau avec de l'eau fraîche jusqu'au niveau « max ». Température Vapeur intensité Heure (min.
UTILISATION Utilisation d'une fonction « Extras » Ouvrez le menu « Extras » pour ouvrir le menu de fonction combiné ou pour préchauffer rapidement le four. Vous pouvez également sélectionner un programme de nettoyage, des fonctions de réchauffement ou des programmes automatiques. 10:15 FOUR EXTRAS VAPEUR Tapez sur « EXTRAS » pour afficher les fonctions complémentaires de l'appareil.
UTILISATION • Programmes (voir le chapitre « Fonctions complémentaires) : ▷ Favoris ▷ Programmes automatiques Préchauffage rapide Utilisez cette fonction pour un préchauffage rapide du four. N'utilisez pas cette fonction lorsqu'un plat est dans le four. Lorsque le four est préchauffé à la température définie, le préchauffage est terminé et le four est prêt à cuire le plat. Utilisation du préchauffage rapide 1. Allumez le four avec la « Touche marche/Arrêt ». 2.
UTILISATION Combiné • Il est possible de sélectionner 3 fonctions combiné différentes. ▷ Air pulsé + Vapeur intensité 1 ▷ Air pulsé + Vapeur intensité 2 ▷ Air pulsé + Vapeur intensité 3 • Il est possible de définir une température et un temps de cuisson pour chaque fonction combiné (voir le chapitre « Tableaux de cuisson à la vapeur »). • Des fonctions de menu « plus » peuvent également être sélectionnées, comme la « cuisson par étapes » et le départ différé. Tapez pour cela sur le symbole plus.
UTILISATION La cuisson peut aussi être lancée sans qu'un temps de cuisson n'ait été défini. Passez alors directement à l'étape 6. 8. Sélectionnez éventuellement des réglages complémentaires à l'aide du menu « Plus ». 9. Lancez la cuisson du plat avec la touche de confirmation.
UTILISATION Tableau des fonctions Consultez le tableau ci-dessous pour sélectionner la fonction appropriée. Lisez également les instructions figurant sur l'emballage du plat que vous souhaitez préparer. • N'utilisez que des plats en verre supportant une température de 230 °C. Fonction Description Fonctions four Air pulsé • Le plat est cuit par de l'air pulsé provenant de l'arrière du four. • Cette fonction fournit une chaleur uniforme et convient parfaitement à la cuisson.
UTILISATION Fonction Description Air pulsé + Chaleur de sole • Le plat est cuit par air pulsé et chaleur de sole. • Cette fonction est utilisée pour un résultat doré et croustillant. • Insérez la lèchefrite ou la grille de four au niveau 2. • Température recommandée : 200 °C • Préchauffage recommandé. Chaleur de sole + Ventilateur • Le plat est cuit par la chaleur de sole, en combinaison avec le ventilateur. • La chaleur circule autour du plat.
UTILISATION Fonction Description Gril • Le plat est cuit par l'élément de gril intérieur. • Cette fonction peut être utilisée pour gratiner ou toaster le pain et frire les saucisses. • Insérez la grille de four au niveau 4 ou 5 et la lèchefrite au niveau 2. • La température maximale autorisée est de 230 °C. • Surveillez en permanence la cuisson. En raison de la température élevée, le plat peut brûler rapidement. • Préchauffez pendant 5 minutes. Grand gril • Le plat est cuit par le grand élément de gril.
UTILISATION Fonction Description Rôtisserie Pro • Ce mode possède un cycle de chauffage automatique. • La viande est d'abord saisie à haute température avec de l'air pulsé et la chaleur de voûte. • Le plat est ensuite cuit lentement à la basse température prédéfinie, avec les chaleurs de sole et de voûte. • Cette fonction s'utilise pour la viande, la volaille et le poisson. • Température recommandée : 180 °C 3 2 Fonctions vapeur Vapeur • Le plat est cuit à la vapeur.
UTILISATION Fonction Description Fonctions vapeur combiné Haut 3 Moyen 2 Bas 1 COMBINÉ : Air pulsé + Vapeur intensité 1, 2, 3 • Le plat est cuit par une combinaison d'air pulsé et de vapeur. • Une vapeur est vaporisée dans le four à intervalles réguliers par le générateur de vapeur. • HAUT : cuisson des escalopes, steaks et petits morceaux de viande. • MOYEN : réchauffage des préparations froides/ surgelées, cuisson des filets de poisson et légumes au gratin.
UTILISATION Fonction Description Nettoyage vapeur • Avec cette fonction et un chiffon humide, vous pouvez aisément enlever la graisse et les salissures dans le four. • Utilisez uniquement la fonction lorsque le four est complètement refroidi. Une vapeur est vaporisée dans le four à intervalles réguliers par le générateur de vapeur. • Après avoir été imprégnés, les résidus alimentaires peuvent être enlevés à l'aide d'un chiffon humide.
UTILISATION PROGRAMMES 180 °C 10:15 70°C Mode Culisensor 4. Sélectionnez une fonction four, une température et une température à cœur (voir le chapitre « Affichage de réglage des fonctions »). 5. Lancez la cuisson du plat avec la touche de confirmation.
UTILISATION Valeurs de température à cœur recommandées Bœuf Filet/aloyau Rôti de bœuf Romsteak Rôti de bœuf Ragoût de bœuf Porc Pied/cuisse Pied/cuisse Échine de porc Épaule de porc Porc poitrine/farci Poitrine de porc Pied de porc rôti Pied de porc Jambon cuit Côtelettes de porc fumé Jambon pané Veau Échine de veau Pied/gigot de veau Rognons frits Rôti de veau/épaule Gigot de veau Mouton Filet de mouton Filet de mouton Pied de mouton Gigot de mouton Agneau Gigot d'agneau Gigot d'agneau Filet d'agneau Filet
UTILISATION Ajout de vapeur La vapeur peut être ajoutée au début de la cuisson (Ajout de vapeur 1-3X) ou pendant la cuisson (Ajout de vapeur). Vous trouverez les deux fonctions par le biais du menu « Plus » dans le menu fonction four. L'ajout de vapeur (1-3X) est recommandé pour la cuisson de : • viande : bœuf, veau, porc, gibier, volaille, agneau, poisson, saucisses (vers la fin du processus de cuisson). La viande sera plus juteuse et tendre et, grâce à l'ajout de vapeur, il est inutile d'arroser.
UTILISATION 5. Confirmez la sélection avec la touche de confirmation. Un petit symbole indiquant le nombre de cycles de vapeur sélectionné apparaît en dessous du symbole plus. Pendant un cycle de vapeur, le symbole (et un point sur le cercle extérieur) change de couleur. 6. Lancez la cuisson avec la touche de confirmation. 10 21 165 °C 180 °C 23:54 10:45 Le petit symbole indique que l'Ajout de vapeur (1-3X) est activé.
UTILISATION 2. Tapez sur le symbole plus pour ouvrir le menu « Plus ». 3. Tapez sur « DÉPART DIFFÉRÉ » pour ouvrir la fonction. DÉPART DIFFÉRÉ 10:45 4. Sélectionnez une heure de départ (voir le chapitre « Affichage de réglage des fonctions »). 5. Confirmez l'heure de départ définie avec la touche de confirmation. L'icône de « départ différé » apparaît en dessous du symbole plus pour indiquer qu'elle est activée. Le départ différé peut être annulé en rétablissant le réglage sur l'heure actuelle. 6.
UTILISATION Cuisson par étapes • Ouvrez la fonction « Cuisson par étapes » par le biais du menu « Plus ». Voir le chapitre « Utilisation du menu "Plus" ». • Cette fonction permet de combiner jusqu'à trois fonctions dans un processus de cuisson. • Choisissez différents réglages afin de cuire vos aliments comme vous le souhaitez. 1. Tapez sur le symbole plus pour ouvrir le menu « Plus ». 2. Tapez sur CUISSON PAR ÉTAPES pour ouvrir la fonction (ne peut être ouverte que si aucune cuisson n'est lancée).
UTILISATION 00:30 0:20 200 °C 10:15 H:M Cuisson par étapes 9. Confirmez le réglage de l'étape 2 avec la touche de confirmation. 1 160 °C 00:10 H:M 2 200 °C 00:20 H:M 3 00:30 10.Tapez (si vous le souhaitez) sur « 3 » pour afficher les réglages de l'étape 3. 11.Si vous le souhaitez, modifiez les valeurs par défaut (fonction, température et temps de cuisson) de l'étape 3 (voir point 3, 4 et 5). 12.Confirmez le réglage de l'étape 3 avec la touche de confirmation.
UTILISATION 00:18 10 27 17:32 185 °C 10:45 200 °C • Les valeurs suivantes apparaissent sur l'affichage : ▷ étape active (2) ▷ temps de cuisson restant total (00:18) ▷ température actuelle (185 °C) ▷ température définie de l'étape active (200 °C) ▷ statut de l'indication de l'étape active (cercle extérieur) ▷ statut de l'indication de température de la phase active (cercle intérieur) ▷ temps de cuisson de l'étape active (17:32) ▷ heure de fin totale (10:45) Fonctions complémentaires Il est possible de
UTILISATION • Programmes : ▷ Favoris ▷ Programmes automatiques Réchauffement • Régénération ▷ Cette fonction est utilisée pour réchauffer les plats précuits. L'utilisation de la vapeur n'entraîne aucune perte de qualité. Le goût et la texture sont préservés comme pour une préparation fraîche. Plusieurs plats peuvent être régénérés simultanément. • Chauffe-assiette ▷ Cette fonction est utilisée pour préchauffer les assiettes et tasses, afin que les plats servis restent chauds plus longtemps.
UTILISATION 3. Sélectionnez la fonction réchauffement souhaitée (régénération, chauffe-assiette, décongélation ou maintien au chaud). Adaptez éventuellement les réglages. 4. Lancez la fonction avec la touche de confirmation. Programmes • Favoris ▷ Dans « FAVORIS », vous pouvez sélectionner les recettes que vous avez enregistrées. Voir aussi « Enregistrement d'un mode de cuisson ».
UTILISATION VIANDE PORC BŒUF VOLAILLE AUTRES VIANDES PROGRAMMES PROGRAMMES 1,0 10:15 1:00 KG H:M INTENSITÉ Côtelettes d'agneau 4. Modifiez éventuellement l'intensité et/ou le poids. Il n'est pas possible de modifier l'intensité ou le poids dans tous les programmes automatiques. 5. Lancez le programme sélectionné avec la touche de confirmation. • À l'aide de l'onglet infos, ouvrez des informations sur le programme sélectionné.
UTILISATION Enregistrement d'un mode de cuisson Une fonction/cuisson est active (le four est lancé). AJOUTER AUX FAVORIS Enregistrez les réglages de cuisson actuels aux favoris VERROUILLAGE DES TOUCHES Pour nettoyer le tableau de bord ou comme verrouillage enfant 1. Ouvrez le menu « Plus » et tapez sur « AJOUTER AUX FAVORIS ». AJOUTER AUX FAVORIS 2. Donnez un nom à la cuisson en sélectionnant les lettres correspondantes. Tapez sur le symbole « flèche marquée d'une croix » pour effacer une lettre erronée.
UTILISATION Réglages 1. Depuis l'affichage de démarrage, tapez sur le symbole plus. RÉGLAGES Consultez les réglages de l'appareil CUISSON PAR ÉTAPES Combine jusqu'à trois fonctions dans un processus de cuisson VERROUILLAGE DES TOUCHES Pour nettoyer le tableau de bord ou comme verrouillage enfant 2. Tapez sur « RÉGLAGES ». Ce menu propose les éléments suivants : • Généralités • Son • Affichage et éclairage • Cuisson • Système RÉGLAGES GÉNÉRALITÉS SON AFFICHAGE ET ÉCLAIRAGE CUISSON 3.
UTILISATION • Date (date actuelle) • Affichage de la date (date visible ou non sur l'affichage de « veille ») SON Ce menu permet de définir : • Sons généraux (volume des signaux et alarmes) • Sons des touches (volume des sons des touches) • Son de démarrage/fermeture (volume du son de démarrage et de fermeture) AFFICHAGE ET ÉCLAIRAGE Ce menu permet de définir : • Luminosité de l'affichage (5 luminosités à définir) • Éclairage du four (durée d'extinction à partir de la dernière mise en marche) • Appareil en
NETTOYAGE Nettoyage de l'appareil Nettoyez votre four régulièrement pour éviter l'accumulation des graisses et des résidus alimentaires, particulièrement sur les surfaces intérieures et extérieures, la porte et les joints de la porte. • Activez le verrouillage des touches pour éviter le fonctionnement involontaire de l'appareil. • Nettoyez les surfaces extérieures avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse chaude. • Essuyez les surfaces avec un chiffon humide propre et séchez-les.
NETTOYAGE Nettoyage du filtre du réservoir d’eau Si le filtre du réservoir d’eau est encrassé, vous pouvez le rincer sous le robinet. 1. Retirez le tube d’aspiration avec le filtre. 2. Rincez-le à l’eau du robinet et remettez-le en place. Assurez-vous que le filtre touche le fond du réservoir. Détartrage Durant le processus vapeur, des minéraux subsisteront dans le système de vapeur. Il faut les enlever de temps à autre.
NETTOYAGE Outre son effet détartrant efficace, il exerce également une action antibactérienne désinfectante, permettant ainsi de garantir l'hygiène des éléments internes de l’appareil, préservant le goût des aliments au fil du temps et prolongeant la durée de service et de vie de l'appareil. • Le processus vapeur utilise de l'eau qui contient du calcium et du magnésium. Comme l'eau s'évapore en raison de la chaleur, il ne reste que des minéraux (sans danger pour les humains).
NETTOYAGE • Déconnectez l'alimentation électrique de l'appareil, soit en débranchant la fiche, soit en coupant le courant au niveau du disjoncteur ! • Attention ; l'ampoule halogène peut être brûlante ! Utilisez des gants de protection pour retirer l'ampoule. 1. Dévissez les quatre vis du couvercle. Retirez le couvercle, la vitre et le joint d’étanchéité. 2. Retirez l’ampoule halogène défectueuse et remplacez-la par une nouvelle. 3. Remplacez le couvercle, la vitre et le joint d’étanchéité.
NETTOYAGE 3. Fermez doucement la porte à moitié à un angle de 45° (par rapport au four fermé). 4. Ensuite, soulevez-la et retirez-la. B A Mise en place de la porte de four 1. Tenez la porte devant le four à un angle d'environ 45°. 2. Faites glisser les charnières dans les ouvertures et vérifiez si les deux charnières sont bien placées. 3. Ouvrez la porte complètement. 4. Soulevez légèrement les leviers de blocage (A) et pliez-les vers le four (B). 5.
NETTOYAGE 3. Il est possible de retirer la vitre intérieure (selon le modèle) en la soulevant légèrement pour l'enlever. Retirez aussi le joint en caoutchouc entourant la vitre.. Remettez en place la vitre en suivant l'ordre inverse. Les marques gravées dans la porte du four et la vitre (demi-cercle) doivent coïncider.
DIAGNOSTIC DES PANNES Généralités Consultez l'aperçu des pannes ci-dessous en cas de problème avec votre four. Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, prenez contact avec le service après-vente. Les aliments ne sont pas cuits • Assurez-vous d'avoir défini correctement la minuterie et d'avoir appuyé sur la touche de confirmation. • La porte est-elle bien fermée ? • Assurez-vous qu'un fusible n'a pas sauté ou qu'un disjoncteur n'a pas été enclenché. Les aliments sont trop ou pas assez cuits.
DIAGNOSTIC DES PANNES Un cliquetis se fait entendre pendant le fonctionnement du four, notamment en mode décongélation. • Ce phénomène est normal. Le fusible principal de votre maison saute souvent. • Veuillez contacter un technicien d'entretien. L'affichage indique l'erreur par le biais du code ERROR XX... (XX indique le numéro de l'erreur). • Une erreur s'est produite pendant le fonctionnement du module électronique. Débranchez l'appareil du réseau électrique pendant quelques minutes.
VOTRE FOUR ET L'ENVIRONNEMENT Que faire de l'emballage et de l'appareil usé Des matériaux durables ont été utilisés pour la fabrication de cet appareil. Il doit être mis au rebut de façon appropriée à la fin de son cycle de vie. Les pouvoirs publics peuvent vous fournir des informations à ce sujet. L'emballage de l'appareil est recyclable. Les matériaux suivants ont été utilisés : • carton ; • feuille de polyéthylène (PE) ; • polystyrène exempt de CFC (mousse rigide PS).
INHALT Ihr Ofen Einleitung Bedienleiste Beschreibung Touchpad Hauptanzeigen Anzeige Funktionseinstellungen Standby-Anzeige 4 5 6 8 9 11 12 Erste Verwendung 13 Verwendung des „Plus“-Menüs Tastatur öffnen 16 18 Ofenfunktion Dampf-Funktion Dampftabellen „Extras“-Funktionen verwenden Funktionentabelle Culisensor Dampf hinzufügen Verzögerter Start Garen in Phasen Zusätzliche Funktionen Einstellungen 21 23 25 28 32 37 40 41 43 45 50 Das Gerät reinigen Dampfreinigung Den Filter des Wasserbehälters reinigen
IHR OFEN Einleitung Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Wahl dieses Dampfofens von ATAG. Er zeichnet sich durch eine einfache Bedienung und durch ein hohes Maß an Benutzerfreundlichkeit aus, denn diese beiden Aspekte standen bei der Entwicklung des Geräts im Mittelpunkt. Damit Sie immer die richtige Garmethode wählen können, verfügt Ihr Ofen über eine große Auswahl an verschiedenen Einstellungen. In dieser Anleitung erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Ihren Ofen am besten verwenden können.
IHR OFEN Bedienleiste 01 03 10 15 10 10 2015 02 05 04 01.Ein-/Aus-Taste; zu bedienen, um: ▷ das Gerät einzuschalten. ▷ das Gerät in das Standby zu schalten. ▷ das Gerät auszuschalten. Halten Sie dazu die „Ein-/Aus-Taste“ gerade solange gedrückt, bis sich das Gerät ausschaltet. 02.X-Taste; zu bedienen, um: ▷ im Menü einen Schritt zurückzugehen. ▷ ein Pop-up mit „Nein“ zu beantworten oder zu schließen. ▷ ein Menü oder eine Funktion abzubrechen oder zu schließen. 03.
IHR OFEN Beschreibung 1 2 Einschubleiste 5* Einschubleiste 4 Einschubleiste 3 3 Einschubleiste 2 Einschubleiste 1 4 5 1. Bedienleiste 2. Klappe Wasserbehälter 3. Einschubleisten ▷ CS6574M: 5 Einschubleisten* ▷ CS4574M: 4 Einschubleisten 4. Ofentür 5. Türgriff Das folgende Zubehör gehört zum Lieferumfang Ihres Ofens: • Backblech; wird für Gebäck und Kuchen verwendet. • Ofenrost; wird hauptsächlich zum Grillen verwendet.
IHR OFEN • Perforierte Dampfschale; 40 mm tief (geeignet für die DampfFunktionen) • Perforierte Dampfschale; 1/3GN • Perforierte Dampfschale; 1/2GN • Für das Dampfgaren können Sie die perforierte Dampfschale in die nicht-perforierte Dampfschale setzen. Diese können nur auf Einschubleiste 2 gemeinsam verwendet werden. • Bei Temperaturen über 180 °C können Verfärbungen entstehen! Das hat keinen Einfluss auf die korrekte Betriebsweise des Ofens. Culisensor • Der Culisensor misst die Kerntemperatur der Speise.
IHR OFEN Schließen Sie die Ofentür erst, wenn die Teleskopführungen vollständig in den Garraum geschoben wurden. Tür • Die Türschalter unterbrechen den Ofenbetrieb, wenn die Ofentür während der Verwendung geöffnet wird. Der Betrieb wird nach dem Schließen der Tür wieder fortgesetzt. • Dieser Ofen verfügt über eine „sanft schließende“ Tür. Diese sorgt dafür, dass die Tür ab einem bestimmten Winkel von selbst und sanft schließt.
IHR OFEN Hauptanzeigen Startanzeige 10:15 01 05 06 02 OFEN EXTRAS DAMPF 07 03 04 Plus-Menü (01) • Tippen Sie auf das Plus-Symbol, um das „Plus“-Menü zu öffnen. Der Inhalt dieses Menüs passt sich je nach den in dem jeweiligen Moment zur Verfügung stehenden Möglichkeiten an. Ofen (02) • Tippen Sie auf „OFEN“, um das Ofenfunktionsmenü zu öffnen. Eieruhr (03) • Tippen Sie auf das Eieruhr-Symbol, um das Eieruhr-Menü zu öffnen. • Die Eieruhr kann unabhängig von einer Ofenfunktion verwendet werden.
IHR OFEN Dampfgaren (06) • Tippen Sie auf „DAMPFGAREN“, um das Dampf-Funktionsmenü zu öffnen. Licht (07) • Tippen Sie auf das „Lampe“-Symbol, um die Ofenbeleuchtung einoder auszuschalten. • Die Ofenbeleuchtung geht auch an, wenn Sie die Ofentür öffnen oder einen Garprozess starten. Die Ofenbeleuchtung erlischt automatisch (sofern dies nicht in den Einstellungen angepasst wurde).
IHR OFEN Anzeige Funktionseinstellungen 04 PROGRAMME 10:15 02 01 180 °C 03 Umluft 05 Funktion wählen (01) • Tippen Sie auf die Pfeile über und unter der Funktion oder streichen Sie über das Symbol, um eine Funktion auszuwählen (siehe auch „Tastatur öffnen“). Temperatur einstellen (02) • Tippen Sie auf die Pfeile über und unter der Temperatur oder streichen Sie über die Temperaturangabe, um eine Temperatur auszuwählen (siehe auch „Tastatur öffnen“).
IHR OFEN Standby-Anzeige 02 03 10 15 01 10 10 2015 04 9:27 125 °C 05 06 Zeitanzeige (digital/01) • Aktuelle Uhrzeit. Zeitanzeige (analog/02 und 03) • Aktuelle Uhrzeit. • Der Stundenzeiger der analogen Uhr wird mit einem „geschlossenen“ Kreis (02) angezeigt und der Minutenzeiger mit einem „offenen“ Kreis (03). Datumsanzeige (04) • Aktuelles Datum. Eieruhranzeige (05) • Die ablaufende Eieruhrzeit. Anzeige ablaufende Temperatur (06) • Temperatur im Ofen (Restwärme).
ERSTE VERWENDUNG Erste Verwendung • Reinigen Sie den Garraum und das Zubehör mit warmem Wasser und einem Spülmittel. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel, Scheuerschwämme oder Ähnliches. • Bei der ersten Verwendung des Ofens werden Sie einen fremden Geruch bemerken – das ist normal. Sorgen Sie in diesem Fall für gute Belüftung. Wenn der Ofen (das erste Mal) an das Stromnetz angeschlossen wird, müssen Sie die „Sprache“, die „Zeit“, das „Datum“ und die „Wasserhärte“ einstellen.
ERSTE VERWENDUNG 1. Tippen Sie auf die Pfeile über und unter der Zeit oder streichen Sie über die Zeit, um diese anzupassen. 2. Tippen Sie für eine schnelle Eingabe auf die Mitte der Zeit, es erscheint dann ein Pop-up mit einer Tastatur, über die Sie die gewünschte Zeit eingegeben können (siehe Kapitel „Tastatur öffnen“). 3. Drücken Sie auf die Bestätigungstaste, um die eingestellte Zeit zu speichern. Datum einstellen DATUM 01 TAG 01 MONAT 2015 JAHR 1.
ERSTE VERWENDUNG Die Wasserhärte überprüfen Sie können die Wasserhärte mit dem mitgelieferten „Papier-Teststreifen“ messen. Ihr örtliches Wasserwerk kann Ihnen weitere Informationen über die Wasserhärte in Ihrer Region zur Verfügung stellen. Verwendung des „Papier-Teststreifen“ Tauchen Sie den Teststreifen für 1 Sekunde ins Wasser. Warten Sie 1 Minute und lesen Sie dann die Anzahl der Streifen von dem Papier-Teststreifen ab. Sehen Sie in der Tabelle die korrekte Wasserhärteeinstellung nach.
BEDIENUNG Verwendung des „Plus“-Menüs 10:15 OFEN EXTRAS DAMPF Das „Plus“-Menü enthält eine Reihe von Funktionen oder Einstellungen. Die angebotenen Plus-Funktionen hängen von der aktiven Anzeige ab.
BEDIENUNG SCHNELLES VORHEIZEN Garraum schnell vorheizen Speise noch nicht hinein stellen VERZÖGERTER START Der Garprozess startet automatisch zur gewünschten Zeit DAMPF HINZUFÜGEN 1-3X Verteilen Sie bis zu drei Dampfzyklen gleichmäßig über den Garprozess • Aus der Anzeige mit den Einstellungen für das Ofen-Dampfgaren oder die Kombi-Funktion sind die folgenden Funktionen im „Plus“Menü verfügbar: ▷ Schnelles Vorheizen; Heizen Sie den Ofen innerhalb des Garprozesses schnell auf die gewünschte Temperatur vor (
BEDIENUNG ▷ Tastensperre; Sperren Sie alle Tasten, um das Bedienfeld zu reinigen oder um zu vermeiden, dass das Gerät ungewollt aktiviert wird. Halten Sie dazu die Funktion gerade solange gedrückt, bis sich die Tastensperre einschaltet. Tastatur öffnen Sie können eine Tastatur öffnen, um eine Funktion, Temperatur oder Garzeit schnell einzugeben. Somit können Sie schnell eine Einstellung wählen oder einen Wert eintippen. 352*5$00( 180 °C 10:15 : 30 H:0 Umluft 1.
VERWENDUNG Ofenfunktion Verwenden Sie das Ofenfunktionsmenü für das Garen von Speisen mithilfe von beispielsweise Umluft, Unterhitze und dem Grill. PROGRAMME 10:15 180 °C Umluft • Es können verschiedene Ofenfunktionen gewählt werden. • Für jede Ofenfunktion können eine Temperatur und eine Garzeit eingestellt werden. • Zudem können „Plus“-Menüfunktionen wie das Vorheizen, Garen in Phasen und verzögerter Start ausgewählt werden. Tippen Sie dazu auf das Plus-Symbol.
VERWENDUNG 8. Starten Sie den Garprozess der Speise mit der Bestätigungstaste. 10 21 165 °C 23:54 10:45 180 °C • Es ▷ ▷ ▷ ▷ ▷ ▷ erscheinen nun die folgenden Werte im Display: aktuelle Temperatur (165 °C) eingestellte Temperatur (180 °C) Statusanzeige Zeit (äußerer Kreis) Statusanzeige Temperatur (innerer Kreis) Garzeit (23:54) Endzeit (10:45) • Tippen Sie während des Garprozesses auf die Mitte der Anzeige, um die Pop-up-Anzeige mit den Einstellungen zu öffnen.
VERWENDUNG Dampf-Funktion Dampfgaren Gesund und natürlich – mit Dampfgaren behalten die Speisen ihr Aroma und ihren Geschmack. Es werden bei dieser Garmethode keine Gerüche freigesetzt. Sie müssen dem Wasser kein Salz oder zusätzliche Gewürze hinzufügen. Anmerkung: Nach jeder Verwendung der Dampf-Funktion wird das Wassersystem geleert. Dabei sind Geräusche zu hören.
VERWENDUNG Den Wasserbehälter füllen Füllen Sie den Behälter immer mit sauberem und kaltem Leitungswasser, in Flaschen abgefülltem Wasser ohne Zusatz von Mineralien oder destilliertem Wasser, das für den Verzehr geeignet ist. 10 15 10 10 2015 10 15 10 10 2015 1. Drücken Sie auf die Taste „Wasserbehälter öffnen“, um die Klappe des Wasserbehälters zu öffnen. 2. Ziehen Sie den Behälter am Handgriff aus dem Gehäuse. 3.
VERWENDUNG Eine „Dampf“-Funktion verwenden Wählen Sie eine Dampf-Funktion, die zu der Speise passt, die Sie garen möchten. Nehmen Sie hierzu die Funktionentabelle zur Hand. Sie können auch die Info-Registerkarte zurate ziehen. Tippen Sie dazu auf die Registerkarte unten in der Anzeige, um Informationen über die ausgewählte Funktion zu erhalten. 1. Schalten Sie den Ofen mit der „Ein-/Aus“-Taste ein. 2. Stellen Sie die Speise in den Ofen. 3. Tippen Sie auf „DAMPFGAREN“, um das Dampf-Funktionsmenü zu öffnen.
VERWENDUNG 10 21 95 °C 100 °C • Es ▷ ▷ ▷ ▷ ▷ ▷ 23:54 10:45 erscheinen nun die folgenden Werte im Display: aktuelle Temperatur (95 °C) fest eingestellte Temperatur (100 °C) Statusanzeige Zeit (äußerer Kreis) Statusanzeige Temperatur (innerer Kreis) Garzeit (23:54) Endzeit (10:45) • Tippen Sie während des Garprozesses auf die Mitte der Anzeige, um die Pop-up-Anzeige mit den Einstellungen zu öffnen. Passen Sie diese Einstellungen, falls gewünscht, an.
VERWENDUNG Dampftabellen Dampfgaren und Dampfgaren bei niedrigen Temperaturen Nehmen Sie die Einstellungen und Zeiten in dieser Tabelle als Richtlinie für das Dampfgaren. Füllen Sie den Wasserbehälter immer bis zur Markierung „Max“ und verwenden Sie frisches Wasser. Speise Temperatur Zeit (min.
VERWENDUNG Vakuumgaren Unter Vakuumgaren versteht man das Garen vakuumverpackter Speisen, das bei niedriger, konstanter Temperatur und langsam erfolgt. Speise DE 26 Temperatur (°C) Zeit (min.
VERWENDUNG KOMBI: Umluft + Dampfstufe 1, 2, 3 Nehmen Sie die Einstellungen und Zeiten in dieser Tabelle als Richtlinie für das Backen und Braten. Füllen Sie den Wasserbehälter immer bis zur Markierung „Max“ und verwenden Sie frisches Wasser. Speise Temperatur Dampfstufe Zeit (min.
VERWENDUNG Eine „Extras“-Funktion verwenden Öffnen Sie die „Extras“-Anzeige, um das Kombi-Funktionsmenü zu wählen oder um den Ofen schnell vorzuheizen. Es können auch Reinigungsprogramme, Funktionen zum Erwärmen oder automatische Programme gewählt werden. 10:15 OFEN EXTRAS DAMPF Tippen Sie auf „EXTRAS“, um die zusätzlichen Funktionen des Geräts anzuzeigen.
VERWENDUNG • Programme (siehe Kapitel „Zusätzliche Funktionen“): ▷ Favoriten ▷ Automatische Programme Schnelles Vorheizen Verwenden Sie diese Funktion für das schnelle Vorheizen des Ofens. Verwenden Sie diese Einstellung nicht, wenn sich ein Gericht im Garraum befindet. Wenn der Ofen die vorabeingestellte Temperatur erreicht hat, ist das Vorheizen abgeschlossen und der Ofen ist bereit für das Garen der Speise. Schnelles Vorheizen verwenden 1. Schalten Sie den Ofen mit der „Ein-/Aus“-Taste ein. 2.
VERWENDUNG Kombi • Es können 3 verschiedene Kombi-Funktionen gewählt werden. ▷ Umluft + Dampfstufe 1 ▷ Umluft + Dampfstufe 2 ▷ Umluft + Dampfstufe 3 • Für jede Kombi-Funktion können eine Temperatur und eine Garzeit eingestellt werden (siehe Kapitel „Dampftabellen“). • Zudem können „Plus“-Menüfunktionen wie das „Garen in Phasen“ und „Verzögerter Start“ ausgewählt werden. Tippen Sie dazu auf das Plus-Symbol. Siehe Kapitel „Verwendung des ‚Plus‘-Menüs“.
VERWENDUNG 8. Wählen Sie eventuell zusätzliche Einstellungen mit dem „Plus“-Menü. 9. Starten Sie den Garprozess der Speise mit der Bestätigungstaste.
VERWENDUNG Funktionentabelle Konsultieren Sie nachfolgende Tabelle für die Auswahl der korrekten Funktion. Lesen Sie auch die Anweisungen auf der Verpackung, bevor Sie mit dem Garen der Speise beginnen. • Verwenden Sie nur Auflaufformen aus Glas, die für Temperatur von 230 °C geeignet sind. Funktion Beschreibung Ofenfunktion Umluft • Die Speise wird mithilfe der Umluft erhitzt, die aus der Rückseite des Ofens zugeführt wird.
VERWENDUNG Funktion Beschreibung Umluft + Unterhitze • Die Speise wird durch Umluft und Unterhitze erhitzt. • Diese Funktion wird für ein knuspriges und braunes Ergebnis verwendet. • Setzen Sie das Backblech oder den Ofenrost in Einschubleiste 2. • Empfohlene Temperatureinstellung: 200 °C • Vorheizen wird empfohlen. Unterhitze + Lüfter • Die Speise wird durch das untere Heizelement in Kombination mit dem Lüfter erhitzt. • Die Hitze zirkuliert um die Speise.
VERWENDUNG Funktion Beschreibung Grill • Die Speise wird vom inneren Grillelement erhitzt. • Diese Funktion kann zum Gratinieren von Sandwiches, Rösten von Brot und Braten von Würsten verwendet werden. • Setzen Sie den Ofenrost in Einschubleiste 4 oder 5 und das Backblech in Einschubleiste 2. • Maximal zulässige Temperatur beträgt 230 °C. • Überwachen Sie immer den Garprozess. Die Speise kann aufgrund der hohen Temperaturen schnell anbrennen. • Heizen Sie 5 Minuten vor.
VERWENDUNG Funktion Beschreibung Pro Braten • Dieser Modus enthält einen automatischen Heizzyklus. • Zunächst werden die Poren des Fleisches bei hoher Temperatur durch Umluft und das obere Heizelement verschlossen. • Dann wird die Speise langsam bei einer niedrigen, vorab eingestellten Temperatur mit den oberen und unteren Heizelementen gegart. • Diese Funktion ist für Fleisch, Geflügel und Fisch geeignet.
VERWENDUNG Funktion Beschreibung Kombi-Dampf-Funktionen Hoch 3 Mittel 2 Niedrig 1 KOMBI: Umluft + Dampfstufe 1, 2, 3 • Die Speise wird mit Umluft in Kombination mit Dampf gegart. • Dampf wird in regelmäßigen Intervallen in den Garraum gesprüht. • HOCH: Garen von Schnitzeln und kleineren Fleischstücken. • MITTEL: Aufwärmen von kalten/gefrorenen Speisen, Garen von Fischfilets und gratiniertem Gemüse.
VERWENDUNG Funktion Beschreibung Warmhalten • Diese Funktion wird verwendet, um Speisen, die bereits gegart wurden, warmzuhalten. • Empfohlene Temperatureinstellung: 60 °C Dampfreinigung • Mithilfe dieser Funktion und einem feuchten Tuch können Sie einfach Fett und Schmutz von den Ofenwänden entfernen. • Verwenden Sie diese Funktion nur, wenn der Ofen vollständig abgekühlt ist. Der Dampferzeuger erzeugt Dampf, der in regelmäßigen Intervallen in den Garraum gesprüht wird.
VERWENDUNG PROGRAMME 180 °C 10:15 70°C Culisensor-Modus 4. Wählen Sie eine Ofenfunktion, Temperatur und Kerntemperatur (siehe Kapitel „Anzeige Funktionseinstellungen“). 5. Starten Sie den Garprozess der Speise mit der Bestätigungstaste.
VERWENDUNG Richtwerte Kerntemperatur Rindfleisch Rinderfilet/Lende Roastbeef Rumpsteak Gebratenes Rind Gekochtes Rind Schwein Haxe/Keule Haxe/Keule Schweinerücken Schweineschulter Schweinebauch/gefüllt Schweinebauch/Bauchfleisch Gebratene Schweinehaxe Schweinehaxe Gekochter Schinken Kassler Rippchen Schinken im Brotteig Kalb Kalbsrücken Kalbshaxe/Kalbskeule Gebratene Nieren Gebratenes Kalbfleisch/ Schulter Kalbskeule Hammel Hammelrücken Hammelrücken Hammelhaxe Hammelkeule Lamm Lammkeule Lammkeule Lammrücken Lam
VERWENDUNG Dampf hinzufügen Das Hinzufügen des Dampfs kann vor dem Garprozess (Dampf hinzufügen 1-3X) oder währenddessen (Dampf hinzufügen) erfolgen. Beide Funktionen befinden sich im „Plus“-Menü im Ofen-Funktionsmenü. Dampf hinzufügen (1-3X) wird für das Garen der folgenden Speisen empfohlen: • Fleisch: Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Wild, Geflügelfleisch, Lammfleisch, Fisch, Würste (am Ende des Garvorgangs).
VERWENDUNG 5. Bestätigen Sie die Auswahl mit der Bestätigungstaste. Unter dem Plus-Symbol erscheint ein kleines Symbol mit der ausgewählten Anzahl der Dampfzyklen. Im Laufe eines Dampfzyklus verändert sich die Farbe des Symbols (und eines Streifens im äußeren Kreis). 6. Starten Sie den Garprozess mit der Bestätigungstaste. 10 21 165 °C 180 °C 23:54 10:45 Das kleine Symbol zeigt an, dass „Dampf hinzufügen (1-3X)“ aktiviert wurde.
VERWENDUNG 2. Tippen Sie auf das Plus-Symbol, um das „Plus“-Menü zu öffnen. 3. Tippen Sie auf „VERZÖGERTER START“, um die Funktion zu öffnen. VERZÖGERTER START 10:45 4. Wählen Sie eine Startzeit (siehe Kapitel „Anzeige Funktionseinstellungen“). 5. Bestätigen Sie die eingestellte Startzeit mit der Bestätigungstaste. Das Symbol für die „verzögerte Startzeit“ erscheint unter dem Plus-Symbol für die Aktivierung.
VERWENDUNG Garen in Phasen • Öffnen Sie die Funktion „Garen in Phasen“ über das „Plus“-Menü. Siehe Kapitel „Verwendung des ‚Plus‘-Menüs“. • Mit dieser Funktion können Sie bis zu drei Funktionen in einem Garprozess kombinieren. • Wählen Sie verschiedene Einstellungen, um die Garmethode mit Ihren Präferenzen abzustimmen. 1. Tippen Sie auf das Plus-Symbol, um das „Plus“-Menü zu öffnen. 2.
VERWENDUNG 8. Ändern Sie, falls gewünscht, die Standardwerte (Funktion, Temperatur und Garzeit) von Phase 2 (siehe Punkte 3, 4 und 5). 00:30 0:20 200 °C 10:15 H:M Garen in Phasen 9. Bestätigen Sie die Einstellungen von Phase 2 mit der Bestätigungstaste. 1 160 °C 00:10 H:M 2 200 °C 00:20 H:M 3 00:30 10.Tippen Sie (falls gewünscht) auf „3“, um die Einstellungen von Phase 3 anzuzeigen. 11.
VERWENDUNG 00:18 17:32 185 °C 10:45 200 °C • Es ▷ ▷ ▷ ▷ ▷ ▷ ▷ ▷ 10 27 erscheinen nun die folgenden Werte im Display: aktive Phase (2) gesamt verbleibende Garzeit (00:18) aktuelle Temperatur (185 °C) eingestellte Temperatur der aktiven Phase (200 °C) Statusanzeige Zeit der aktiven Phase (äußerer Kreis) Statusanzeige Temperatur der aktiven Phase (innerer Kreis) Garzeit der aktiven Phase (17:32) gesamte Endzeit (10:45) Zusätzliche Funktionen Es können eine Reihe von zusätzlichen Funktionen oder Progra
VERWENDUNG • Programme ▷ FAVORITEN ▷ Automatische Programme Erwärmen • Regenerieren ▷ Diese Funktion wird verwendet, um Speisen, die bereits gegart wurden, warmzuhalten. Dank der Dampfgarung bleibt die Qualität erhalten. Geschmack und Textur bleiben erhalten, wie frisch zubereitet. Verschiedene Speisen können gleichzeitig hergestellt werden. • Tellererwärmung ▷ Diese Funktion wird verwendet, wenn Sie Geschirr (Teller, Tassen) erwärmen möchten, damit die servierten Gerichte länger warm bleiben.
VERWENDUNG 3. Wählen Sie die gewünschte Funktion zum Erwärmen (Regenerieren, Tellererwärmung, Auftauen oder Warmhalten). Passen Sie eventuell die Einstellungen an. 4. Starten Sie die Funktion mit der Bestätigungstaste. Programme • Favoriten ▷ In „FAVORITEN“ können Sie die von Ihnen gespeicherten Rezepte auswählen. Siehe auch „Eine Garmethode speichern“.
VERWENDUNG FLEISH SCHWEINEFLEISCH RINDFLEISCH GEFLÜGEL SONSTIGES FLEISCH PROGRAMME PROGRAMME 1,0 10:15 1:00 KG H:M INTENSITÄT Lammrippchen 4. Passen Sie eventuell die Intensität und/oder das Gewicht an. Nicht bei allen automatischen Programmen kann die Intensität oder das Gewicht angepasst werden. 5. Starten Sie das gewählte Programm mit der Bestätigungstaste. • Über die Info-Registerkarte erhalten Sie Informationen über das gewählte Programm.
VERWENDUNG Eine Garmethode speichern Eine Funktion/ein Garprozess ist aktiv (der Ofen wurde gestartet). ZU FAVORITEN HINZUFÜGEN Speichern Sie die aktuellen Gareinstellungen in Ihren Favoriten TASTENSPERRE Zur Reinigung des Bedienfeldes oder als Kindersicherung 1. Öffnen Sie das „Plus“-Menü und tippen Sie auf „ZU FAVORITEN HINZUFÜGEN“. ZU FAVORITEN HINZUFÜGEN 2. Geben Sie dem Garprozess einen Namen, indem Sie die betreffenden Buchstaben auswählen.
VERWENDUNG Einstellungen 1. Tippen Sie aus der Startanzeige auf das Plus-Symbol. EINSTELLUNGEN Zu den Geräte-Einstellungen GAREN IN PHASEN Kombinieren Sie bis zu drei Funktionen in einem Garprozess TASTENSPERRE Zur Reinigung des Bedienfeldes oder als Kindersicherung 2. Tippen Sie auf „EINSTELLUNGEN“. Dieses Menü bieten die folgenden Wahlmöglichkeiten: • Allgemeines • Ton • Anzeige und Licht • Garen • System EINSTELLUNGEN ALLGEMEINES TON ANZEIGE UND LICHT GAREN 3.
VERWENDUNG ALLGEMEINES In diesem Menü können Sie Folgendes einstellen: • Sprache (Sprache des Touchscreen) • Zeit (Uhrzeit) • Zeitwiedergabe (12- oder 24-Stundenanzeige) • Datum (aktuelles Datum) • Datumsanzeige (Datum, das in der Standby-Anzeige (nicht) sichtbar ist) TON In diesem Menü können Sie Folgendes einstellen: • Allgemeine Töne (Lautstärke der Töne und Alarme) • Tastenton (Lautstärke des Tastentons) • Ein- / Ausschalt-Ton (Lautstärke des Ein- und Ausschalt-Tons) ANZEIGE UND LICHT In diesem Menü kön
REINIGUNG Das Gerät reinigen Reinigen Sie den Ofen regelmäßig, um zu vermeiden, dass sich Fettund Essensreste ansammeln, vor allem auf den Oberflächen an der Innen- und Außenseite, der Tür und der Abdichtung. • Schalten Sie die Tastensperre ein, um zu vermeiden, dass das Gerät ungewollt aktiviert wird. • Reinigen Sie die Oberflächen an der Außenseite mit einem weichen Tuch und warmen Seifenwasser. • Wischen Sie mit einem sauberen nassen Tuch nach und trocknen Sie die Oberflächen ab.
REINIGUNG Den Filter des Wasserbehälters reinigen Wenn der Filter des Wasserbehälters verschmutzt ist, können Sie diesen unter dem Wasserhahn abspülen. 1. Entfernen Sie das Saugrohr mit dem Filter. 2. Spülen Sie es unter dem Wasserhahn ab und setzen Sie es wieder ein. Achten Sie darauf, dass der Filter den Boden des Wasserbehälters berührt. Entkalkung Während des Dampfverfahrens bleiben Mineralien im Dampfsystem zurück. Sie müssen von Zeit zu Zeit entfernt werden.
REINIGUNG Hinweis Wir empfehlen für die Entkalkung die Verwendung von NOKALK/ DLS. NOKALK/DLS ist ein sehr effizientes Entkalkungsmittel, das ausschließlich natürliche und vollständig abbaubare Inhaltsstoffe besitzt. Das Mittel ist nicht ätzend, nicht aggressiv und umweltfreundlich. Zusätzlich zu einer zielgerichteten entkalkenden Wirkung weist es zudem eine reinigende, anti-bakterielle Funktion auf, sodass sich die internen Bauteile des Geräts in einem optimalen hygienischen Zustand befinden.
REINIGUNG Ofenbeleuchtung austauschen Die Lampe in diesem Haushaltsgerät ist nur für die Beleuchtung dieses Geräts geeignet. Die Lampe ist nicht zur Raumbeleuchtung im Haushalt geeignet. Die Lampen (2-mal Halogen G9, 230 V, 25 W) sind Gebrauchsartikel und fallen daher nicht unter die Garantie. Entfernen Sie zuerst die Backbleche, die Ofenroste und die Einschubführungen.
REINIGUNG Ofentür ausbauen Halten Sie Ihre Finger nicht in die Scharniere der Ofentür! Die Federn der Scharniere stehen unter starker Spannung und können Verletzungen verursachen. Achten Sie darauf, dass die Scharniere richtig eingesetzt wurden und verriegelt sind. Entfernen der Ofentür 1. Öffnen Sie die Tür, bis diese sich in einer horizontalen Position befindet. 2. Heben Sie die Verriegelungshebel etwas an (A) und klappen Sie diese nach vorne (B). 3.
REINIGUNG Ofentürglas ausbauen Das Glas der Ofentür kann von innen gereinigt werden, aber Sie müssen dazu das Glas aus der Tür entfernen. Entfernen Sie zuerst die Ofentür (siehe Kapitel „Ofentür ausbauen“). 1. Heben Sie die Rastklinken an der linken und rechten Türseite an der Rückseite etwas an (1) und schieben Sie diese nach hinten (2), damit das Glas freigegeben wird. 2. Fassen Sie das Glas an der Unterseite und heben Sie es vorsichtig an, um es aus der Stütze zu entfernen. 3.
PROBLEMLÖSUNGEN Allgemeines Ziehen Sie die nachfolgende Störungsübersicht zurate, falls Probleme mit Ihrem Ofen auftreten. Wenn die Probleme nicht behoben werden können, nehmen Sie bitte Kontakt mit dem Kundendienst auf. Die Speise bleibt roh. • Kontrollieren Sie, ob der Timer eingestellt wurde und ob die Bestätigungstaste gedrückt wurde. • Ist die Tür richtig geschlossen? • Kontrollieren Sie, dass keine Sicherung durchgebrannt ist und kein Stromkreisunterbrecher aktiviert wurde.
PROBLEMLÖSUNGEN Man kann ein Klickgeräusch hören, wenn der Ofen in Betrieb ist, besonders bei der Auftaufunktion. • Das ist normal. Die Hauptsicherung fliegt regelmäßig heraus. • Wenden Sie sich an einen Kundendiensttechniker. Das Display zeigt den folgenden Fehlercode an: ERROR XX ... (XX gibt die Fehlernummer an). • Es befindet sich eine Störung im elektronischen Modul. Trennen Sie das Gerät für einige Minuten von der Stromversorgung. Schließen Sie es dann wieder an und stellen Sie die Uhrzeit ein.
IHR OFEN UND DIE UMWELT Entsorgung des Geräts und der Verpackung Das Produkt wurde aus nachhaltigen Materialien hergestellt. Am Ende seiner Nutzungsdauer muss das Gerät allerdings auf eine verantwortliche Weise entsorgt werden. Die entsprechenden Behörden können Sie darüber informieren. Die Verpackung des Geräts kann recycelt werden.
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La fiche signalétique se trouve à l’intérieur de l’appareil. Das Gerätetypenschild befindet sich im Innenraum des Gerätes. Lorsque vous contactez le service après-vente, assurez-vous de disposer du numéro de type complet. Halten Sie die vollständige Typennummer bereit, wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen. 508767 508767 508767 / VER 2 / 26-11-2015 Vous trouverez les adresses et numéros de téléphone du service après-vente sur la carte de garantie.
