Operation Manual

ManualsBrandsAsko ManualsHouseholdSIVK6ATF

Gezond koken

Vlampunt van verschillende soorten olie

Om ervoor te zorgen, dat het eten zo gezond mogelijk

wordt gebakken beveelt Gorenje + het gebruik van die

soort olie aan die overeenkomt met de baktemperatuur.

Elke olie heeft een ander vlampunt, waarop giftige

gassen vrijkomen. De onderstaande tabel geeft de

vlampunten van de diverse soorten olie weer.

Olie Vlampunt °C

Extra maagdelijke olijfolie 160 °C

Boter 177 °C

Kokosolie 177 °C

Canola olie 204 °C

Maagdelijke olijfolie 216 °C

Zonnenbloemolie 227 °C

Maisolie 232 °C

Aardnootolie 232 °C

Rijstolie 255 °C

Olijfolie 242 °C

Kookinstellingen

Omdat de kookinstellingen afhankelijk zijn van de

hoeveelheid en samenstelling van de inhoud van de pan

is de onderstaande tabel slechts bedoeld als leidraad

Gebruik de instelling van de ‘boosterfunctie’ and

instelling 9 om:

• Om eten of drinken zo vlug mogelijk aan de kook te

brengen;

• Groenten te doen slinken;

• Het verhitten van olie of vet;

Gebruik instelling 8 voor:

• het aanbraden van vlees;

• het bakken van platvis;

• het bakken van omelet;

• het bakkoken van aardappelen;

Gebruik instelling 7 voor:

• het bakken van dikke pannekoeken;

• het bakken van dikkere plakken gepaneerd vlees;

• het bakken van spek(vet);

• het bakken van rauwe aardappelen;

• het roosteren van toast;

Gebruik de instellingen 5 en 6 voor:

• het beeindigen van het koken van grotere

hoeveelheden;

• het ontdooien van harde groenten;

Gebruik van de instellingen 1 tot 4 voor:

• het laten trekken van bouillon;

• een vleesstoofpot;

• het stoven van groenten;

• het smelten van chocolade;

• het smelten van kaas.

KOKEN