Operation Manual

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CUISSON ECO
La résistance circulaire et le ventilateur fonctionnent
simultanément. Le ventilateur situé au fond du four fait
circuler autour du rôti ou du gâteau la chaleur produite
par la résistance circulaire.
Préparation Gradin (à partir du bas) Température (°C) Durée de cuisson
(min.)
VIANDE
Rôti de porc, 1 kg 3 190 140-160
Rôti de porc, 2 kg 3 190 150-180
Rôti de bœuf, 1,5 kg 3 200 120-140
POISSON
Poisson entier, 200 g/pièce 3 190 40-50
Filet de poisson, 100 g/pièce 3 200 25-35
PÂTISSERIES
Gâteaux individuels faits avec une
poche à douille *
3 170 20-25
Petits fours / cupcakes 3 180 25-30
Biscuit roulé, pâte à génoise 3 180 15-25
Tarte aux fruits, pâte brisée 3 180 55-65
LÉGUMES
Pommes de terre au gratin 3 180 40-50
Lasagnes 3 190 40-50
SURGELÉS
Frites, 1 kg 3 210 25-40
Médaillons de poulet, 0,7 kg 3 210 25-35
Bâtonnets de poisson, 0,6 kg 3 210 20-30
N’insérez pas la lèchefrite profonde sur le gradin n° 1.