Operation Manual

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MODES DE CUISSON (selon les modèles)
MODE DESCRIPTION TEMPÉRATURE
PRÉCONISÉE (°C)
MODES DE CUISSON
CONVECTION NATURELLE
Les résistances de voûte (en haut) et de sole (en bas) chauff ent simultanément et la
chaleur irradie à l’intérieur du four en se répartissant régulièrement. La cuisson des
viandes ou des gâteaux n’est possible que sur un seul niveau.
200
VOÛTE
La chaleur provient uniquement de la résistance située en haut du four. Utilisez ce
mode pour faire dorer vos préparations sur le dessus.
150
SOLE
La chaleur est produite uniquement par la résistance située dans le bas du four.
Utilisez ce mode pour cuire vos préparations par le dessous.
160
GRIL
Seul le petit gril (qui est un élément du gril double) est en marche.
Ce mode de cuisson sert à faire griller quelques toasts (garnis ou non) et les petites
saucisses.
240
GRIL DOUBLE
La résistance de voûte et le gril sont en marche. La chaleur provient directement du
gril installé en haut du four. Le fonctionnement simultané de la résistance de voûte
permet d’augmenter l’eff et de la chaleur.
Ce mode de cuisson sert à faire griller les toasts (garnis ou non) et les saucisses en
petites quantités.
240
GRIL VENTILÉ
Le gril et le ventilateur fonctionnent simultanément. Ce mode est surtout adapté à la
cuisson des grosses pièces de viande et des volailles, sur un seul niveau. Il est aussi
conseillé pour les gratins.
170
CHALEUR TOURNANTE ET SOLE
La résistance de sole fonctionne en même temps que le ventilateur et la résistance
circulaire. Ce mode convient bien aux pizzas, aux pâtisseries contenant beaucoup
de liquide, aux gâteaux aux fruits, à la pâte confectionnée avec de la levure
boulangère et à la pâte brisée. La cuisson est possible sur plusieurs niveaux à la fois.
200
CHALEUR TOURNANTE 3D
La résistance circulaire et le ventilateur fonctionnent simultanément. Le ventilateur
situé au fond du four fait circuler autour du rôti ou du gâteau la chaleur produite par la
résistance circulaire. Ce mode convient à la cuisson des viandes ou des gâteaux sur
plusieurs niveaux à la fois.
180
CUISSON ECO
1)
Ce mode optimise la consommation d’électricité pendant la cuisson.
On l’utilise pour cuire la viande à rôtir et les pâtisseries.
180
SOLE VENTILÉE
La résistance de sole fonctionne en même temps que le ventilateur. Ce mode
convient à la cuisson des gâteaux levés qui ne gonfl ent pas beaucoup et à la
stérilisation des conserves de fruits et légumes.
180
RÔTISSAGE AUTO - CUISSON AUTOMATIQUE DE LA VIANDE
La résistance de voûte, le gril et la résistance circulaire fonctionnent simultanément.
Ce mode convient à tout type de viande à rôtir.
180
1)
Ce mode a servi à déterminer la classe d'effi cacité énergétique de l'appareil conformément à la norme EN 60350-1.