Operation Manual

TABLAS DE COCER AL VAPOR
Tabla para cocer al vapor las carnes Tabla para cocer al vapor los vegetales
• Afectarán el tiempo de cocer la altitud, la humedad, y la temperatura
exterior.
• Es sólo para referencia esta tabla de cocer al vapor. Los tiempos de
cocer pueden variar.
NOTA
CONSEJOS
ÚTILES
• Puesto que absorben poca agua la mayoría de los vegetales, no
hay que aumentar la cantidad de agua para una porción más
grande de vegetales.
• Puede variar dependiente del corte de la carne usada el tiempo de
cocer al vapor.
• Para asegurar que sepa lo mejor la carne y prevenir una posible
enfermedad, prueba la carne si está bien cocida antes de servirla. Si
no está cocida, sólo pon más agua en la olla desmontable y repite el
proceso de cocer hasta que esté bastante cocida la carne.
CARNE
TIEMPO DE
COCIMIENTO
TEMPERATURA
SANA
Pescado 25 Min. 140°
Pollo 30 Min. 165°
Carne de Cerdo 30 Min. 160°
Carne de
vaca
En su punto = 25 Min.
Bien hecho = 30 Min.
Muy hecho = 33 Min.
160°
VEGETAL
TIEMPO DE
COCIMIENTO
Espárragos 9-11 Minutos
Brocoli 6-8 Minutos
Col 5-7 Minutos
Zanahoria 11-13 Minutos
Colior 7-9 Minutos
Maiz 12-16 Minutos
Ejotes 9-11 Minutos
Chicharos 4-6 Minutos
Papas
28-33 Minutos
Calabaza 9-11 Minutos
Espinaca 2-4 Minutos
Calabacín
9-11 Minutos
Aroma
®
recomiendan utilizar 3 tazas de agua cuando cocinar al vapor.
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