User Manual

113
RU
7.2. АВТОМАТИЧЕСКАЯ РАЗМОРОЗКА
Оборудование оснащено системой
автоматической разморозки с заводскими
настройками параметров. Однако, количество,
длительность и временные промежутки между
циклами разморозки можно установить при
помощи панели управления.
Этот процесс должен быть произведен
квалифицированным персоналом, в некоторых
случаях может требоваться ручная разморозка
– для этого следует воспользоваться панелью
управления или выключить оборудование пока
лед не растает (время зависит от температуры в
помещении и количества льда).
В случае оборудования, предназначенного для
мороженных и упакованных пищевых продуктов,
рекомендуется выполнение полного месячного
цикла чистки, в том числе проведение цикла
разморозки оборудования.
Рекомендуется ежедневная чистка внешнего
корпуса оборудования, а также внутренней части
двери, уделяя особое внимание поверхности
вдоль прокладки.
.
7.3. ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Перед началом использования новое
оборудование следует открыть и проветрить.
Затем следует промыть внутри теплой водой.
Подключить к сети электропитания, затем
нажать кнопку включения на панели управления
(загорится зеленый индикатор). Шкаф начнет
работать. Микроконтроллер, установленный в
панели управления, автоматически регулирует
диапазоны температур. Интегральный цифровой
контроллер работает следующим образом: в
случае повышения температуры и достижения
заданного значения запускается компрессор,
затем выключается, когда температура снова
достигнет заданное значение.
7.4. РАБОТА
Прежде чем поместить продукты в камеру
оборудования, подождать пока оно достигнет
желаемую температуру. Все продукты следует
охладить до рабочей температуры внутри
камеры. Не класть в камеру оборудования
горячие блюда непосредственно из печи или
духоводо шкафа. Прежде чем поместить продукты
в камеру оборудования проверить, соответствует
ли желаемая температура реальной температуре
внутри камеры оборудования. Глубоко
замороженные продукты не должны иметь
температуру свыше -18°C. Хранение продуктов,
не охлажденных предварительно, может стать
причиной поломок и неправильной работы
оборудования, а также порчи этих продуктов.
Чтобы оборудование правильно работало,
продукты следует расположить так, чтобы они не
препятствовали циркуляции холодного воздуха
в камере. При открытии двери холодный воздух
выходит из камеры, в связи с этим рекомендуется
ограничить открытие двери до необходимого
минимума и исключительно на время, нужное для
того, чтобы вынуть или положить продукты. Не
ставить продукты наверх оборудования.
7.5. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ