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ALIMENTO TIEMPO DE
COCCIÓN
NIVEL COMENTARIOS
CARNE
Chuletas de cordero,
lomo
5 – 7 minutos H ¾ pulgada de grosor
Cocción a término
medio (160 ºF)
AVES
Pechuga de pollo,
deshuesada y sin
piel (8 oz)
11 – 13 minutos M-H Cocción a 170 ºF
Lomitos de pollo
(4 a 6 trozos)
4 – 6 minutos M-H Cocción a 170 ºF
Lomo de pavo (¾ lb) 9 – 11 minutos M-H Cocción a 170 ºF
Hamburguesas de
pavo (5 oz)
4 – 6 minutos M-H Cocción a 170 ºF
PESCADO
Filetes de tilapia
(6 oz c/u)
5 – 7 minutos M Cocción a 145 ºF
Filete de trucha
(6 oz)
4 – 6 minutos M Cocción a 145 ºF
Filete de salmón
(6 – 8 oz por pieza)
5 – 7 minutos M Cocción a 145 ºF
Bistec de salmón
(8 oz)
7 – 9 minutos M-H Cocción a 145 ºF
Bistec de atún (6 oz) 4 – 6 minutos M-H Cocción a 145 ºF
Langostinos 3 – 4 minutos M-H Cocción a 145 ºF
SÁNDWICHES
Queso asado a la
parrilla
2 – 3 minutos L-M Cocine hasta que el
queso se derrita y el
sándwich se dore
Queso asado a la
parrilla con tomate,
atún, jamón o
tocino
3 – 4 minutos L-M Cocine hasta que el
queso se derrita y el
sándwich se dore
Tenga en cuenta: Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado,
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of
Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Utiliza un cronómetro de cocina.
Use un termómetro para carnes para comprobar si el alimento está listo insertando el
termómetro para carnes en el centro del alimento que está cocinando y asegúrese de
que el termómetro no toque el hueso o las placas de parrilla.
ALIMENTO PARA COCINAR TÉRMINO MEDIO BIEN COCIDO O
TOTALMENTE COCIDO
Pechuga de pollo 170 ºF
Muslo de pollo 180 ºF
Carne de res / Cordero / Ternera 160 ºF 170 ºF
Puerco 160 ºF
Carne de res y ave cocidas
recalentadas
165 ºF
COMO ASAR FRUTAS Y VERDURAS
Los siguientes valores se deben usar como guía únicamente. Los tiempos sugeridos
corresponden a la capacidad completa de la plancha. El tiempo de cocción depende
del grosor del alimento. Introduzca un tenedor en el centro del alimento para
comprobar si está listo. (Tenga cuidado de no tocar la placa de la parrilla.) Si el
alimento necesita una cocción más prolongada, verique periódicamente para evitar
cocinarlo en exceso.
ALIMENTO NIVEL TIEMPO DE COCCIÓN
Racimos de espárragos M-H 4 – 6 minutos
Pimientos, diversos colores
cortados en aros de ½ pulgada
M-H 5 – 7 minutos
Hongos, en rebanadas gruesas M-H 4 – 5 minutos
Rebanadas de cebolla,
½ pulgada
M-H 5 – 7 minutos
Rebanadas de papa, ½ pulgada M-H 15 – 18 minutos
Hongos portobello, 3 pulgadas
de diámetro
M-H 4 – 6 minutos
Rebanadas de zucchini,
½ pulgada
M-H 3 – 4 minutos
Rodajas de piña fresca,
½ pulgada
M-H 2 – 4 minutos