-PBD / 2-PBD NL Gebruiksaanwijzing GB Manual D Betriebsanleitung F Mode d’emploi Animo
Animo 1.1 1.2 1.3 1.4 1 1.5 1.6 On tk De alke sca n le 13.1 Cle a pre ning ss 2x 13.2 Op e ho rato ld r m 6 S en ec. u 5 2 3 4 1 13 2 Ont Deskalken cale Cle anin pre g ss 2x Ope holdrato r 6 Secmen . u 6 7 12 11 8 9 10 6.1 7.8 6.2 7.1 7.7 6.3 7.2 7.6 2-PBD 7.5 7.4 7.3 1-PBD fig. 1 / Abb.
Animo 690 190 130 680 min. 250 70 25 30 40 60 95 80 ~ 125 Volt 275 250 ~ Volt 525 ~ Volt 08/03 fig. 2 / Abb.
Animo Nederlands ........................................................ 1 English .............................................................. 35 Deutsch ............................................................. 69 Français ............................................................
Animo INHOUDSOPGAVE Woord vooraf ........................................................................................................................ Inleiding ........................................................................................................................ Veiligheidsinstructies en waarschuwingen voor gevaren ................................................................. Veiligheidsvoorziening ....................................................................................
Animo © 2003 Animo® Alle rechten voorbehouden. Niets uit dit document mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, microfilm, elektronisch of op welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant. Dit geldt tevens voor de bijbehorende tekeningen en/of schema’s. Animo behoudt zich het recht voor om onderdelen op elk gewenst moment te wijzigen, zonder voorafgaande of directe kennisgeving aan de afnemer.
Animo Inleiding Op de eerste plaats willen wij u van harte feliciteren met de aanschaf van één van onze producten. Naar wij hopen zult u veel plezier beleven aan het gebruik ervan. Modellen Deze gebruiksaanwijzing geldt voor de volgende apparaten: 1-PBD (bordeaux; artnr. 10330) 1-PBD (antraciet; artnr. 10331) 2-PBD (bordeaux; artnr. 10340) 2-PBD (antraciet; artnr. 10341) Gebruiksdoel Dit apparaat mag uitsluitend worden gebruikt voor het bereiden van warme dranken.
Animo Veiligheidsinstructies en waarschuwingen voor gevaren Dit apparaat voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsbepalingen. Door ondeskundig gebruik kunnen personen letsel oplopen en kan er materiële schade ontstaan. Voordat het apparaat veilig in gebruik genomen wordt moeten de volgende waarschuwingen en veiligheidsinstructies in acht worden genomen: Gebruiksaanwijzing Lees deze gebruiksaanwijzing eerst aandachtig door voordat u dit apparaat in gebruik neemt.
Animo Veiligheidsvoorzieningen Het apparaat is voorzien van de volgende veiligheidsvoorzieningen: Temperatuurbeveiliging (fig.1-8) Het apparaat is uitgevoerd met een van buitenaf bereikbare temperatuurbeveiliging. Deze bevindt zich onder de hoofdschakelaar aan de binnenzijde van het apparaat (fig. 1-8). De beveiliging schakelt het verwarmingselement uit, als de temperatuur te hoog oploopt. De meest voor komende oorzaak van uitschakelen van de de beveiliging, is het niet tijdig verwijderen van kalk.
Animo Temperatuurbewaking Een elektronische temperatuurbewaking garandeert een constante kwaliteit van het eindproduct. Toegankelijkheid Het eenvoudig uitvoeren van onderhoudswerkzaamheden heeft bij het construeren van het apparaat een grote rol gespeeld en heeft ertoe geleid dat alle belangrijke delen eenvoudig toegankelijk zijn. Mengverhouding Het besturingssysteem van de 1-PBD en de 2-PBD is zo ontworpen dat het eenvoudig te bedienen is.
Animo 1. ALGEMEEN De 1-PBD en de 2-PBD zijn eenvoudig te bedienen compacte half-automaat voor het bereiden van warme dranken. De gebruiker heeft de keuze uit een aantal vast ingestelde recepten, samengesteld uit één (1-PBD) of twee (2-PBD) ingrediënten. Via een LC display krijgt de gebruiker informatie over de toestand waarin het apparaat zich bevindt. Instellingen zoals de recept keuzes en de samenstelling ervan, zijn alleen door de operator bereikbaar. 1.
Animo 2. TECHNISCHE GEGEVENS Algemeen Type Uitvoering Ingrediënt systeem Artikelnummer Artikelnummer : : : : : 1-PBD Standaard Instant 10330 bordeaux 10331 antraciet 2-PBD Standaard Instant 10340 bordeaux 10341 antraciet : : : 290 kopjes (120ml) / uur 6 min. 7 sec. 290 kopjes (120ml) / uur 6 min. 7 sec. : : : : : : : : : min. 5°dH 70 µ Siemens/cm 3/4" uitwendige gasdraad ca. 4 liter 75 - 93 °C 0,2 MPa (2 bar) 1 MPa (10 bar) 6 l. / min. slang Ø12 mmslang Ø12 mm min.
Animo 3. INSTALLATIE Dit apparaat mag uitsluitend door een daartoe bevoegde servicemonteur worden geplaatst en aangesloten. Hierbij moet het volgende in acht genomen worden: • • • 3.1 alleen geschikt voor gebruik binnenshuis niet geschikt voor gebruik in vochtige ruimten niet geschikt voor ruimten met ontploffingsgevaar Uitpakken Om beschadigingen aan uw nieuwe aanwinst te voorkomen is het apparaat zorgvuldig verpakt.
Animo 3.5 Waterafvoer De overloopleiding van het apparaat moet in open verbinding aan de afvoer worden aangesloten. 3.6 Elektrische aansluiting Voedingspanningen en frequenties kunnen per land verschillend zijn. Controleer of het apparaat geschikt is voor aansluiting op het plaatselijke elektriciteitsnet. Controleer of de gegevens op het typeplaatje overeenkomen. De wandcontactdoos met randaarde en de met een hoofdschakelaar afgezekerde groep behoren tot de elektrische installatie.
Animo 3.8 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Plaatsen Plaats het apparaat waterpas op de daarvoor bestemde werkplek. Laat minimaal 7 cm ruimte rechts van het apparaat vrij, zodat de deur (fig.1-11) geopend worden kan. Laat minimaal 25 cm ruimte boven het apparaat vrij, zodat de deksel (fig.1-5) geheel geopend kan worden. Controleer of de op het typeplaatje aangegeven specificaties overeenstemmen met de netspanning.
Animo 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. Na ca. 9 min. is het apparaat opgewarmd en verschijnt de tekst: PLAATS BEKER. Plaats een lege beker van minimaal 120 ml (fig. 6G) onder de uitloop, en maak uw drankkeuze. Uw drankkeuze verschijnt in het display (b.v. KOFFIE ZW) en wordt bereid. Gooi van elke drankkeuze de eerste 2 bekers weg. Maak opnieuw een drankkeuze en controleer of de smaak en hoeveelheid goed zijn, herhaal dit voor elke drank.
Animo 5. BEDIENING Het apparaat beschikt over twee bedieningspanelen. Het bedieningspaneel aan de voorzijde (fig. 1-1) is met name bedoeld voor het normale dagelijks gebruik. Het bedieningspaneel aan de binnenzijde (fig. 1-13) van de deur is met name bedoeld voor de operator om toegang te krijgen tot het operatormenu. VOORZICHTIG • • Bedien de toetsen nooit met een scherp voorwerp. Houd de bedieningsorganen vrij van vuil en vet. 5.
Animo 6. Animo DAGELIJKS GEBRUIK Schakel het apparaat in met behulp van de schakelaar (fig. 1-9), de schakelaar licht op. Het apparaat vult zich, en gaat daarna verwarmen. Draai de deur dicht en sluit hem af. Het groene "in bedrijf" lampje licht op (fig. 1-1.1). Tijdens de opwarmperiode verschijnt de tekst OPWARMEN in het display. Nadat het apparaat is opgewarmd verschijnt de tekst: PLAATS BEKER. 6.1 • • • • 6.2 • • • • Tappen kopje Plaats een lege beker onder de uitloop.
Animo 7. ONDERHOUD Geef bacteriën geen vrij spel: onderhoud het apparaat volgens de voorschriften! Voor gebruik van reinigingsmiddelen volg eventueel de HACCP hygiëne-code instructies binnen uw organisatie. Kijk of zoek onder object: Automaat voor warme dranken. Daar een aantal onderdelen in het apparaat direct in contact staan met voedsel is uiterste zorgvuldigheid bij het onderhoud een eerste vereiste. Dus houdt u aan de voorschriften voor periodiek onderhoud. 7.
Animo 7.3 Ingrediëntenhouders Vul de ingrediëntenhouder(s) nooit verder dan voor één dag nodig is. Op deze manier blijven de produkten altijd vers! Let op dat de transportworm minimaal met ca. 3 cm ingrediënt bedekt blijft. Houder(s) met voldoende voorraad schudden om “inklinken” te voorkomen. A Vullen Het bijvullen van de ingrediëntenhouder(s) moet buiten het apparaat gebeuren 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Klap het deksel (fig. 7A) van het apparaat open. Uitgifteknietje horizontaal draaien (fig.
Animo 7.4 Mixersysteem De mixerbeker(s) en mixerhuis komen voortdurend in aanraking met de drank en daarom is tijdig en grondig onderhoud een noodzaak. Het dagelijks onderhoud kan het apparaat echter voor u verzorgen door middel van het spoelprogramma. Zie bijlage achterin: 1. HET OPERATOR MENU en 2. INSTELLINGEN STAP VOOR STAP. 1 2 A Tot het mixersysteem behoren: • • • • mixerbeker mixerhuis mixerwaaier uitgifteslang met uitlooptuitje B C Demontage 1. Schakel het apparaat uit 2.
Animo 7.5 Ventilatiesysteem Het ventilatiesysteem is een belangrijk onderdeel van het apparaat. Het voorkomt dat de vrijkomende waterdampen tijdens het bereiden van warme dranken de ingrediënten bereiken. De op de mixerbekers gemonteerde damp-afzuigers (fig. 12B) zijn daarom aangesloten op een ventilatiesysteem. Een slecht werkend ventilatiesysteem heeft tot gevolg, dat op den duur het ingrediënt vochtig wordt en daardoor voortijdig veroudert, met smaakverlies als gevolg.
Animo 7.6 Lekbak De lekbak vangt eventuele druppels uit de uitloop op. De lekbak is beveiligd door een elektronische voeler waardoor het apparaat bij overschrijding van het maximum niveau wordt uitgeschakeld. Omdat de lekbak direct met de dranken en de beker in aanraking komt is tijdig en grondig onderhoud een noodzaak. Tot de lekbak behoren: • Lekbakrooster • Niveauvoeler lekbak Demontage 1. Neem de lekbak (fig. 14A) van zijn plaats door deze recht naar voren te trekken. 2.
Animo • in heet water, daarna schoonspoelen. ingrediëntenhouder plateau reinigen met een schone vochtige doek. Maandelijks, als wekelijks en extra: • schoonmaken ingrediënthouder(s); leegmaken en in warm water afwassen (blz. 16). • afzuiglade uitnemen en reinigen in warm water (blz. 18). • plateau onder de afzuiglade met een schone vochtige doek reinigen. Elke 3 maanden, als maandelijks en extra: • ventilatierooster aan de onderzijde van het apparaat reinigen met een droge kwast. 8.
Animo 9. TEMPERATUURBEVEILIGING Het apparaat is uitgevoerd met een van buitenaf bereikbare temperatuurbeveiliging. Deze bevindt zich onder de hoofdschakelaar aan de binnenzijde van het apparaat (fig. 1-8). Deze beveiliging schakelt het verwarmingselement uit, als de temperatuur te hoog oploopt. De meest voorkomende oorzaak van uitschakelen van de beveiliging, is het niet tijdig verwijderen van kalk. Geeft het display de melding Verwarmt niet, ga dan als volgt te werk: 1. 2. 3. Open de deur.
Animo 11.
Animo 12. SCHEMATISCHE VOORSTELLING WATERSYSTEEM A - Stopkraan J - Droogkookbeveiliging B - Terugslagklep K - Uitgifteventiel heetwater C - 1/2" muurplaat L - Beker D - Magneetventiel waterinlaat M - Lekbak rooster E - Temperatuurvoeler N - Niveauvoelers lekbak beveiliging F - Niveauvoelers O - Lekbak G - Overlooppijp P - Aftapslang t.b.v. service H - Element G J H F E K L D C N B O M P A fig.
Animo 13. BESTELLEN VAN VERBRUIKSARTIKELEN EN TOEBEHOREN Zie onderstaande lijst voor extra verkrijgbare verbruiksartikelen en toebehoren. U kunt deze onderdelen via uw dealer bestellen, onder vermelding van typeplaatgegevens van het aparaat, omschrijving van item, artikel nummer en aantal. Verbruiksartikelen Omschrijving Art.nr.
Animo INHOUDSOPGAVE OPERATOR MENU 1. HET OPERATOR MENU ......................................................................................... 1.1 Menu functies ............................................................................................ 26 26 2. INSTELLING STAP VOOR STAP .......................................................................... 2.1 Bedrijfstoestand ........................................................................................ 2.1.1 Reinigen .................
Animo 1. HET OPERATOR MENU Hoe u toegang krijgt tot het Operator menu leest u hieronder. Eenmaal in het operator menu heeft het bedieningspaneel (fig. 17) de volgende functies: A Toets 1 Vorige (menu item) Toets 2 Volgende (menu item) B Toets 3 Terug (zonder wijzigen) Toets 4 Accepteren (activeren, opslaan, menu keuze) C D E F 1.1 Menu functies Via het operator menu heeft u de mogelijkheid tot het wijzigen van instellingen en heeft u toegang tot een aantal functies voor onderhoud.
Animo 2. INSTELLINGEN STAP VOOR STAP 2.1 Bedrijfstoestand Met deze functie kunnen de volgende onderliggende menu items worden geselecteerd zie fig. 19. • Reinigen via het operator menu zie 2.1.1 • Bedrijf zie 2.1.2 ✔ ✔ ✔ ✔ 2.1.1 Reinigen • • ✔ Het is mogelijk om de spoeltoets functie toe te wijzen aan één van de vier drankkeuze toetsen op het bedieningspaneel. Zie hiervoor hoofdstuk 2.5.1 ander recept.
Animo 2.2 Storingen/status Met deze menufunctie kunt u in geval van een storing op het display de aard van de storing oproepen. 1. Selecteer het menu Storingen/ status en activeer , als er geen storingsmelding is wordt er op het display geen weergegeven. 2. Voor overige storingsmeldingen zie hoofdstuk "storingen verhelpen" blz. 22. ✔ zie Hoofdstukstuk 11 Storingen verhelpen fig. 21 2.3 Instellingen Met deze functie kunnen de volgende onderliggende menuitems worden geselecteerd zie fig.
Animo 2.3.3 Hardheid water Met deze menufunctie kunt u het kalk indicatielampje instellen op waterhardheid, waarop het apparaat is aangesloten. Gebruik als hulp hiervoor onderstaande tabel. De ingestelde hardheid wordt omgerekend naar het aantal liters dat wordt afgenomen. Na het bereiken ervan gaat de signalering oplichten ten teken dat er ontkalkt moet worden. Na het opvragen van de storingen in het menu storingen/status wordt deze signalering uitgeschakeld.
Animo 2.3.7 Reiniging Met deze menufunctie kunt u het apparaat zodanig instellen zodat er niet vergeten wordt het apparaat elke dag te reinigen. Als het menu staat ingesteld op verplicht reinigen en er is niet gereinigd na het ingestelde tijdstip dan geeft het display de melding Eerst reinigen. 1. 2. 3. 4. 2.4 Selecteer het menu Reinigen, en activeer . In het display verschijnt Reinigen verplicht, maak uw keuze Ja/Nee en activeer met .
Animo 2.5 Recepten 1 PBD 2 PBD Amico Recepten Met deze menufunctie kunt u de verschillende recepten onder de toetsen van het bedieningspaneel programmeren, de dosering van het ingrediënt aanpassen, de inhoud van de beker aanpassen en zelf het aantal te doseren bekers instellen. Met deze functie kunnen de volgende onderliggende menuitems worden geselecteerd zie fig. 25. • Ander recept zie 2.5.1 • Dosering zie 2.5.2 • Hoeveelheid zie 2.5.3 • Mixer aan/uit zie 2.5.
Animo 2.5.2 Dosering De verhouding heet water / ingrediënt is af fabriek reeds zo optimaal mogelijk ingesteld. Echter het kan voorkomen dat de smaak nog niet geheel naar wens is. Middels deze menu-functie kunt u de dosering per recept geheel naar eigen smaak instellen. ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ Instant ingrediënt (1- 2-PBD) De dosering is eenvoudig instelbaar in gram/120ml, een dosering welke u vaak tussen de produktinformatie op de verpakking tegenkomt. Tip: heeft u een bekerinhoud van b.v.
Animo 2.5.3 Hoeveelheid Met deze menufunctie kunt u de inhoud van de beker instellen en het aantal bekers. De instelling van de KAN KOFFIE ZW staat standaard op 6 bekers (6 x 120ml = 720ml). 1. 2. 3. 4. 5. 6. Selecteer het menu 1 KOFFIE ZW, en activeer . In het display verschijnt Ander recept, selecteer het menu Hoeveelheid en activeer . In het display verschijnt Inhoud beker, activeer als u de inhoud van de beker wilt veranderen.
Animo 2.6 Tellers Met deze menufunctie kunt u het aantal afgenomen dranken per toets aflezen. De zgn. toetsenteller telt per toets (1 t/m 4) het aantal malen dat er op de toets gedrukt is om een recept, een kopje of een kannetje te bereiden. 1. 2. ✔ Selecteer het menu Tellers, activeer als u de tellers wilt aflezen. Selecteer om naar de volgende teller te kunnen gaan. In het display verschijnt resp.
Rev.3 170504 Animo 09823 Animo B.V. Headoffice Dr. A.F. Philipsweg 47 P.O. Box 71 9400 AB Assen The Netherlands Tel. no. +31 (0)592 376376 Fax no. +31 (0)592 341751 E-mail: info@animo.nl Internet: http://www.animo.
