User Manual

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3283430_FR
INDEX
DONNEES GENERALES A LA REMISE ............................................................................ 5
AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ..................................................................................................................... 5
LISTE DES RÉFÉRENCES NORMATIVES .......................................................................................................... 5
TRANSPORT ET DÉPLACEMENT .................................................................................................................... 5
DÉBALLAGE ................................................................................................................................................. 5
AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX DE SÉCURITÉ ................................................................................................. 6
INSTALLATION ............................................................................................................ 7
DONNÉES DE LA PLAQUE ............................................................................................................................. 7
TEMPERATURE MAX DU LOCAL D’UTILISATIN .............................................................................................. 7
MISE EN PLACE ............................................................................................................................................ 8
DIMENSIONS D’ENCOMBREMENT ................................................................................................................................... 9
DONNÉES TECHNIQUES .................................................................................................................................................. 11
BRANCHEMENT ELECTRIQUE ..................................................................................................................... 12
EVACUATION DE CONDENSATION ............................................................................................................. 12
ESSAIS ....................................................................................................................................................... 12
SYSTÉMES DE CONTRÔLE ET TÉMOINS ...................................................................................................... 13
FICHE TECHNIQUE DU REFRIGERANT ......................................................................................................... 13
ECOULEMENT ............................................................................................................................................ 14
INSTALLATION DU KIT LAMPE GERMICIDE ................................................................................................. 14
INSTALLATION DE L’IMPRIMANTE ............................................................................................................. 14
FONCTIONNEMENT ................................................................................................... 15
DESCRIPTION GÉNÉRALE ........................................................................................................................... 15
COMMENT SE PRÉPARER AU DÉMARRAGE.................................................................................................................... 15
CHARGEMENT DE LA CELLULE ........................................................................................................................................ 16
PLACEMENT DES RÉCIPIENTS ......................................................................................................................................... 16
SONDE A COEUR ............................................................................................................................................................. 16
TEMPÉRATURES ............................................................................................................................................................. 17
DURÉE DE CONSERVATION ............................................................................................................................................ 17
PANNEAU DE COMMANDE ........................................................................................................................ 18
PREMIER DÉMARRAGE .............................................................................................................................. 19
PROGRAMMES .......................................................................................................................................... 20
DESCRIPTION DES PROGRAMMES .................................................................................................................................. 20
PROGRAMMES STRANDARDS ........................................................................................................................................ 22
PROGRAMME I.F.R. ........................................................................................................................................................ 23
PROGRAMME INFINITY .................................................................................................................................................. 24
PROGRAMMES FAVORIS ................................................................................................................................................ 25
PROGRAMMES AUTOMATIQUES ................................................................................................................................... 26
PROGRAMMES ENREGISTRÉS ......................................................................................................................................... 28
MULTY ............................................................................................................................................................................ 30
REFROIDISSEMENT ......................................................................................................................................................... 31
FUNCTIONS ............................................................................................................................................... 32
DEGIVRAGE..................................................................................................................................................................... 32
STERILISATION ................................................................................................................................................................ 33
CONSERVATION .............................................................................................................................................................. 34
DECONGELATION ........................................................................................................................................................... 35
FERMENTATION ............................................................................................................................................................. 37
CHAUFFAGE DE SONDE .................................................................................................................................................. 39
** VISUALISATION/MODIFICATION PARAMÈTRES CYCLE .............................................................................................. 41
HACCP ....................................................................................................................................................... 42