Gebrauchs- und Installationsanleitung Gasherd mit Elektro-Backofen 0085
Werehrte Kunden! j Wir übergeben Ihnen für Ihren Gebrauch ein Produkt, das hohe, den welweiten Standards entsprechende Qualitätsanforderungen, erfüllt. Die von Ihnen erworbene Gasherd wurde durch den DVGW und VDE zertifiziert. j Das Gerät sollte Ihnen sehr gute und zufriedenstellende Dienste leisten. Eine Voraussetzung dafür ist jedoch, daß Sie sich mit dem Inhalt dieser BEDIENUNGSUND BETRIEBSANWEISUNG vertraut machen und die Gasherd gemäß den hier verfaßten Anweisungen nutzen.
Technische Daten ......................................................... 3 Gerätebeschreibung ................................................... 4 Vor dem ersten Benutzen lesen ..................................... 4 Wichtige Sicherheitshinweise .................................... 4 Die Verpackung ............................................................ 5 Abmessungen in mm Höhe ......................................................................... 850 Breite .....................................
Gerätebeschreibung Diese Anleitung beschreibt alle technischen Ausrüstungen Ihres Gasherdes und soll Sie mit seinem Gebrauch vertraut machen. Lesen Sie sich die Anleitung sorgfältig durch, um den Herd sicher und optimal nutzen zu können. Backofen Betriebskontroll Leuchte gelb • Setzen się sich umgehendst mit einem zuständigen Fachmann oder dem TECHNISCHER KUNDENDIENST in Verbindung. Versuchen Sie auf keinen Fall den Herd selbst zu reparieren.
• Benutzen Sie Ihren Herd nicht für andere Zwecke also zum Beispiel zum Heizen von Räumen. • Wenn Sie das Gerät verkaufen oder verschenken, legen Sie bitte diese Gebrauchsanleitung bei, damit auch der nächste Besitzer den Herd sicher und ohne Probleme benutzen kann. Wichtig: •Achten Sie darauf, daß bei Flüssiggasbetrieb (Propan/Butan) alle Verbindungen zwischen Flasche und Herd absolut dicht sind.
Umwelt und Energie Die Verpackung als Transportschutz des Gerätes und einzelner Teile ist aus wiederverwertbaren Materialien hergestellt: • • • • • Holz Wellpappe/Pappe Formteile aus PS (geschaumtes, FCKW-freises Polystyrol) Folien und Beutel aus PE (Polyethylen) Spannbänder aus PP (Polypropylen) Das ausgediente alte Gerät enthält noch wertvolle Materialien. Achten Sie bitte darauf, daß das ausgediente Gerät bis zum Abtransport zu einer ordnungsgemäßen Entsorgung nicht beschadigt wird.
Das Gerät ist werkseitig auf Erdgas E-15,0 (G20/G25, 20 mbar eingestellt). • • Stellen Sie den Herd so auf, daß angrenzende Möbel nicht beschädig werden können. Halten Sie dabei einen Sicherheitsäbstand von mindestens 20 mm ein solch ein Abstand nicht einzuhalten, muß zwischen Möbelstück und Herd eine wärmedämmende Isolierung angebracht werden. Achten Sie beim Aufstellen des Herdes darauf, daß genug Platz ist, um die Abdeckplatte ganz aufzuklappen.
ELEKTRONISCHE SCHALTUHR(falls vorhanden) Bitte beachten Sie unbedingt die folgenden Sicherheitshinweise: Die Schaltuhr nimmt Ihnen nur das Einund Ausschalten der Kochfläche und des Backraums ab. A U T O A STOP B C D E Einige Gerichte müssen aber während des Garens überwacht werden, um ein Überkochen zu verhindern. Heißes Öl kann sich ab einer bestimmten Temperatur selbst entzünden. Lassen Sie daher den Herd beim Fritieren oder Grillen nie ohne Aufsicht.
[F] Zeit-Einsteller wird nun durch Vorwärtsdrehen die gewünschte Abschaltzeit eingestellt; neben der Abschaltzeit erscheint der Hinweis AUTO. Kurzzeitwecker Sie können die Schaltuhr Ihres Herdes auch wie einen Kurzzeitwecker benutzen, unabhängig von anderen laufenden Funktionen. Dabei ist es möglich, Zeiten zwischen 1 Minute und 23 Stunden und 59 Minuten in Minuten-Schritten einzustellen. • Zum Einstellen drücken Sie die [B] TIMER-Taste und halten diese fest.
Vorwärtsdrehen die gewünschte Gardauer ein; der Hinweis AUTO erscheint neben der Abschaltzeit. • • • Lassen Sie danach die gedrückte [C] Gardauer-Taste wieder los und drücken Sie nun die [D] STOP-Taste; halten Sie diese fest. Mit dem [F] Zeit-Einsteller stellen Sie nun durch Vorwärtsdrehen die Uhrzeit ein, zu der das Gericht fertig sein soll. Zu den vorgegebenen Zeiten schalten sich Kochfläche bzw. Backraum selbsttätig ein und ab.
Elektronische Schaltuhr Super-Bratautomatik (falls vorhanden) Uhrzeit DAUER/STOP Temperatur A Kontroll-Pfeile(Funktionsanzeigen) B Gardauer-Taste A C STOP-Taste STOP D Umschalttaste von Automatik- auf B C Normal Betrieb D E F E Speisentemperatur-Taste Funktionsweise F Zeit-Einsteller G Speisenthermometer Uhrzeit einstellen Bevor Sie den Backraum in Betrieb nehmen, muss die Uhrzeit eingestellt werden.
Halbautomatik-Betrieb Beim Halbautomatik-Betrieb schaltet sich der Backraum. 1. Abschaltzeit einstellen: Sie können die Abschaltzeit auf 2 Arten einstel-len: Entweder das Garzeitende (= Uhrzeit) oder die Gardauer einstellen. Garzeitende (Uhrzeit) einstellen: • STOP-Taste [C] drücken und festhalten. Mit dem Zeit-Einsteller [F] durch Vorwärts-drehen die gewünschte Uhrzeit einstellen; dann Taste loslassen.
2. Garzeitende (Uhrzeit) einstellen: • STOP-Taste [C] drücken und festhalten. Mit dem Zeit-Einsteller [F] durch Vorwärts-drehen die gewünschte Uhrzeit einstellen; dann Taste loslassen. Die Kontroll-Pfeile , und leuchten. 3. Backraum betätigen: • Den Backraum-Wahlschalter [2] und den Backraum-Temperaturregler [1] in die gewünschte Stellung bringen. Zu den vorgegebenen Zeiten schaltet sich die Back-raum selbsttätig ein und ab. Beim Einschalten erlischt der KontrollPfeil .
• STOP-Taste [C] kurz antippen. So lassen Sie sich während des Garprozesses die restliche Gardauer anzeigen: • Gardauer-Taste [B] kurz antippen. – Einstellzeiten korrigieren Wenn Sie während des Garprozesses die ein-gestellte Zeit nachträglich ändern wollen: • Entweder bei gedrückter Gardauer-Taste [B] mit dem Zeit-Einsteller [F] die Gardauer ver-längern . Oder bei gedrückter STOP-Taste [C] mit dem Zeit-Einsteller die gewünschte Abschaltzeit einstellen.
Beispiel: Sie möchten einen Braten zubereiten, der auch innen »durch« sein soll. • Schließen Sie das Speisenthermometer an und stechen Sie es in den Braten. • Schließen Sie die Backraumtür und stellen Sie die Speisentemperatur auf 90 °C. • Stellen Sie den Backraum so ein, wie im Rezept beschrieben. Wenn die Innentemperatur des Bratens 90 °C erreicht hat, schaltet der Garprozess ab – der Braten ist fertig.
Kochstellen BEDIENUNG DER KOCHFELDER Die 4 Brenner der Kochstellen sind in der Kochmulde unterhalb des aushangbaren schwarzen Gitterrostes montiert: (FALLS VORHANDEN) Die Kochmulde ist mit Kochfeldern von unterschiedlicher Leistung und Nutzfläche ausgestattet. Eine richtige Bedienung der Kochmulde, sowie korrekte Wahl der Gefäße und Kochfelder läßt Energieersparnisse erreichen.
Anschalten der Kochmulde: O Drehen Sie den Knebelgriff bis zum Erreichen der Arbeitsstellung (d.h. einen der Punkte von „1” bis „3”). O Schauen Sie nach, ob die Funktionskontrolleuchte aufleuchtet. Nach einigen Minuten prüfen Sie die Funktion der Wärmeanzeige. Zeichnung A - Der Knebelgriff in der Position „0” Die innere Kochzone wird gesteuert durch das Drehen des Knebelgriffs im Bereich von „0” bis „3”.
Infrarot-Grillen (falls vorhanden) Backofen • Zunächst das Wrasenblech in die Klemmen unterhalb der Schalterblende schieben. Das schützt vor Verschmutzungen und vor Hitze. • Dann die Multifunktionsschalter auf "Infrarot-Grillen" drehen, eine Temperatur von 250oC ist damit automatisch vorgewählt. • Einige Minuten vorheizen und Backofentür leicht geöffnet lassen (An das Wrasenschutzblech anlehnen!).
Geschirrwagen REINIGUNG UND WARTUNG DER CERANKOCHMULDE Ganz unten in Ihrem Herd befindet sich ein Geschirrwagen, den Sie wie eine Schublade herausziehen und zur Aufbewahrung von Fettpfanne. Backblech und Backrost sowie anderem Zubehör nutzen können (vgl. "Wichtige Sicherheitshinweise", Seite 3) O Die Kochmulde ist jeweils nach dem Gebrauch zu reinigen, womöglich solange sie noch im warmen Zustand ist. Man sollte starke Verschmutzungen, besonders Anbrennen von übergekochten Flüssigkeiten vermeiden.
Pflege und Reinigung Allgemeine Hinweise: • Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel oder scharfen Reiniger und keine kratzenden Gegenstände. • Verwenden Sie für die unlackierten Metallflächen nur Metallpflegemittel, die für Aluminium geeignet sind. Gitterrost • Klappen Sie zur Reinigung das Gitterrost hoch oder nehmen Sie es ab. • Entfernen Sie eingebrannte Speisenrückstände mit einem milden Allzweckreiniger. Kochmulde • Klappen Sie das Gitterrost am besten hoch oder nehmen Sie es ganz ab.
Katalytische Reinigung (wie vorhanden) Durch eine spezielle Email-Beschichtung der Innenwände kann sich der Backraum bis zu einem bestimmten Grad selbst von Speiseresten, Fettspritzern u.ä. reinigen, sofern diese noch nicht eingetrocknet oder festgebrannt sind. Dazu heizen Sie den Backraum etwa 1 Stunde lang mit 250°C auf; die Verunreinigungen werden dabei weitgehend verbrannt.
Backraumtür - Haltebügel der beiden Scharniere rechts und links nach oben schwenken. - Backofentür etwas anheben. Die Kerbe des unteren Scharnierteils löst sich aus der Raste. - Backofentür nun nach vorn ab-ziehen. Beide Scharnierteile lösen sich aus den Schlitzen. - Einsetzen der Tür in umgekehrter Reihenfolge und Haltebügel wieder umlegen. Die Glasscheibe der Backraumtür kann zum Reinigen herausgenommen werden. Mit einem Kreuzschlitzschraubendreher die Schraube herausdrehen.
... die Kochstellenbrenner nach der Installation des Gerätes ungleichmäßig brennen? Das Flammenbild kann durch falsche Gaseinstellununregelmäßig werden. Lassen Sie die Gaseinstellung vom Kundendienst überprüfen! ... Das Flammenbild der Kochstellenbrenner plötzlich verändert ist? Alle Teile des Kochstellenbrenners müssen bündig aufeinnander liegen und dürfen nicht verkeilt oder verrutscht sein. ...
Backen mit Ober-/Unterhitze Ober- und Unterhitze Gebäckart Einschubhöhe Temperaturbereich 2 2 2 2 2 2 170-190 160-180 170-190 190-210 160-180 170-190 - + 30 Min. Restwärme + 30 Min. Restwärme 60-80 + 30 Min. Restwärme 160-180 170-190 190-210 180-200 170-190 170-190 + 20 Min.
Wichtige Hinweise zum Backen • Das Backergebnis hängt auch vom verwendeten Material ab. Am besten eignen sich zum Backen von Kuchenteigen Schwarzblechformen. • Stellen Sie zunächst den niedrigsten Temperaturwert aus den Rezepten oder Tabellen ein. Gegen Ende der Backzeit können Sie dannauf eine höhere Stufe umschalten, falls es erforderlich ist. Auf diese Weise erzielen Sie mit Sicherheit ein gleichmäßiges Backergebnis, unde der Kuchen wird rundherum braun.
• Mageres Fleisch und Wildbraten sollten Sie vorher mit Fett bestreichen oder mit dünnen Speckstreifen belegen. Schieben Sie Geflügel über 2 kg in die untere Schiebeleiste. Vergessen Sie bitte nicht, eine Fettauffanggschale unter den Bratenrost zu schieben. • Reiben Sie Geflügl vorher außen mit Fett ein und salzen Sie es nur innen. Danach braten Sie es auf beiden Seiten gold-gelb und begießen es je nach Geschmack kurz vor Ende der Bratzeit mit trockenem Wein.
Für das Gewicht meines Bratens finde ich in der Tabelle keine Angabe, wie wird der Backofen eingestellt? Orientieren Sie sich an den Angaben für das nächste, höhere Gewicht. Wann ist der Braten gar? Eine ganz sichere Methode bietet das Fleischthermometer. Stecken Sie die Spitze des Thermometers tief in die dickste Steile des Fleischstückes und vergleichen die gemessene Temperatur mit der Tabelle auf Seite 12.
• Schieben Sie die Fettpfanne auf die unterste Einschubleiste. • Füllen Sie die Fettpfanne ca. halbvoll mit heißem Wasser und stellen Sie die vorbereiteten Einmachgläser hinein. • Zünden Sie den Backofen und stellen Sie den Knebel auf Stufe 2-3. • Sobald nach ca. 50-60 Minuten der Glasinhalt perlt, stellen Sie den Knebel des Backofenbrenners auf Stufe 1. • Lassen Sie die Gläser im geschlossenen Backofen noch 80-90 Minuten weiterperlen.
Tabelle Braten, Dünsten, Aufläufe, überbackene Gerichte Art des Fleisches RINDFLEISCH Schmorbraten (Sauerbraten Roastbeef oder Filetbraten innen rot (englisch) innen rosa (medium) innen durchgebraten SCHWEINEFLEISCH Schweineschulter und Schinkenstück Nacken Kotelettstück (Rücken) Kasseler Hackbraten Schweinshaxen (15-20 Min.
GEMÜSE Paprikaschoten gefüllt oder Kohlrabi - 1 225-250 0.50-1.15 AUFLÄUFE Süße pikante aus rohen Zutaten - 1 210-225 0.30-1.15 ÜBERBACKENE GERICHTE Gemüse - 3 1 Blech 2 Bleche - vorheizen 250-270 - 0.15-0.35 0.20 0.
INSTALLATIONSANLEITUNG Hinweise, die nur für den autorisierten Installateur bestimmt sind von 20 mbar eingestellt, so daß bei Erdgas E-15,0 Betrieb keine Einstellung erforderlich ist. Anschluß und Inbetriebnahme ................................. 19 Wichtige Hinweise zur Montage ............................. 19 Anschluß und Inbetriebnahme von Gaskochgeräten (werkseitige Einstellung auf Erdgas E-15,0 (G20/G25, 20 mbar) .................................................. 19 Planung der Versorgungsanschlüsse .
Gasanschluß mit atarrer Verbindung Prüfungen vor dem Gebrauch Der Anschluß muß eine Absperrvorrichtung haben und zugänglich sein.
Die Betriebsheizwerte finden Sie auf Seite 18. Kurzanleitung für die Umstellung Der Herd muß and Ort und Stelle auf die jeweiligen Gasvehältnisse eingestellt werden (TRGI 6.2.2). Erdgas oder Stadtgas in Flüssigas Die Belastungen und Gasdurchgänge der einzelnen Brenner sind aus der „Tabelle für die Umrüstung”, Seite 19 zu ersehen). • Hauptdüsen 1 und Kleinstelldüsen 4 wechseln • Düsen bis zum Anschlag eindrehen Erdgas in Stadtgas Geräte mit Erdgasumstellung E-15,0 sind fertig eingestellt.
Wichtige Hinweise Die Belastungen sind bezogen auf den HuB. Der Betriebsheizwert HuB ist am Austellungsort beim Gasversorgungsunternehmen zu erfragen. Der Gasdurchgang wird wie folgt berechnet: Inbetriebnahme (IEC 335-2-6) Aufstellung • Achten Sie beim Aufstellen darauf, daß zu wärmeempfindlichen Möbeln oder Geräten ein Mindestabstand von 2 cm eingehalten wird, oder daß dazwischen eine wärmedämende Isolierung angebracht wird. • Der Herd muß waagrecht und wandbündig aufgestellt werden.
Betriebsgas MJ/m3 G 20 Hs=37,78 G 30 Hs=125,81 G 30 Hs=125,81 Flüssiggas 50 mbar Flüssiggas 30 mbar Erdgas H bzw EE 15 20 mbar Herdein Stellung Tab.
IOAK- IOAK-038a I (11.2003.
