Manual

Guia para asar aves
Siga estas recomendaciones solamente como una guia sobre los tiempos y las temperaturas de cocci6n. Los
tiempos, la posici6n de las parrillas y las temperaturas pueden variar dependiendo de las condiciones y del tipo
de alimentos. Para obtener mejores resultados, siempre revise los alimentos despues de que haya transcurrido
el tiempo minimo de cocci6n.
Alimento Temperatura del horno Tiempo de cocci6n
(°Fahrenheit) (Horas)
Polio entero (de 4 a 5 libras) 375 De 1½ a 1¾
Polio completo (Mas de 5 libras) 375 De 1¾ a 2
Pavo (de 6 a 8 libras) 325 De 3½ a 4
Pavo (de 8 a 12 libras) 325 De 4 a 4½
Pavo (de 12 a 16 libras) 325 5½
Pavo (de 16 a 20 libras) 325 De 5½ a 7
Pavo (de 20 a 22 libras) 325 De 7 a 8½
Pato (de 3 a 5 libras) 325 De 1½ a 2
Guia para asar carne de puerco y de res
Siga estas recomendaciones solamente como una guia sobre los tiempos y tas temperaturas de cocci6n. Los
tiempos, la posici6n de las parrittas y las temperaturas pueden variar dependiendo de las condiciones y del tipo
de alimentos. Para obtener mejores resultados, siempre revise los alimentos despues de que haya transcurrido
et tiempo minimo de cocci6n.
Alimento Temperatura del horno Tiempo de coccibn
(°Fahrenheit) (M inutos por libra)
Rosbif (poco cocido) 325 De 20 a 25
Rosbif (medio cocido) 325 De 26 a 30
Rosbif (bien cocido) 325 De 33 a 35
Rotlo de came (poco cocido) 325 De 32 a 36
Rotlo de came (medio cocido) 325 De 36 a 40
Rotlo de came (bien cocido) 325 De 43 a 45
Jam6n fresco completo 325 De 22 a 28
Lomo de cerdo 325 De 35 a 40
Espaldilla de cerdo, trasera 325 De 40 a 45
Espaldilla de cerdo, sin hueso 325 De 35 a 40
Jam6n de curado suave 350 De 30 a 35
Espaldar sin hueso
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