Manual

Biscuits
= Utiliserdes plaques& biscuitsplates et
brillantes.Eviterlesplaques&biscuitsavec
de hautesparois;ceci peut entrafnerun
brunissageinegaldudessus.
= Laplaque&biscuitsnedoitpastoucherles
paroisdufour.
G teaux
Determinerla taille du moule selon les
instructions.Utiliser de preference les
moulesbrillants.
Les g&teauxcuits dans un moule trop
grandserontminceset secs.Les g&teaux
cuits dansun mouletrop petitserontcuits
inegalementou insuffisammentet la p&te
peutdeborder.
Tartes
Pourun meilleurbrunissage,utiliserune
assiette avec une surface sombre ou
matte.
Fairechaufferlestartessurgeleessur une
plaquea biscuitsenaluminium.
Directives concernant
les ustensiles
Ustensiles
sombresou
mats
Ustensiles
brillants
(sanspatois)
Ustensiles
brillants
(avecdespatois)
Ustensiles
en verre
Absorbentplusde chaleur
pourunbrunissageplus
fonc&Recommandespour
lestarteset les pains.
Recommandespourles
biscuits.
Recommandespourles
g&teaux.
Reduirela temperaturedu
four recommandeede
140C (250F)
Baking Time Guidelines
Typede moule Dimensions Quantit_de Temp.
gateau du moule p_te du four Minutes
)vale 19,7x 14,6cm i595mL (21/2tasses) 1770C (350oF) 25&30
(7_4x 5F,po)
33x 25,8cm 1,9 L(8tasses) 1770C (350oF) 25&30
(13x 9_4po)
:ton&5 cm 15,2cm(6 po) 475mL (2tasses) 1770C (350oF) 25&30
2 po)de 20,3cm(8 po) 710mL (3tasses) 1770C (350oF) 30&35
i_rofondeur 35,6cm(14po) 2,4 L (10tasses) 1770C (350oF) 50&55
:bnd,7,5 cm 20,3cm(8 po) 1,2L(5tasses) 163oC (3250F) 60&65
3 po)de 30,5cm(12po) 2,6 L (11tasses) 1630C (3250F) 75&80
i_rofondeur
)emi-rond,5 cm 45,7cm(18po) 2,1 L(9tasses) 1630C (3250F) 60&65
2 po)de
i_rofondeur
)emi-rond,7,5 cm 45,7cm(18po) 2,8 L (12tasses) 1630C (3250F) 60&65
3 po)de
i_rofondeur
;arre 15,2cm(6 po) 475mL (2tasses) 1770C (3500F) 25&30
25,4cm(10po) 1,4 L(6tasses) 1770C (3500F) 35a 40
40,6cm(16po) 3,7 L(151/2tasses) 1770C (3500F) 45a 50
Prechauffage
Dartsla plupart des cas, il est preferablede prechaufferle four avant la cuisson.Pourdes
p_tisseriesd_licates (commeles feuillet_s ou les souffles) pr_chaufferle four pendant
environ 15-20minutes avant de placerles aliments darts le four ou attendre 10 minutes
apr_s r_mission du signal sonoreavantde placerles aliments dartslefour. Leprechauffage
additionnelcree unetemperatureplusstable.
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